專(zhuān)利名稱(chēng)：一種釀造的中藥蛇酒及其生產(chǎn)工藝的制作方法
所屬技術(shù)領(lǐng)域本實(shí)用新型涉及一種釀造的中藥蛇酒及其生產(chǎn)工藝。
背景技術(shù)：
在此以前，有將蛇浸在現(xiàn)成的曲酒里，制成蛇酒，尚未有將蛇及中藥經(jīng)過(guò)釀造制成蛇酒。
發(fā)明創(chuàng)造內(nèi)容本發(fā)明的目的是為了解決上述問(wèn)題而提供一種釀造的中藥蛇酒及其生產(chǎn)工藝。
本發(fā)明解決其技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案是一種釀造的中藥蛇酒，在投入發(fā)酵池的組成配方并每一百份按重量的百分比為五步蛇 4.8-6％腹蛇6-7％眼睛蛇 4-5％銀環(huán)蛇 3.6-4％竹葉青蛇3.6-4％五錦蛇 6-9％烏梢蛇 6-9％天麻0.4-0.6％杜仲0.9-1.2％紅花0.9-1.2％當(dāng)歸0.9-1.2％防風(fēng)0.9-1.2％牛膝1.0-1.5％棗 1.2-1.8％枸杞子 1.2-1.8％膽汁0.6-1％大米45-58％酒釀曲 2％
本發(fā)明的一種釀造的中藥蛇酒，其生產(chǎn)工藝是將健康活蛇五步蛇、腹蛇、眼睛蛇、銀環(huán)蛇、竹葉青蛇、五錦蛇、烏梢蛇剖腹去內(nèi)臟，清洗，消毒；將中藥天麻、杜仲、紅花、當(dāng)歸、牛膝、防風(fēng)以及棗、枸杞子用粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎；將大米煮熟；將洗凈消毒的蛇和粉碎的中藥和煮熟的大米以及膽汁、酒釀曲按上述重量比配置，并一起攪拌均勻，然后投入發(fā)酵池進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵期六個(gè)月，前三個(gè)月保持溫度25-30攝氏度，后三個(gè)月保持溫度30-35攝氏度。在發(fā)酵過(guò)程中，每周攪拌3-4次。發(fā)酵期結(jié)束后，將發(fā)酵的糊體進(jìn)行過(guò)慮、離心處理，使之得到液體，經(jīng)紫外線或蒸汽消毒后灌裝，最后包裝成本發(fā)明的釀造的中藥蛇酒。
本發(fā)明的有效效果是，釀造的中藥蛇酒含有人體必需的多種氨基酸、各種微量元素，具有祛風(fēng)濕、舒筋絡(luò)，對(duì)四肢麻木、骨節(jié)酸痛有功效，對(duì)人體具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用。
具體實(shí)施方法將健康活蛇五步蛇、腹蛇、眼睛蛇、銀環(huán)蛇、竹葉青蛇、五錦蛇、烏梢蛇剖腹去內(nèi)臟，清洗，消毒；將中藥天麻、杜仲、紅花、當(dāng)歸、牛膝、防風(fēng)以及棗、枸杞子用粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎；將大米煮熟；將洗凈消毒的蛇和粉碎的中藥和煮熟的大米以及膽汁、酒釀曲按如下重量比配置五步蛇 5.8％腹蛇6％眼睛蛇 4.5％銀環(huán)蛇 3.6％竹葉青蛇4％五錦蛇 7％烏梢蛇 8％天麻0.5％杜仲1.0％紅花0.9％當(dāng)歸1.2％防風(fēng)1％牛膝1.0％棗 1.8％枸杞子 1.8％膽汁0.8％大米45-58％
酒釀曲2％將上述組分一起攪拌均勻，然后投入發(fā)酵池進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵期六個(gè)月，前三個(gè)月保持溫度25-30攝氏度，后三個(gè)月保持溫度30-35攝氏度。在發(fā)酵過(guò)程中，每周攪拌3-4次。發(fā)酵期結(jié)束后，將發(fā)酵的糊體進(jìn)行過(guò)慮、離心處理，使之得到液體，經(jīng)紫外線或蒸汽消毒后灌裝，最后包裝成本發(fā)明的釀造的中藥蛇酒。
權(quán)利要求
1.一種釀造的中藥蛇酒及其生產(chǎn)工藝，其特征在于在投入發(fā)酵池的組成配方并每一百份按重量的百分比為五步蛇4.8-6％腹蛇 6-7％眼睛蛇4-5％銀環(huán)蛇3.6-4％竹葉青蛇 3.6-4％五錦蛇6-9％烏梢蛇6-9％天麻 0.4-0.6％杜仲 0.9-1.2％紅花 0.9-1.2％當(dāng)歸 0.9-1.2％防風(fēng) 0.9-1.2％牛膝 1.0-1.5％棗1.2-1.8％枸杞子1.2-1.8％膽汁 0.6-1％大米 45-58％酒釀曲2％。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的釀造的中藥蛇酒的生產(chǎn)工藝，其特征在于將健康活蛇五步蛇、腹蛇、眼睛蛇、銀環(huán)蛇、竹葉青蛇、五錦蛇、烏梢蛇剖腹去內(nèi)臟，清洗，消毒；將中藥天麻、杜仲、紅花、當(dāng)歸、防風(fēng)、牛膝以及棗、枸杞子用粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎；將大米煮熟；將洗凈消毒的蛇和粉碎的中藥和煮熟的大米以及膽汁、酒釀曲按上述重量比配置，并一起攪拌均勻，然后投入發(fā)酵池進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵期六個(gè)月，前三個(gè)月保持溫度25-30攝氏度，后三個(gè)月保持溫度30-35攝氏度，在發(fā)酵過(guò)程中，每周攪拌3-4次，發(fā)酵期結(jié)束后，將發(fā)酵的糊體進(jìn)行過(guò)慮、離心處理，使之得到液體，經(jīng)紫外線或蒸汽消毒后灌裝。
全文摘要
一種釀造的中藥蛇酒及其生產(chǎn)工藝，將活蛇五步蛇、腹蛇、眼睛蛇、銀環(huán)蛇、竹葉青蛇、五錦蛇、烏梢蛇剖腹去內(nèi)臟，清洗，消毒；將中藥天麻、杜仲、紅花、當(dāng)歸、防風(fēng)、牛膝以及棗、枸杞子用粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎；將大米煮熟；將洗凈消毒的蛇和粉碎的中藥和煮熟的大米以及膽汁、酒釀曲按重量比配置，并攪拌均勻，然后投入發(fā)酵池，發(fā)酵期六個(gè)月，前三個(gè)月保持溫度25－30攝氏度，后三個(gè)月保持30－35攝氏度，在發(fā)酵過(guò)程中，每周攪拌3－4次，發(fā)酵期結(jié)束后，將發(fā)酵的糊體進(jìn)行過(guò)濾、離心處理，使之得到液體，經(jīng)消毒后灌裝。本發(fā)明的有效效果是，釀造的中藥蛇酒含有多種氨基酸、各種微量元素，具有祛風(fēng)濕、舒筋絡(luò)、滋補(bǔ)強(qiáng)壯，對(duì)四肢麻木、骨節(jié)酸痛有功效。
文檔編號(hào)A61K36/8988GK1876791SQ20051004042
公開(kāi)日2006年12月13日 申請(qǐng)日期2005年6月8日 優(yōu)先權(quán)日2005年6月8日
發(fā)明者丁生樹(shù) 申請(qǐng)人:丁生樹(shù)