專利名稱：蛇寶口服液的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明是一種食療營養(yǎng)保健滋補(bǔ)口服液。
目前，在企業(yè)的經(jīng)營中，只注重對(duì)蛇膽、蛇皮的利用，嚴(yán)重地浪費(fèi)了自然資源；蛇肉不僅以質(zhì)地細(xì)滑和滋味鮮美著稱，更重要的是它富有營養(yǎng)價(jià)值，含有大量蛋白質(zhì)，脂肪、糖類微量元素、維生素等，傳統(tǒng)食用方法(煎、炒、煮等)，不僅破壞了肉中大量營養(yǎng)物質(zhì)，而且食用后不易被人體消化和吸收，極大地降低了其作用。
本發(fā)明的目的是研制以蛇肉為主的純天然口服液，它是食療營養(yǎng)保健滋補(bǔ)品，同時(shí)具有祛風(fēng)活血，增強(qiáng)腦細(xì)胞活力，抗疲勞，防止血管硬化，協(xié)調(diào)和強(qiáng)化某些生理功能，增強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用。本發(fā)明技術(shù)方案是以蛇肉為原料，經(jīng)酶解酸水解后，按重量百分比為蛇肉提取液5—14％，綿白糖2—4％，甜菊苷2—3％，山梨酸鉀0.01—0.15％，乙基麥芽酚0.02—0.03％，桔子香精0.1—0.2％，水85—90％，經(jīng)高壓消毒，分裝封口，包裝，即為產(chǎn)品。
該發(fā)明與背景技術(shù)相比具有有益效果在于(1)生產(chǎn)工藝先進(jìn)，采用生物工程技術(shù)和方法，改變傳統(tǒng)的食用方式；(2)其中功能物質(zhì)均未破壞，除營養(yǎng)物質(zhì)外，增強(qiáng)腦細(xì)胞活力的谷氨酸、抗疲勞作用的天冬氨酸、防止血管硬化的亞油酸等功能物質(zhì)均存在；(3)易為人體消化和吸收；(4)純天然制品，無毒，無付作用，服用安全可靠。
經(jīng)檢驗(yàn)，本品含有(單位g/m)碘(I)0.3磷(P)0.8鈷(Co)0.2硒(Se)0.4鎂(Mg)78.2銅(Cu)31鈣(Ca)130 鐵(Fe)202甘氨酸(Gly)2623丙氨酸(Ala)1116.1纈氨酸(Val)201 亮氨酸(Leu) 635亮氨酸(Ile)231 絲氨酸(Ser)710.5蘇氨酸(Thr)232.3 苯丙氨酸(Phe)426.3色氨酸(Trp) 126.2蛋氨酸(Met)86.5
天冬氨酸(Asp)3281.4 谷氨酸(Glu)1148.5豐胱氨酸(Lys)485.6精氨酸(Arg)245.2組氨酸(His)2875.5 酪氨酸(Tyr)315實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的最好方式是1、酶解、酸水解蛇肉500g→胃蛋白酶60g＋木瓜酶50g＋70％鹽酸50ml＋蒸溜水1000ml→保溫20小時(shí)(溫度50℃)→流動(dòng)蒸汽消毒30分鐘(溫度100℃) 2、澄清、調(diào)整PH值(1)上清液(l)＋蒸溜水1000ml→20％氫氧化鉀，調(diào)PHz值為7→ 3、成品(1)配料(重量比)上清液(2)5～14％，綿白糖2～14％，甜菊苷2～3％，山梨酸鉀0.01～0.015，乙基麥芽酚0.02～0.03％，桔子香精0.1～0.2％，水85～90％。
(2)上述配料灌封(10ml/支)→消毒→包裝。
權(quán)利要求
1.一種蛇寶口服液，其特征是a、酶解、酸水解蛇肉500g→胃蛋白酶60g＋木瓜酶50g＋70％鹽酸50ml＋蒸溜水1000ml→保溫20小時(shí)(溫度50℃)→流動(dòng)蒸汽消毒30分鐘(溫度100℃) b、澄清、調(diào)整PH值(1)上清液(l)＋蒸溜水1000ml→20％氫氧化鉀，調(diào)PHz值為7→離 c、成品(1)配料(重量比)上清液(2)5～14％，綿白糖2～14％，甜菊苷2～3％，山梨酸鉀0.01～0.015，乙基麥芽酚0.02～0.03％，桔子香精0.1～0.2％，水85～90％；(2)上述配料灌封(10ml/支)→消毒→包裝。
全文摘要
本發(fā)明是以蛇肉為原料，經(jīng)酶解、酸水解、澄清、調(diào)整pH值制成蛇肉提取液，再按重量百分比，蛇肉提取液5-14％，綿白糖2-4％，甜菊苷2-3％，山梨酸鉀0.01-0.15％，乙基麥芽酚0.02-0.03％，桔子香精0.1-0.2％，水85-90％，經(jīng)高壓消毒，分裝封口，包裝，即為產(chǎn)品。其特點(diǎn)是蛇肉為主的純天然口服液，具有祛風(fēng)活血，增強(qiáng)腦細(xì)胞活力，抗疲勞，防止血管硬化，協(xié)調(diào)和強(qiáng)化某些生理功能，增強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用。
文檔編號(hào)A61K35/58GK1130068SQ9510662
公開日1996年9月4日 申請(qǐng)日期1995年6月16日 優(yōu)先權(quán)日1995年6月16日
發(fā)明者李丹, 王祥梅, 呂軍 申請(qǐng)人:李丹, 王祥梅, 呂軍