專利名稱：一種磷脂飲料及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及保健飲料，特別是一種含有磷脂的保健飲料。
磷脂的保健和治療作用已為人所公知，但是目前現(xiàn)有的含有磷脂的藥品和口服液不僅價(jià)格偏高，而且其效果并不太明顯，不能滿足人們的需要，不易被人們所接受。
本發(fā)明的目的是提供一種成本低、效果好的磷脂保健飲料。
本發(fā)明的飲料含有大豆磷脂、白糖、蜂蜜、山楂汁(和/或檸檬酸)、香蘭素、氨基酸、維生素C和水。
所述飲料成分的優(yōu)選重量百分含量為大豆磷脂0.05-2％、白糖10-40％、蜂蜜10-40％、山楂汁(和/或檸檬酸)0.1-5％、香蘭素0.001-0.005％、氨基酸0.01-0.02％、維生素C0.03-0.1％、水12.9-79.8％。
本發(fā)明飲料中還可含有適量食用明膠。
該飲料的制備方法可為將所述各成分混合、攪拌后，過濾即得成品。優(yōu)選通過C060照射滅菌。
本發(fā)明的飲料中各成分協(xié)同作用，對人體具有明顯的保健和治療作用，對血脂高、血液粘度大、脂肪肝、體質(zhì)弱、貧血、神經(jīng)衰弱等均有較好的防治效果，還可使合成細(xì)胞的基本骨架增多、活力旺盛，增強(qiáng)體力和對各種疾病的抵抗能力，并具有一定的減肥效果。該飲料制備方法簡單、成本低、效果好，不失為一種易被生產(chǎn)廠家和消費(fèi)者所接受的保健飲品。
下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步描述。實(shí)施例1按下述配方(重量百分比)制備本發(fā)明的飲料大豆磷脂0.35％、白糖25％、蜂蜜25％、山楂汁2.0％、檸檬酸0.1％、多種氨基酸0.015％、香蘭素0.005、維生素C0.05％、其余為水。
制備方法為在室溫下化糖、過濾，向?yàn)V液中加入磷脂脂質(zhì)體原漿及其它輔料、攪拌、再過濾、入混機(jī)混合、通過C060照射滅菌后即為成品。實(shí)施例2按實(shí)施例1的方法制備本發(fā)明的飲料，不同的是配方(重量百分比)如下大豆磷脂0.4％、白糖30％、蜂蜜30％、檸檬酸0.15％、香蘭素0.005％、多種氨基酸0.015％、食用明膠2.5％、維生素C0.05％，其余為水。
權(quán)利要求
1.一種磷脂飲料，其特征是含有大豆磷脂、白糖、蜂蜜、山楂汁(和/或檸檬酸)、香蘭素、氨基酸、維生素C和水。
2.如權(quán)利要求1所述的飲料，其特征是重量百分比配方為大豆磷脂0.05-2％、白糖10-40％、蜂蜜10-40％、山楂汁(和/或檸檬酸)0.1-5％、香蘭素0.001-0.005％、氨基酸0.01-0.02％、維生素C0.03-1％、水12.9-79.8％。
3.如權(quán)利要求1所述的飲料，其特征是含有適量食用明膠。
4.一種如權(quán)利要求1-3之一所述飲料的制備方法，其特征是將所述各成分混合、攪拌后，過濾。
5.如權(quán)利要求4所述的方法，其特征是所述過濾后進(jìn)行C060照射滅菌。
全文摘要
本發(fā)明是一種磷脂保健飲料，該飲料含有大豆磷脂、蜂蜜、香蘭素、氨基酸、維生素C等。本發(fā)明的飲料對血脂高、血液粘度大、脂肪肝、體質(zhì)弱、貧血、神經(jīng)衰弱等均有良好的防治效果，還可使合成細(xì)胞的基本骨架增多、活力旺盛，增強(qiáng)體力和對多種疾病的抵抗能力，并且具有一定的減肥效果。該飲料制備方法簡單、成本低，較易被廣大生產(chǎn)廠家和消費(fèi)者所接受。
文檔編號A61K31/685GK1123115SQ9411825
公開日1996年5月29日 申請日期1994年11月16日 優(yōu)先權(quán)日1994年11月16日
發(fā)明者楊群志, 張廣軍 申請人:郵電部干部學(xué)校威普健飲料有限公司