專利名稱：太子參原料粉的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種太子參原料粉的制備方法。屬于食品和中藥材加工與保藏技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
太子參是一種味甘、微苦、性平歸脾肺經(jīng)，具有近似人參作用但力量較弱的食藥同源的一味清補(bǔ)補(bǔ)品。1.太子參的成分太子參中含有氨基酸、微量元素、糖類、油脂類、皂甙、淀粉、脂肪酸類、磷酸類、環(huán)膚類、揮發(fā)油類等營養(yǎng)成分太子參中含有大量氨基酸，包括賴氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異氨酸、蛋氨酸、 苯丙氨酸等七種人體必需氨基酸和精氨酸、組氨酸2種人體半必需氨基酸；太子參中含有豐富的微量元素，包括Cu、Fe、Zn、Mn"、Ca、Mg、Se、Co、Na等，其中人體必需微量元素Fe、Cu、Zn、Mn、Ca等含量較高；太子參經(jīng)水提純，得到太子參多糖PHP-A和PHP-B外，還分得蔗糖、麥芽糖等；太子參中揮發(fā)油含量約6.2%，用GC-MS鑒定出吡咯、糠醛、糠醇、1-甲基_3_丙基苯、2-甲氧基-6 (1-丙烯基>_酚、鄰苯二甲酸二丁酯等12種化合物，其中以糠醇含量最高；從太子參正丁醇部分經(jīng)柱層析分得太子參皂甙A、尖葉絲石竹皂甙及胡蘿卜甙、 Δ’ -豆甾-3 β -烯醇3-0- β -D葡萄糖甙；太子參中還含有留醇類、脂肪酸類、油脂類、磷脂類、環(huán)肽類及甲鶯尾素Α、肌醇-3-甲醚等物質(zhì)。2.太子參功效特點(diǎn)太子參味甘、微苦、性平、歸脾肺經(jīng)，有近似人參的作用，但力量較弱，是補(bǔ)氣藥中的一味清補(bǔ)之品，《中國藥典》收載，太子參具有益氣健脾，生津潤肺之功效。近年來，有研究發(fā)現(xiàn)太子參具有提高機(jī)體免疫力功能?？顾ダ虾痛龠M(jìn)病愈等功效?！侗静輳男隆氛f太子參能"治氣虛、潤肺燥、補(bǔ)脾土、消水腫、化痰止咳"，其特點(diǎn)是藥力平和，以清補(bǔ)見長，臨床應(yīng)用往往能收到益氣不升提，生津不助濕，扶正不戀邪，補(bǔ)虛不峻猛的效果。3.太子參的應(yīng)用太子參為常用中藥，(中國藥典》收載，具有益氣補(bǔ)脾，生津潤肺之功效，臨床常用于脾虛體倦、食欲不振、小兒體弱、消化不良、病后虛弱、氣陰不足、自汗口渴、肺燥干咳等癥。近年來，在研究太子參的成分、藥理過程中發(fā)現(xiàn)太子參具有抗疲勞、抗應(yīng)激作用、免疫促進(jìn)作用、抗衰老和延長壽命等作用。臨床上可用于治療肝炎、糖尿病、冠心病、心絞痛、繼發(fā)性再生障礙性貧血、白細(xì)胞減少癥、甲亢、淋巴結(jié)核等難治病癥。太子參除了直接藥用外，在保健飲料和食品上還具有廣泛的用途。太子參富含氨基酸、多糖、多種礦物質(zhì)、維生素、皂甙等營養(yǎng)成分，參與機(jī)體代謝，具滋補(bǔ)、強(qiáng)壯、補(bǔ)氣健脾、 生津潤肺等功效，有助于病后體虛和消化功能的恢復(fù)。另外，具有抗疲勞、抗應(yīng)激、耐缺氧、耐低溫、抗病毒、增強(qiáng)機(jī)體免疫能力、延緩衰老、延長壽命等作用。另外，可以補(bǔ)益氣陰，生津止渴，功效與人參相近，但藥力薄弱，與黨參相比，補(bǔ)氣作用較弱，但生津養(yǎng)陰之力比黨參強(qiáng)，有時可代西洋參使用。因此，太子參堪稱老少皆宜的清補(bǔ)食品。太子參作為藥用和食用的原料目前僅采用太子參干品，其加工是將鮮太子參經(jīng)晾曬或烘制加工成干品，太子參干品仍含有9% 12%的水分。自然狀態(tài)下的太子參干品原料在運(yùn)輸和貯存過程會受到許多不利因素的影響，進(jìn)而影響到太子參原料的質(zhì)量。太子參的深加工，無論是用作藥品或是食品的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，因生產(chǎn)必須在有GMP 合格證的廠房車間中進(jìn)行，因而對進(jìn)入生產(chǎn)環(huán)境的原料有相應(yīng)的要求。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是為太子參的藥用和食用深加工提供一種經(jīng)真空包裝和輻照滅菌處理并符合GMP要求的又保持良好品質(zhì)的干太子參粉狀原材料。本發(fā)明的技術(shù)方案是以太子參為原料經(jīng)過清洗、浸泡、浙干、磨粉、真空包裝和滅菌步驟制成，加工步驟如下(1)篩選選取無塵土、干凈、體表完整的干太子參作為原料，按太子參外觀表象進(jìn)行分級；(2)噴灑用質(zhì)量百分比為0. 5% 2. 0%的玉米抗氧化肽溶液對太子參進(jìn)行噴灑，不斷翻動太子參，使太子參表面均被抗氧化劑溶液覆蓋，但沒有液體流下，再經(jīng)晾干去除太子參表面的水份；(3)采用傳統(tǒng)粉碎加工方法將太子參打成約100目的太子參粉劑，也可根據(jù)要求采用氣流超細(xì)粉碎設(shè)備加工成80%達(dá)到100 μ m左右的粉劑。(4)真空包裝采用粉體真空包裝機(jī)，將太子參裝袋每袋50g 10kg，然后真空封 Π ；(5)滅菌真空封孔后的太子參產(chǎn)品送入輻照房進(jìn)行滅菌處理，其滅菌條件應(yīng)符合《中華人民共和國藥典》的相關(guān)要求，輻照選用電子加速器，劑量根據(jù)包裝太子參的量確定，2 8KGY，但最大劑量不超過8KGY。本發(fā)明的積極意義本發(fā)明涉及一種太子參原料粉的制備方法。本發(fā)明以干太子參作為原料，經(jīng)清洗、 浸泡、浙干、磨粉、真空包裝和滅菌步驟制成太子參原料制品。本發(fā)明在加工過程中加入抗氧化劑，并采用輻照進(jìn)行滅菌消毒，有效的保證干太子參的作為食用和藥用深加工符合質(zhì)量要求的優(yōu)質(zhì)原料粉，滿足工業(yè)化生產(chǎn)的需要。
具體實施例方式實施例1(1)篩選選取無塵土、干凈、體表完整的干太子參作為原料，按太子參外觀表象進(jìn)行分級；(2)噴灑用質(zhì)量百分比為0. 5% 2. 0%的玉米抗氧化肽溶液對太子參進(jìn)行噴灑，不斷翻動太子參，使太子參表面均被抗氧化劑溶液覆蓋，但沒有液體流下，再經(jīng)晾干去除太子參表面的水份；(3)采用傳統(tǒng)粉碎加工方法將太子參打成約100目的太子參粉劑，再采用氣流超細(xì)粉碎設(shè)備加工成80%達(dá)到IOOym左右的粉劑。

(4)真空包裝采用粉體真空包裝機(jī)，將太子參裝袋每袋10kg，然后真空封口 ；(5)滅菌真空封孔后的太子參產(chǎn)品送入輻照房進(jìn)行滅菌處理，輻照選用電子加速器，劑量根據(jù)包裝太子參的量確定，2KGY，但最大劑量不超過8KGY。實施例2(1)篩選選取無塵土、干凈、體表完整的干太子參作為原料，按太子參外觀表象進(jìn)行分級；(2)噴灑用質(zhì)量百分比為0. 5% 2. 0%的玉米抗氧化肽溶液對太子參進(jìn)行噴灑，不斷翻動太子參，使太子參表面均被抗氧化劑溶液覆蓋，但沒有液體流下，再經(jīng)晾干去除太子參表面的水份；(3)采用傳統(tǒng)粉碎加工方法將太子參打成約100目的太子參粉劑。(4)真空包裝采用粉體真空包裝機(jī)，將太子參裝袋每袋50g，然后真空封口 ；(5)滅菌真空封孔后的太子參產(chǎn)品送入輻照房進(jìn)行滅菌處理，輻照選用電子直線輻照加速器，劑量為8KGY，但最大劑量不超過8KGY。
權(quán)利要求
1. 一種太子參原料粉的制備方法，其特征是以干太子參為原料經(jīng)過清洗、浸泡、浙干、 磨粉、真空包裝和滅菌步驟制成，加工步驟如下(1)篩選選取無塵土、干凈、體表完整的干太子參作為原料，按太子參外觀表象進(jìn)行分級；(2)噴灑用質(zhì)量百分比為0.5% 2. 0%的玉米抗氧化肽溶液對太子參進(jìn)行噴灑，不斷翻動太子參，使太子參表面均被抗氧化劑溶液覆蓋，但沒有液體流下，再經(jīng)晾干去除太子參表面的水份；(3)采用傳統(tǒng)粉碎加工方法將太子參打成約100目的太子參粉劑，也可根據(jù)要求采用氣流超細(xì)粉碎設(shè)備加工成80%達(dá)到100 μ m左右的粉劑；(4)真空包裝采用粉體真空包裝機(jī)，將太子參裝袋每袋50g 10kg，然后真空封口；(5)滅菌真空封孔后的太子參產(chǎn)品送入輻照房進(jìn)行滅菌處理，其滅菌條件應(yīng)符合《中華人民共和國藥典》的相關(guān)要求，輻照選用電子加速器，劑量根據(jù)包裝太子參的量確定，2 8KGY，但最大劑量不超過8KGY。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種太子參原料粉的制備方法。本發(fā)明以干太子參作為原料，經(jīng)清洗、浸泡、瀝干、磨粉、真空包裝和滅菌步驟制成太子參原料制品。本發(fā)明在加工過程中加入抗氧化劑，并采用輻照進(jìn)行滅菌消毒，有效的保證干太子參的作為食用和藥用深加工符合質(zhì)量要求的優(yōu)質(zhì)原料粉，滿足工業(yè)化生產(chǎn)的需要。
文檔編號A61K36/36GK102356869SQ201110272189
公開日2012年2月22日 申請日期2011年9月14日 優(yōu)先權(quán)日2011年9月14日
發(fā)明者楊素華 申請人:楊素華