專利名稱：花旗參茶及其制造工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健品及生產(chǎn)方法，尤其是一種花旗參茶及其制造工藝。
眾所周知，花旗參在藥用和營養(yǎng)保健方面具有獨(dú)特的功效，因此，它始終名列各種天然滋補(bǔ)品之首，越來越受到人們的青睞。但花旗參味較苦，人們大多用它燉肉、燉雞、燉魚等以減少其苦味，食之較麻煩。且花旗參價(jià)格較高，只有少數(shù)人才可食用，不能滿足人們渴求攝取花旗參以強(qiáng)身健體的需要。
本發(fā)明的目的是提供一種即能保持花旗參的有效成分，又能改善味覺且價(jià)格較低、方便食用的花旗參茶。
本發(fā)明上述目的是通過以下技術(shù)手段實(shí)現(xiàn)的。一種花旗參茶，其原料的重量百分比為花旗參 40％～80％、大棗 20％～60％。
一種花旗參茶的制造工藝，依次包括如下步驟選料、清洗、干燥、粉碎、攪拌、滅菌。
所說的干燥是以70℃～80℃溫度烘干4小時(shí)。
所說的粉碎是將原料破碎至10目～60目。
所說的滅菌是以100℃～110℃溫度干烤2.5小時(shí)。
本發(fā)明所提供的花旗參茶含有人體所需的十七種氨基酸、蛋白質(zhì)、多種微量元素及維生素，并含有大量的特殊營養(yǎng)成分人參皂甙，營養(yǎng)豐富。彌補(bǔ)了花旗參味苦的缺憾，使之變得甘甜而糖份卻低，即降低了成本又方便食用，可滿足大多數(shù)人的需求。
下面詳細(xì)介紹本發(fā)明具體實(shí)施例。首先要選料，去除變質(zhì)的花旗參及雜質(zhì)，去除蟲蛀棗、漿變棗及棗核。用清水將原料清洗干凈，然后將其放入恒溫干燥箱中，以70℃～80℃烘干4小時(shí)；再將花旗參和大棗分別粉碎成顆粒狀，分別過篩，取10目～60目之間的花旗參顆粒和大棗顆粒備用，可將花旗參顆粒4kg、大棗顆粒6kg或花旗參顆粒5kg、大棗顆粒5kg或花旗參顆粒8kg、大棗顆粒2kg用攪拌機(jī)攪拌均勻，再置入恒溫烤箱中以100℃～110℃干烤2.5小時(shí)滅菌，即完成了選料、清洗、干燥、粉碎、攪拌、滅菌的工藝過程?？捎霉嘌b機(jī)將其分裝灌袋，形成袋裝的花旗參茶。亦可用物理加工方法將其加工成液體、膏狀、囊、丸、片等。
權(quán)利要求
1.一種花旗參茶，其特征在于原料的重量百分比為花旗參 40％～80％大 棗 20％～60％。
2.一種花旗參茶的制造工藝，其特征在于依次包括如下步驟選料、清洗、干燥、粉碎、攪拌、滅菌。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的花旗參茶的制造工藝，其特征在于所說的干燥是以70℃～80℃溫度烘干4小時(shí)。
4.根據(jù)權(quán)利要求2或3所述的花旗參茶的制造工藝，其特征在于所說的粉碎是將原料破碎至10目～60目。
5.根據(jù)權(quán)利要求2或3所述的花旗參茶的制造工藝，其特征在于所說的滅菌是以100℃～110℃溫度干烤2.5小時(shí)。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種花旗參茶及其制造工藝,花旗參茶原料的重量百分比為花旗參40%～80%,大棗20%～60%,制造工藝為選料、清洗、干燥、粉碎、攪拌、滅菌。所提供的花旗參茶含有人體所需的十七種氨基酸、蛋白質(zhì)、多種微量元素及維生素,并含有大量的特殊營養(yǎng)成分人參皂甙,營養(yǎng)豐富。彌補(bǔ)了花旗參味苦的缺憾,使之變得甘甜而糖分卻低,既降低了成本又方便食用,可滿足大多數(shù)人的需求。
文檔編號(hào)A61P43/00GK1244407SQ98114229
公開日2000年2月16日 申請(qǐng)日期1998年8月10日 優(yōu)先權(quán)日1998年8月10日
發(fā)明者盧黎, 劉晶 申請(qǐng)人:盧黎, 劉晶