專利名稱：蘿卜硫素的微膠囊包埋方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于生物藥物合成領(lǐng)域，特別是ー種蘿卜硫素的微膠囊包埋方法。
背景技術(shù)：
蘿卜硫素(I-異硫氰酸-4-甲磺?；⊥?，Sulforaphane),又稱萊菔子素，是異硫代氰酸鹽衍生物，易溶于水，相對(duì)分子量177. 29，分子式C6H11S2NO15它是由其前體物質(zhì)——硫代葡萄糖苷(芥子油苷的ー種)經(jīng)黑芥子硫酸苷酶酶解(myrosinase)或酸水解后產(chǎn)生 的。近年來，癌癥的發(fā)病率有上升的趨勢，而現(xiàn)在的醫(yī)學(xué)醫(yī)藥很難做到根治，只能以預(yù)防為主；經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，蘿卜硫素被認(rèn)為是迄今為止蔬菜中發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的抗癌成分之一，大量體外試驗(yàn)證實(shí)蘿卜硫素具有優(yōu)良的抗癌功能，然而，蘿卜硫素非常不穩(wěn)定的液體，而目前國內(nèi)沒有好的方法使之穩(wěn)定存在。在國外，日本和美國等發(fā)達(dá)國家在大規(guī)模制備蘿卜硫素的方法研究方面，已取得了一些進(jìn)展，已探索的生產(chǎn)エ藝主要有化學(xué)合成法和酶法，英國有科學(xué)家利用自然雜交方法，將原本的青花椰菜與西西里種雜交，得到一種超級(jí)花椰菜，其中蘿卜硫素含量比原來提高100倍，但尚處于初級(jí)階段，而在我國尚無相關(guān)報(bào)道和專利申請(qǐng)，故對(duì)于這種天然的、具有很強(qiáng)防治癌癥效果的物質(zhì)的研究，尚需加強(qiáng)，隨著對(duì)蘿卜硫素研究的深入，人們迫切需要ー種能將蘿卜硫素制成食品添加劑乃至功能性保健品的技術(shù)路線；但是人們現(xiàn)在對(duì)于蘿卜硫素等異硫氰酸酯的報(bào)道主要是分析檢測、抗癌機(jī)理研究等方面。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供ー種蘿卜硫素的微膠囊包埋方法。本發(fā)明蘿卜硫素的微膠囊包埋方法，其特征在于該方法為下列步驟
第一步是蘿卜硫素的提取以十字花科植物為原料，用有機(jī)溶劑浸提，提取蘿卜硫素；具體提取流程為A、種子磨碎，B、加入石油醚脫脂，C、用pH值為7. O的磷酸緩沖液，D、酶解，E、加入萃取劑萃取，F(xiàn)、分別加入硫酸鈉和氯化鈉，然后過濾，G、真空濃縮除去有機(jī)溶齊U，H、用甲醇定容到5000ml，I、用O. 22 μ m微濾膜過濾，J、液相色譜法測定蘿卜硫素含量；第二步蘿卜硫素的微膠囊化在復(fù)合壁材中，加單甘油酯和海藻酸鈉，加入去離子水溶液，溶解后，邊攪拌邊加入蘿卜硫素，均質(zhì)2 3次，每次8 12min，噴霧干燥，收集產(chǎn)物；微膠囊化的エ藝參數(shù)為進(jìn)ロ溫度設(shè)定在150°C 180°C，出ロ溫度60で 80°C。為了更好的實(shí)現(xiàn)本發(fā)明，所述原料十字花科植物選自西蘭花種子、芥藍(lán)、北方圓紅蘿卜。為了更好的實(shí)現(xiàn)本發(fā)明，所述有機(jī)溶劑選自硫酸鈉和氯化鈉。為了更好的實(shí)現(xiàn)本發(fā)明，所述萃取劑選取ニ氯甲烷、こ酸こ酷、甲醇和丙酮中的一種。為了更好的實(shí)現(xiàn)本發(fā)明，所述復(fù)合壁材選自明膠和β-環(huán)糊精、乳清蛋白和麥芽糊精、小牛血清和戊ニ醛。本發(fā)明以西蘭花籽等十字花科植物原料為原料，經(jīng)過內(nèi)源酶酶解和こ酸こ酯萃取得到蘿卜硫素，然后經(jīng)壁材微膠囊化得到乳白色粉末顆粒，對(duì)于蘿卜硫素エ業(yè)化生產(chǎn)將產(chǎn)生非常積極深遠(yuǎn)的影響。蘿卜硫素是非常不穩(wěn)定的液體，所以本發(fā)明方法把極不穩(wěn)定的蘿卜硫素液體，通過微膠囊包埋方法合成為ー種粉末狀的固體顆粒，使之具有很好的穩(wěn)定性，可以將其作為中間體添加到食品和功能保健品中，為更多的癌癥患者帶來福音。
具體實(shí)施例方式下面的實(shí)施例可以進(jìn)ー步說明本發(fā)明，但不以任何方式限制本發(fā)明。實(shí)施例I
第一歩、蘿卜硫素的提取取1500g西蘭花種子磨碎，加入IOOmL石油醚脫脂，加入1500mL的濃度為35mol/mL的磷酸緩沖液(pH 7. O)，酶解，加入4000mL的ニ氯甲烷萃取3次，分別加入有機(jī)溶劑(5g硫酸鈉和15g氯化鈉)，過濾，真空濃縮除去有機(jī)溶剤，用甲醇定容到5000ml，用O. 22 μ m微濾膜過濾，高效液相色譜法測定蘿卜硫素含量；
第二歩、蘿卜硫素的微膠囊化取明膠100克，β -環(huán)糊精800克，配合20克羧甲基纖維素鈉作為壁材，加單甘油酯3mL，加海藻酸鈉3mL，加入去離子水溶液，溶解后，邊攪拌邊加入蘿卜硫素，均質(zhì)三次，每次lOmin，設(shè)置微膠囊化工藝參數(shù)進(jìn)ロ溫度180°C，出ロ溫度80°C，噴霧干燥，收集產(chǎn)物。實(shí)施例2
第一歩、蘿卜硫素的提取將1500g芥藍(lán)種子磨碎，加入IOOmL石油醚脫脂，加入1500mL的濃度35mol/mL的磷酸緩沖液(pH 7. O)，酶解，加入4000mL的こ酸こ酯萃取3次，分別加入有機(jī)溶劑(5g硫酸鈉和15g氯化鈉)，過濾，真空濃縮除去有機(jī)溶劑，用甲醇定容到5000mL,用O. 22 μ m微濾膜過濾，高效液相色譜法測定蘿卜硫素含量；
第二歩、蘿卜硫素的微膠囊化采用乳清蛋白和麥芽糊精為壁材，乳清蛋白200克，麥芽糊精1400克，加單甘油酯3mL，加海藻酸鈉3mL，加入IOOmL去離子水溶液，溶解后，邊攪拌邊加入蘿卜硫素，均質(zhì)兩次，毎次12min設(shè)置微膠囊化工藝參數(shù)進(jìn)ロ溫度160°C，出ロ溫度70°C，噴霧干燥，收集產(chǎn)物，
實(shí)施例3
第一歩、蘿卜硫素的提取將1500g北方圓紅蘿卜種子磨碎，加入IOOmL石油醚脫脂，カロ入1500mL的濃度為35mol/mL的磷酸緩沖液(pH 7. O)，酶解，加入4000mL的甲醇萃取3次—分別加入有機(jī)溶劑(5g硫酸鈉和15g氯化鈉)，過濾，真空濃縮除去有機(jī)溶劑，用甲醇定容到5000mL，用O. 22 μ m微濾膜過濾，高效液相色譜法測定蘿卜硫素含量；
第二歩、蘿卜硫素的微膠囊化采用小牛血清和戊ニ醛為壁材，小牛血清300g，用200mL去離子水溶解后，加入戊ニ醛450ml，加單甘油酯3mL，加海藻酸鈉3mL，邊攪拌邊加入蘿卜硫素，均質(zhì)三次，每次8min，設(shè)置微膠囊化工藝參數(shù)進(jìn)ロ溫度150°C，出口溫度60°C，噴霧干燥，收集產(chǎn)物。表I、表2、表3分別是實(shí)施例1-3將蘿卜硫素提取物用不同包結(jié)材料合成后的不同表征。
表I三種實(shí)施例各自蘿卜硫素的包埋
權(quán)利要求
1.ー種蘿卜硫素的微膠囊包埋方法，其特征在于該方法為下列步驟第一步是蘿卜硫素的提取以十字花科植物為原料，用有機(jī)溶劑浸提，提取蘿卜硫素；具體提取流程為A、種子磨碎，B、加入石油醚脫脂，C、用pH值為7. O的磷酸緩沖液，D、酶解，E、加入萃取劑萃取，F(xiàn)、分別加入硫酸鈉和氯化鈉，然后過濾，G、真空濃縮除去有機(jī)溶齊U，H、用甲醇定容到5000ml，I、用O. 22 μ m微濾膜過濾，J、液相色譜法測定蘿卜硫素含量； 第二步蘿卜硫素的微膠囊化在復(fù)合壁材中，加單甘油酯和海藻酸鈉，加入去離子水溶液，溶解后，邊攪拌邊加入蘿卜硫素,均質(zhì)2 3次，每次8 12min，噴霧干燥，收集產(chǎn)物；微膠囊化的エ藝參數(shù)為進(jìn)ロ溫度設(shè)定在150°C 180°C，出ロ溫度60で 80°C。
2.如權(quán)利要求I所述蘿卜硫素的微膠囊包埋方法，其特征在于所述原料十字花科植物選自西蘭花種子、芥藍(lán)、北方圓紅蘿卜。
3.如權(quán)利要求I或2所述蘿卜硫素的微膠囊包埋方法，其特征在于所述有機(jī)溶劑選自硫酸鈉和氯化鈉。
4.如權(quán)利要求3所述蘿卜硫素的微膠囊包埋方法，其特征在于所述萃取劑選取ニ氯甲烷、こ酸こ酷、甲醇和丙酮中的ー種。
5.如權(quán)利要求4所述蘿卜硫素的微膠囊包埋方法，其特征在于所述復(fù)合壁材選自明膠和β -環(huán)糊精、乳清蛋白和麥芽糊精、小牛血清和戊ニ醛。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種蘿卜硫素的微膠囊包埋方法，為下列步驟第一步是蘿卜硫素的提取以十字花科植物為原料，用有機(jī)溶劑浸提，提取蘿卜硫素；具體提取流程為A、種子磨碎，B、加入石油醚脫脂，C、用pH值為7.0的磷酸緩沖液，D、酶解，E、加入萃取劑萃取，F(xiàn)、分別加入硫酸鈉和氯化鈉，然后過濾，G、真空濃縮除去有機(jī)溶劑，H、用甲醇定容到5000ml，I、用0.22μm微濾膜過濾，J、液相色譜法測定蘿卜硫素含量；第二步蘿卜硫素的微膠囊化在復(fù)合壁材中，加單甘油酯和海藻酸鈉，加入去離子水溶液，邊攪拌邊加入蘿卜硫素，噴霧干燥，收集產(chǎn)物；本發(fā)明方法把極不穩(wěn)定的蘿卜硫素液體，通過微膠囊包埋方法合成為一種粉末狀的固體顆粒，使之具有很好的穩(wěn)定性。
文檔編號(hào)A61K47/40GK102688219SQ20121002370
公開日2012年9月26日 申請(qǐng)日期2012年2月3日 優(yōu)先權(quán)日2012年2月3日
發(fā)明者馬建華 申請(qǐng)人:馬建華