專利名稱：益母桂圓膏的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及中草藥的制膏工藝，尤其是以益母草和桂圓為基本組方的藥膏制備工藝。
背景技術(shù)：
中華人民共和國(guó)藥典2010年版一部有關(guān)于益母草膏成方制劑，為益母草經(jīng)加工制成的煎膏。其產(chǎn)品制法為取益母草，切碎，加水煎煮二次，每次2小時(shí)，合并煎液，濾過， 濾液濃縮至相對(duì)密度為1. 21 1. 25 (80°C)的清膏。每IOOg清膏加紅糖200g，加熱溶化， 混勻，濃縮至規(guī)定的相對(duì)密度，經(jīng)檢驗(yàn)合格，而后灌裝、壓蓋，包裝。已有煎膏制法的主要缺陷為(1)含糖多，造成糖尿病人不宜，不符合現(xiàn)代食品營(yíng)養(yǎng)觀念。( 是中藥材長(zhǎng)時(shí)間熬制造成一些成分損失及產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)，中醫(yī)稱為“火毒”。

發(fā)明內(nèi)容
因此，本發(fā)明針對(duì)已有煎膏制法的不足之處，提出一種低糖、無“火毒”的益母桂圓膏的制備方法。本發(fā)明采用如下技術(shù)方案
益母桂圓膏的制備方法，包括如下步驟
A，按照益母草和桂圓為基本組方的配方中的重量比來稱取各藥材原料，挑除去藥材原料中的雜質(zhì)，以生活飲用水清洗干凈；
B，將上述各藥材原料分別放入低溫動(dòng)態(tài)提取濃縮設(shè)備中，加水動(dòng)態(tài)提取二次第一次加8-10倍量水，保持溫度50°C至55°C，ph值5. 0，加入果膠酶及纖維素酶進(jìn)行第一次動(dòng)態(tài)酶解提取，第二次加6-8倍量水，保持溫度50°C至55°C，ph值5. 0，加入果膠酶及纖維素酶， 進(jìn)行第二次動(dòng)態(tài)酶解提取，合并兩次煎液；
C，將上述分別制得的中藥煎液以篩網(wǎng)過濾，并分別在60°C下濃縮中藥酶解濃縮液； D，將配方量的赤砂糖、果膠加入加層鍋中，加入糖量30%的純化水，煮沸使溶解，趁熱以篩網(wǎng)過濾；
E，分別按比例稱取步驟C制得的中藥酶解濃縮液，將步驟D過濾好的赤砂糖、果膠混合溶液，置入加層鍋中，加熱混勻，在80°C下熬煉成益母桂圓膏； F，經(jīng)檢驗(yàn)合格后，灌裝、壓蓋，包裝。進(jìn)一步的，所述的配方還包括大棗和/或黨參和/或黃芪和/或枸杞和/或百合和/或茯苓和/或山藥。配方以益母草和桂圓為基本組方，再分別加入不同的輔方可以起到其他的保健功效。進(jìn)一步的，所述的配方還包括阿膠，阿膠不經(jīng)過步驟B處理，而直接在步驟D時(shí)一并加入至加層鍋中。阿膠具有補(bǔ)血，止血，滋陰潤(rùn)燥的功效，是驢皮經(jīng)煎煮濃縮制成的固體膠，因此直接加入至加層鍋中即可融化。進(jìn)一步的，所述的赤砂糖以麥芽糖醇替代。通過麥芽糖醇取代赤砂糖，可以制得低糖分的益母桂圓膏，適合糖尿病人食用。進(jìn)一步的，所述的步驟B中第一次動(dòng)態(tài)酶解提取和第二次動(dòng)態(tài)酶解提取的煎煮時(shí)間分別是4小時(shí)和2小時(shí)。除上述優(yōu)選時(shí)長(zhǎng)外，動(dòng)態(tài)酶解提取的時(shí)間可以適當(dāng)調(diào)節(jié)，但一般的第一次動(dòng)態(tài)酶解提取應(yīng)當(dāng)大于第二次動(dòng)態(tài)酶解提取的時(shí)間，利于把藥材中的有效成分提取充分。進(jìn)一步的，所述的步驟B中果膠酶的添加量是0.2_1.0g/L (酶活性單位按 10000U/g計(jì))，纖維素酶的添加量是0. 05-0. 5g/L (酶活性單位按FPA大于1. 8萬U/g計(jì))。 采用合適的果膠酶和纖維素酶的添加量可以控制提取效率，適當(dāng)提高添加量也可能適當(dāng)提高提取效率。進(jìn)一步的，所述的步驟C的中藥酶解濃縮液是濃縮至波美度觀_30° Be.進(jìn)一步的，所述的步驟C和步驟D中的篩網(wǎng)是120目。選擇合適的篩網(wǎng)可以保證過濾完全的同時(shí)，提高過濾的銷量。進(jìn)一步的，所述的步驟E熬煉的益母桂圓膏是熬煉至波美度觀_30° Be.進(jìn)一步的，所述的步驟E熬煉的益母桂圓膏還加入桂圓肉、銀耳。加入桂圓肉、銀耳可以具有一定的功效，同時(shí)使益母桂圓膏內(nèi)具有一定的固體物，更滿足了消費(fèi)者的消費(fèi)需求。本發(fā)明采用上述的技術(shù)方案，主要具有如下優(yōu)點(diǎn)
(1)采用復(fù)合酶解技術(shù)及低溫動(dòng)態(tài)提取工藝，通過優(yōu)化酶的配比，以及調(diào)節(jié)適宜的溫度和PH值，使產(chǎn)品提取率、產(chǎn)品質(zhì)量及產(chǎn)品功效性都得到了很大的提高；
(2)產(chǎn)品沒有長(zhǎng)時(shí)間高溫熬煮、煉制工序，不會(huì)產(chǎn)生“火毒”；
(3)可采用麥芽糖醇作輔料，產(chǎn)品含糖低，適合糖尿病人食用，符合現(xiàn)代食品營(yíng)養(yǎng)觀
念；
(4)采用桂圓和益母草為基本組方的配方，產(chǎn)生綜合作用，更適宜婦女產(chǎn)后康復(fù)，還可用于月經(jīng)不調(diào)、子宮肌瘤等。
具體實(shí)施例方式現(xiàn)結(jié)合具體實(shí)施方式
對(duì)本發(fā)明進(jìn)一步說明。實(shí)施例1:
本實(shí)施例的益母桂圓膏的制備方法，包括如下步驟
A，按照益母草(5%-95%)和桂圓(5%-95%)為基本組方的配方中的重量比來稱取各藥材原料，挑除去藥材原料中的雜質(zhì)，以生活飲用水清洗干凈；
B，將上述各藥材原料分別放入低溫動(dòng)態(tài)提取濃縮設(shè)備中，加水動(dòng)態(tài)提取二次第一次加8-10倍量水，保持溫度50°C至55°C，ph值5. 0，加入果膠酶及纖維素酶進(jìn)行第一次動(dòng)態(tài)酶解提取約4小時(shí)左右，果膠酶的添加量是0. 2-1. Og/L (酶活性單位按10000U/g計(jì))，纖維素酶的添加量是0. 05-0. 5g/L (酶活性單位按FPA大于1. 8萬U/g計(jì))，第二次加6_8倍量水，保持溫度50°C至55°C，ph值5. 0，加入果膠酶及纖維素酶，進(jìn)行第二次動(dòng)態(tài)酶解提取約2小時(shí)左右，合并兩次煎液；
C，將上述分別制得的中藥煎液以120目篩網(wǎng)過濾，并分別在60°C下濃縮至波美度 28-30° Be (與水的相對(duì)密度為1. 24-1. 26)的中藥酶解濃縮液；D，將配方量的赤砂糖、果膠加入加層鍋中，加入糖量30%的純化水，煮沸使溶解，趁熱以120目篩網(wǎng)過濾；
E，分別按比例稱取步驟C制得的中藥酶解濃縮液，將步驟D過濾好的赤砂糖、果膠混合溶液，置入加層鍋中，加熱混勻，在80°C下熬煉至波美度觀_30° Be (與水的相對(duì)密度為 1. 24-1. 26)的益母桂圓膏；
F，經(jīng)檢驗(yàn)合格后，灌裝、壓蓋，包裝。實(shí)施例2:
本實(shí)施例的益母桂圓膏的制備方法，包括如下步驟
A，按照益母草和桂圓為基本組方以及大棗、黨參、黃芪、枸杞等的輔方(輔方可選自大棗、黨參、黃芪、枸杞、百合、茯苓、山藥、銀耳等中的一種或幾種)的配方中的重量比來稱取各藥材原料，挑除去藥材原料中的雜質(zhì)，以生活飲用水清洗干凈；
B，將上述各藥材原料分別放入低溫動(dòng)態(tài)提取濃縮設(shè)備中，加水動(dòng)態(tài)提取二次第一次加8-10倍量水，保持溫度50°C至55°C，ph值5. 0，加入果膠酶及纖維素酶進(jìn)行第一次動(dòng)態(tài)酶解提取約4小時(shí)左右，果膠酶的添加量是0. 2-1. Og/L (酶活性單位按10000U/g計(jì))，纖維素酶的添加量是0. 05-0. 5g/L (酶活性單位按FPA大于1. 8萬U/g計(jì))，第二次加6_8倍量水，保持溫度50°C至55°C，ph值5. 0，加入果膠酶及纖維素酶，進(jìn)行第二次動(dòng)態(tài)酶解提取約3小時(shí)左右(適當(dāng)延長(zhǎng)第二次動(dòng)態(tài)酶解提取時(shí)間，可以提取得更為徹底)，合并兩次煎液； C，將上述分別制得的中藥煎液以120目篩網(wǎng)過濾，并分別在60°C下濃縮至波美度 28-30° Β 的中藥酶解濃縮液；
D，將配方量的麥芽糖醇、果膠加入加層鍋中，加入麥芽糖醇量30%的純化水，煮沸使溶解，趁熱以120目篩網(wǎng)過濾；
Ε，分別按比例稱取步驟C制得的中藥酶解濃縮液，將步驟D過濾好的麥芽糖醇、果膠混合溶液，置入加層鍋中，加熱混勻，在80°C下熬煉至波美度觀_30° Be的益母桂圓膏； F，經(jīng)檢驗(yàn)合格后，灌裝、壓蓋，包裝。實(shí)施例3:
本實(shí)施例的益母桂圓膏的制備方法，包括如下步驟
A，按照益母草和桂圓為基本組方以及阿膠、大棗、黨參、黃芪、枸杞、百合、茯苓、山藥、 銀耳等輔方的配方中的重量比來稱取各藥材原料，挑除去藥材原料中的雜質(zhì)，除阿膠外以生活飲用水清洗干凈；
B，將上述各藥材原料(除阿膠外)分別放入低溫動(dòng)態(tài)提取濃縮設(shè)備中，加水動(dòng)態(tài)提取二次第一次加8-10倍量水，保持溫度50°C至55°C，ph值5. 0，加入果膠酶及纖維素酶進(jìn)行第一次動(dòng)態(tài)酶解提取約3. 5小時(shí)左右，果膠酶的添加量是0. 2-1. 0g/L (酶活性單位按 10000U/g計(jì))，纖維素酶的添加量是0. 05-0. 5g/L (酶活性單位按FPA大于1. 8萬U/g計(jì))， 第二次加6-8倍量水，保持溫度50°C至55°C，ph值5. 0，加入果膠酶及纖維素酶，進(jìn)行第二次動(dòng)態(tài)酶解提取約3小時(shí)左右(適當(dāng)延長(zhǎng)第二次動(dòng)態(tài)酶解提取時(shí)間，可以提取得更為徹底)， 合并兩次煎液；
C，將上述分別制得的中藥煎液以120目篩網(wǎng)過濾，并分別在60°C下濃縮至波美度 28-30° Β 的中藥酶解濃縮液；
D，將配方量的麥芽糖醇、果膠和阿膠加入加層鍋中，加入麥芽糖醇量30%的純化水，煮沸使溶解，趁熱以120目篩網(wǎng)過濾。E，分別按比例稱取步驟C制得的中藥酶解濃縮液，將步驟D過濾好的麥芽糖醇、果膠和而阿膠的混合溶液，置入加層鍋中，加熱混勻，在80°C下熬煉至波美度觀_30° Β 的益母桂圓膏，并往熬煉好的益母桂圓膏內(nèi)加入桂圓肉、銀耳；
F，經(jīng)檢驗(yàn)合格后，灌裝、壓蓋，包裝。盡管結(jié)合優(yōu)選實(shí)施方案具體展示和介紹了本發(fā)明，但所屬領(lǐng)域的技術(shù)人員應(yīng)該明白，在不脫離所附權(quán)利要求書所限定的本發(fā)明的精神和范圍內(nèi)，在形式上和細(xì)節(jié)上可以對(duì)本發(fā)明做出各種變化，均為本發(fā)明的保護(hù)范圍。
權(quán)利要求
1.益母桂圓膏的制備方法，其特征在于，包括如下步驟A、按照益母草和桂圓為基本組方的配方中的重量比來稱取各藥材原料，挑除去藥材原料中的雜質(zhì)，以生活飲用水清洗干凈；B、將上述各藥材原料分別放入低溫動(dòng)態(tài)提取濃縮設(shè)備中，加水動(dòng)態(tài)提取二次第一次加8-10倍量水，保持溫度50°C至55°C，ph值5. 0，加入果膠酶及纖維素酶進(jìn)行第一次動(dòng)態(tài)酶解提取，第二次加6-8倍量水，保持溫度50°C至55°C，ph值5. 0，加入果膠酶及纖維素酶， 進(jìn)行第二次動(dòng)態(tài)酶解提取，合并兩次煎液；C、將上述分別制得的中藥煎液以篩網(wǎng)過濾，并分別在60°C下濃縮中藥酶解濃縮液；D、將配方量的赤砂糖、果膠加入加層鍋中，加入糖量30%的純化水，煮沸使溶解，趁熱以篩網(wǎng)過濾；E、分別按比例稱取步驟C制得的中藥酶解濃縮液，將步驟D過濾好的赤砂糖、果膠混合溶液，置入加層鍋中，加熱混勻，在80°C下熬煉成益母桂圓膏；F、經(jīng)檢驗(yàn)合格后，灌裝、壓蓋，包裝。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的益母桂圓膏的制備方法，其特征在于所述的配方還包括大棗和/或黨參和/或黃芪和/或枸杞和/或百合和/或茯苓和/或山藥。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的益母桂圓膏的制備方法，其特征在于所述的配方還包括阿膠，阿膠不經(jīng)過步驟B處理，而直接在步驟D時(shí)一并加入至加層鍋中。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的益母桂圓膏的制備方法，其特征在于所述的赤砂糖以麥芽糖醇替代。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的益母桂圓膏的制備方法，其特征在于所述的步驟B中第一次動(dòng)態(tài)酶解提取和第二次動(dòng)態(tài)酶解提取的煎煮時(shí)間分別是4小時(shí)和2小時(shí)。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的益母桂圓膏的制備方法，其特征在于所述的步驟B中果膠酶的添加量是0. 2-1. Og/L (酶活性單位按10000U/g計(jì))，纖維素酶的添加量是0. 05-0. 5g/ L (酶活性單位按FPA大于1. 8萬U/g計(jì))。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的益母桂圓膏的制備方法，其特征在于所述的步驟C的中藥酶解濃縮液是濃縮至波美度觀_30° Be0
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的益母桂圓膏的制備方法，其特征在于所述的步驟C和步驟D 中的篩網(wǎng)是120目。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的益母桂圓膏的制備方法，其特征在于所述的步驟E熬煉的益母桂圓膏是熬煉至波美度觀_30° Be.
10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的益母桂圓膏的制備方法，其特征在于所述的步驟E熬煉的益母桂圓膏還加入桂圓肉、銀耳。
全文摘要
本發(fā)明涉及中草藥的制膏工藝。本發(fā)明的益母桂圓膏的制備方法包括如下步驟A,按照益母草和桂圓為基本組方的配方中的重量比來稱取各藥材原料，挑除去藥材原料中的雜質(zhì)，以生活飲用水清洗干凈；B,將上述各藥材原料分別放入低溫動(dòng)態(tài)提取濃縮設(shè)備中，加水動(dòng)態(tài)提取二次,并合并兩次煎液；C,將上述分別制得的中藥煎液以篩網(wǎng)過濾，并分別在60℃下濃縮中藥酶解濃縮液；D,將配方量的糖、果膠加入加層鍋中，加入糖量30%的純化水,煮沸使溶解，趁熱以篩網(wǎng)過濾。E,分別按比例稱取步驟C制得的中藥酶解濃縮液，將步驟D過濾好的糖、果膠混合溶液，置入加層鍋中，加熱混勻，在80℃下熬煉成益母桂圓膏；F,經(jīng)檢驗(yàn)合格后，灌裝、壓蓋，包裝。
文檔編號(hào)A61K35/36GK102283935SQ20111026526
公開日2011年12月21日 申請(qǐng)日期2011年9月8日 優(yōu)先權(quán)日2011年9月8日
發(fā)明者彭波, 李德立, 章明旺, 陳國(guó)富 申請(qǐng)人:廈門鷹君藥業(yè)有限公司