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發(fā)布時(shí)間:2025-04-18

專利名稱：牛磺酸口香糖及制作工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種具有消炎、鎮(zhèn)痛、解熱、鎮(zhèn)靜等功能的?；撬峥谙闾羌爸谱鞣椒?。
目前人們的保健意識(shí)已發(fā)生了較大的變化，對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)飲食要求越來越高，越來越迫切希望通過強(qiáng)化補(bǔ)充和改善營(yíng)養(yǎng)成分來調(diào)整食物結(jié)構(gòu)，提高食品的保健功能，預(yù)防和減少各種疾病的發(fā)生，增強(qiáng)人體抗病免疫能力，保持健康水平。我國(guó)北方由于受氣溫變化的影響，每到冬季受感冒困擾的人甚多，這給人們的工作和學(xué)習(xí)帶來很多不便，而目前市場(chǎng)上銷售的普通口香糖并沒有解熱、消炎、鎮(zhèn)痛、抗感冒的保健功能。
本發(fā)明的目的是提供一種具有解熱、消炎、鎮(zhèn)痛、抗感冒等保健功效的含有特殊營(yíng)養(yǎng)成分的?；撬峥谙闾羌爸谱鞣椒?。
為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案是一種?；撬峥谙闾牵上铝性习粗亓勘戎瞥膳；撬? 4-5％糖粉55-65％葡萄糖漿18-20％膠基20-25％香精0.2-0.3％卵磷脂 0.3-0.4％其制作方法為將牛磺酸放入80℃烘箱內(nèi)滅菌2小時(shí)，將上述量膠基放入膠基軟化專用方盤里，再放入50-60℃烘箱內(nèi)加熱20-30分鐘；將上述量的糖漿放入夾層鍋里加熱至100℃，然后冷卻到60-70℃左右以備使用；將牛磺酸采用逐級(jí)稀釋法與糖粉混合，然后將軟化好的膠基、糖漿、混合粉、香精、卵磷脂等依次投入攪拌槽，充分?jǐn)嚢杈鶆颍蠹s攪拌15分鐘；取出混勻物料，放入擠出機(jī)，均勻擠出；通過擠出機(jī)擠出的物料，再通過四道壓延，壓成均勻一致的薄片，再成型包裝。
本發(fā)明采用?；撬釣橹饕?，?；撬崾?827年首次從牛膽汗中分離出來，因此而得名，化學(xué)名稱為2-氨基乙磺酸，分子量很小，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，化學(xué)性穩(wěn)定的天然化合物，?；撬崞胀ù嬖谟谌伺c動(dòng)物各種組織的細(xì)胞里，以游離形式，不參與蛋白質(zhì)生物合成的非蛋白氨基酸，參與機(jī)體許多組織生長(zhǎng)發(fā)育和功能活動(dòng)，與膽酸結(jié)合成?；悄懰峤Y(jié)合型存在于膽汗中，牛磺酸適用于急慢性肝炎、感冒、發(fā)燒、疼痛、神經(jīng)痛、扁桃體炎、支氣管炎、腦炎、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等，它通過中樞5-羥色胺或兒茶酚胺系統(tǒng)所介導(dǎo)，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，用?；撬峁辔富蚣∪庾⑸溆锌蛊咸亚蚓腥咀饔?，臨床報(bào)告證明，給感染性高熱病人日服牛磺酸3.6-4.8克有解熱作用。另外，?；撬徇€具有利膽、保肝、解毒；保護(hù)細(xì)胞膜；松馳骨骼肌，降血糖；促進(jìn)兒童大腦、身體的生長(zhǎng)發(fā)育及營(yíng)養(yǎng)、保健等作用。
實(shí)施例1一種?；撬峥谙闾牵淮瓮读?00千克，其中?；撬?千克糖粉 57千克葡萄糖漿 18千克膠基 20千克香精 0.3千克卵磷脂0.4千克其制作方法為將?；撬岱湃?0℃烘箱內(nèi)滅菌2小時(shí)，將上述量膠基放入膠基軟化專用方盤里，再放入50-60℃烘箱內(nèi)加熱20-30分鐘；將上述量的糖漿放入夾層鍋里加熱至100℃，然后冷卻到60-70℃左右以備使用；將?；撬岵捎弥鸺?jí)稀釋法與糖粉混合，然后將軟化好的膠基、糖漿、混合粉、香精、卵磷脂等依次投入攪拌槽，充分?jǐn)嚢杈鶆颍蠹s攪拌15分鐘；取出混勻物料，放入擠出機(jī)，均勻擠出；通過擠出機(jī)擠出的物料，再通過四道壓延，壓成均勻一致的薄片，再成型包裝，其出成品3.1萬片，每片3.2克。
實(shí)施例2一種?；撬峥谙闾?，一次投料100千克，其中?；撬? 5千克糖粉 50千克葡萄糖漿 20千克膠基 25千克香精 0.3千克卵磷脂 0.4千克其制作方法同實(shí)施例1。
實(shí)施例3一種牛磺酸口香糖，一次投料100千克，其中?；撬? 5千克糖粉 54千克葡萄糖漿 18千克膠基 23千克香精 0.2千克卵磷脂 0.4千克其制作方法同實(shí)施例1。
權(quán)利要求
1.一種?；撬峥谙闾牵涮卣髟谟谒上铝性习粗亓勘戎瞥膳；撬? 4-5％糖粉 55-65％葡萄糖漿 18-20％膠基 20-25％香精 0.2-0.3％卵磷脂 0.3-0.4％
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的?；撬峥谙闾堑闹谱鞣椒閷⑴；撬岱湃?0℃烘箱內(nèi)滅菌2小時(shí)，將上述量膠基放入膠基軟化專用方盤里，再放入50-60℃烘箱內(nèi)加熱20-30分鐘；將上述量的糖漿放入夾層鍋里加熱至100℃，然后冷卻到60-70℃左右以備使用；將?；撬岵捎弥鸺?jí)稀釋法與糖粉混合，然后將軟化好的膠基、糖漿、混合粉、香精、卵磷脂等依次投入攪拌槽，攪拌均勻，大約攪拌15分鐘；取出混勻物料，放入擠出機(jī)，均勻擠出；通過擠出機(jī)擠出的物料，再通過四道壓延，壓成均勻一致的薄片，再成型包裝。
全文摘要
一種?；撬峥谙闾?由?；撬?、糖粉、葡萄糖漿、膠基、香精、卵磷脂制成;先將?；撬岱湃?0℃烘箱內(nèi)滅菌,膠基軟化,再放入50－60℃烘箱內(nèi)加熱,將上述量的糖漿加熱至100℃,然后冷卻到備用;將牛磺酸采用逐級(jí)稀釋法與糖粉混合,然后將軟化好的膠基、糖漿、混合粉、香精、卵磷脂等攪拌均勻、擠出、壓延、成型包裝。該產(chǎn)品具有解熱、利膽、保肝、解毒、保護(hù)細(xì)胞膜、松弛骨骼肌、降血糖的作用,可促進(jìn)兒童大腦、身體的生長(zhǎng)發(fā)育,起營(yíng)養(yǎng)保健作用。
文檔編號(hào)A61P31/00GK1357320SQ0012339
公開日2002年7月10日 申請(qǐng)日期2000年12月12日 優(yōu)先權(quán)日2000年12月12日
發(fā)明者潘英宏 申請(qǐng)人:營(yíng)口碧綠園保健食品有限公司

產(chǎn)品知識(shí)

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