專利名稱：霍山石斛植株干品的防偽包裝工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及石斛的包裝領(lǐng)域，特別是霍山石斛植株干品的防偽包裝工藝。
背景技術(shù)：
霍山石解(學(xué)名:Dendrobiumhuoshanense C.Z.Tang et S.J.Cheng),在國(guó)際上有“藥界大熊貓”之稱的野生霍山石斛，又名米斛，距今已有200多年的歷史。原產(chǎn)于我國(guó)安徽霍山等地，是國(guó)家現(xiàn)代中藥重大專項(xiàng)200多個(gè)瀕危稀缺品種中首位保護(hù)品種。是藥用石斛中的極品，也是霍山縣獨(dú)有的、擁有原產(chǎn)地地理標(biāo)志的名貴中藥材，歷史上被譽(yù)為“中華九大仙草之首”、“健康軟黃金”。《神農(nóng)本草》、《本草綱目》均有記載。霍山石斛所含有的多糖能大幅度提高人體內(nèi)SOD (延緩衰老的主要物質(zhì))，在增強(qiáng)免疫力、抗疲勞、延緩衰老和促進(jìn)癌細(xì)胞凋亡等方面有明顯作用，從而達(dá)到保健益壽的功效?；羯绞云錃v代史所推崇的藥用價(jià)值和現(xiàn)存的稀有性，其價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他藥用石斛。市場(chǎng)上銷售的藥用石斛干品基本為烘干成螺旋狀的“楓斗”，由于霍山石斛的干品從形態(tài)上難以與其他相似種加工成的“楓斗”進(jìn)行區(qū)別，同時(shí)，利用化學(xué)成分檢測(cè)干品(總多糖含量和總生物堿含量)也不可采信，進(jìn)一步采用DNA分子標(biāo)記指紋圖譜也存在干品提取基因組難度大，技術(shù)高的問(wèn)題，如何簡(jiǎn)單、直觀、有效的鑒別霍山石斛干品是一個(gè)亟待解決的問(wèn)題。專利號(hào)為CN 102266492 A9公開了一種霍山石斛植株干品的加工方法，本方法存在不足點(diǎn):1.霍山石斛植株不是軟的，模具顯然不適合不同形態(tài)大小的植株個(gè)體，硬性的固定會(huì)損傷植株；同時(shí)霍山 石斛植株在-80°C的初始冷凍過(guò)程中，由于包裹在其外的模具減緩了冷凍速度，瞬間冷凍固定細(xì)胞的效果較差，再有，干燥后的霍山石斛植株從模具中取出也必然會(huì)出現(xiàn)部分折斷，所以模具固定植株不可取。2.霍山石斛植株在模具中經(jīng)過(guò)重排固定后，不是所有植株都存在完全形態(tài)(根、莖、葉、花具備)，因?yàn)橛行┢贩N在形態(tài)上和霍山石斛極其相似，如河南石斛Dendrobium henanense在外形上甚至花型上都完全相似,只在花的唇瓣上的斑點(diǎn)顏色不同，霍山石斛為黃綠色，而河南石斛為紫色。所以仍然存在以假亂真的可能，難以達(dá)到發(fā)明的防偽目的。

發(fā)明內(nèi)容
為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供了一種霍山石斛植株干品的防偽包裝工藝，以本發(fā)明方法加工包裝后的霍山石斛植株，形態(tài)上不僅保持了霍山石斛的原始形態(tài)，還附加了該產(chǎn)品為新鮮植株時(shí)的各種信息，利于溯源鑒別，從而保證了產(chǎn)品的信度，同時(shí)該工藝采用液氮速凍瞬間固定細(xì)胞和利用微波加熱冷凍真空干燥儀分兩階段干燥植株的方法，既最大限度的保留了原料中的生理活性成分，又模擬了傳統(tǒng)的炮制工藝，從而更有效的保證了產(chǎn)品的傳統(tǒng)品質(zhì)。本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下:—種霍山石斛植株干品的防偽包裝工藝，其特征在于，具體包括以下步驟:
(I)采收編號(hào):在霍山石斛開花季節(jié)，選取長(zhǎng)勢(shì)健壯且生長(zhǎng)時(shí)間為2-3年生的自然成叢的霍山石斛植株群，并對(duì)其編號(hào)標(biāo)記；(2)信息采集:對(duì)選取的植株群表面的雜物進(jìn)行簡(jiǎn)單處理后，對(duì)其進(jìn)行信息采集:包括成叢植株的整體圖像、花的特寫圖、采收日期、生長(zhǎng)時(shí)間、栽培基地和鮮重，將采集的信息內(nèi)容和加工后的成品對(duì)應(yīng)；(3)捆扎固定:小心把植株的根部在超聲儀中清洗干凈，陰干表面的水分；將其用線攀扎固定到孔陶瓷片一側(cè)，使每一叢植株群中所有的莖分布呈扇狀，并處于一個(gè)平面內(nèi)；(4)液氮速凍:將固定在陶瓷片上的成叢植株放入液氮中進(jìn)行超低溫冷凍處理，冷凍時(shí)間10-40秒；(5)真空冷凍 干燥:將液氮速凍后的成叢植株，采用微波真空冷凍干燥機(jī)干燥，升華干燥階段的溫度為_45°C _50°C，干燥25-30小時(shí)后，進(jìn)入解析干燥階段，溫度逐漸升溫到50-70°C后，在保持3-5小時(shí)；(6)真空硬包裝:脫水干燥完成后，取出霍山石斛迅速稱重后，連同陶瓷片一起置入透明、硬質(zhì)、厚壁的包裝盒中進(jìn)行真空包裝。所述的霍山石斛植株干品的防偽包裝工藝，其特征在于:所述的自然成叢的霍山石斛植株群中至少有一株植株的根、莖、葉及花全部完整。所述的霍山石斛植株干品的防偽包裝工藝，其特征在于:步驟(3)所述的陶瓷片為上設(shè)有多個(gè)孔洞，便于捆扎固定霍山石斛植株。微波真空冷凍干燥操作如下:首先開啟真空泵，使真空度逐漸降低，同時(shí)提高微波強(qiáng)度，當(dāng)溫度升到_45°C -50°C時(shí)進(jìn)入升華干燥階段，維持25-30小時(shí)；進(jìn)入解析干燥階段，再使溫度逐漸升高到50-70°C時(shí)，維持3_5小時(shí)后停機(jī)，整個(gè)過(guò)程氣壓保持在10-20Pa。脫水干燥完成后，霍山石斛連同陶瓷片一起置入透明、硬質(zhì)、厚壁的包裝盒中進(jìn)行真空硬包裝，這樣干燥后的霍山石斛不僅保質(zhì)效果好、產(chǎn)品外觀明晰，而且不會(huì)出現(xiàn)真空軟包裝(使用包裝袋)所帶來(lái)的產(chǎn)品變形、破碎。本發(fā)明的創(chuàng)新之處:1.信息采集:采收的原料為自然成叢的霍山石斛株群，且其中至少有一植株正處于花朵綻放狀態(tài)，對(duì)株群表面初步除雜后，進(jìn)行信息采集，包括植株全貌圖、花的特寫圖、采收日期、栽培基地、生長(zhǎng)日期和鮮重，信息和產(chǎn)品一一對(duì)應(yīng)，這樣最后的產(chǎn)品可以溯源，加工過(guò)程不能隨意添加或減少植株數(shù)量和形態(tài)，能有效避免偽品摻假現(xiàn)象的發(fā)生。2.液氮冷凍:為了最大程度的保持植株細(xì)胞的原有狀態(tài)，霍山石斛株群用棉線系扎在陶瓷板一側(cè)成扇形分布后，在液氮中浸泡10-30秒以上，這是目前最有效的速凍定型方法，此方法基本不會(huì)破壞細(xì)胞形態(tài)，防止胞內(nèi)物質(zhì)流失，此過(guò)程中陶瓷板不會(huì)碎裂且能借助自身重量使霍山石斛株群完全浸末在液氮中。3.兩階段冷凍干燥:該過(guò)程采用微波冷凍真空干燥儀，增強(qiáng)了干燥的速度和穩(wěn)定性，干燥分升華干燥階段和解析干燥階段，整個(gè)干燥過(guò)程氣壓維持在10_20Pa以下。前一階段在-45—-50°C進(jìn)行，原料在共晶點(diǎn)溫度下升華干燥，維持25-30小時(shí)后，原料中的游離態(tài)結(jié)晶水基本脫盡，然后進(jìn)入解析干燥階段，此階段溫度逐漸升溫到50-70°C，維持3-5小時(shí)，這時(shí)原料中的結(jié)合態(tài)水也會(huì)失去絕大部分，同時(shí)該階段能有效的模擬傳統(tǒng)的炮進(jìn)一制工藝，在加熱過(guò)程中改變霍山石斛的涼性為溫性，更加適合脾胃虛寒者服用。進(jìn)一步的多糖檢測(cè)表明，本發(fā)明方法生產(chǎn)的干品由于采用了兩階段干燥辦法，既使部分大分子多糖降解，生成較多的分子量為100KD-300KD生理活性多糖，又不會(huì)降解過(guò)度，產(chǎn)生過(guò)多分子量小于IOOKD的多糖和單糖混合物，不但最大限度的保留了其原的生理活性成分，即100KD-300KD多糖，而且還提升了其含量。4.真空硬包裝:脫水干燥完成后，霍山石斛連同陶瓷片一起置入透明、硬質(zhì)、厚壁的包裝盒的卡槽固定后進(jìn)行真空硬包裝，這樣干燥后的霍山石斛不僅保質(zhì)效果好、產(chǎn)品外觀明晰，而且不會(huì)出現(xiàn)真空軟包裝(使用包裝袋)所帶來(lái)的產(chǎn)品變形、破碎。
具體實(shí)施例方式下面將通過(guò)實(shí)例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的描述，這些描述并不是要對(duì)本發(fā)明內(nèi)容作出限定。本領(lǐng)域的技術(shù)人員對(duì)本發(fā)明內(nèi)容的技術(shù)特征所作的等同替換，或相應(yīng)的改進(jìn)，仍屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。實(shí)施例1.霍山石斛防偽加工和包裝工藝(I)采收編號(hào):在霍山石斛開花季節(jié)，選取長(zhǎng)勢(shì)健壯且生長(zhǎng)時(shí)間為2-3年生的霍山石斛的自然成叢植株群100叢，要求每叢至少其中一株的根、莖、葉、花(花朵綻放)完備；并對(duì)其編號(hào)，懸掛標(biāo)牌標(biāo)記；(2)信息采集:簡(jiǎn)單處理植株表面雜物后，對(duì)其進(jìn)行信息采集:包括成叢植株的整體圖像(前后兩面)、花的特寫圖、采收日期、生長(zhǎng)時(shí)間、栽培基地和鮮重。

(3)捆扎固定:小心把植株的根部在超聲儀中清洗干凈，陰處浙去表面的水分；將其用棉(絲)線攀扎固定到具孔陶瓷片一側(cè)，使一叢霍山石斛中所有的莖呈扇型分布，基本處于一個(gè)平面內(nèi)。(4)液氮速凍:將固定在陶瓷片上的成叢植株放入液氮內(nèi)速凍15秒，進(jìn)行超低溫(_196°C)冷凍處理；(5)真空冷凍干燥:將速凍后的霍山石斛植株，采用微波加熱的真空冷凍干燥機(jī)干燥，干燥分升華干燥階段和解析干燥階段，升華干燥階段的溫度為-50°C，維持30小時(shí)后，進(jìn)入解析干燥階段，溫度逐漸升溫到60°C后，維持3小時(shí)；(6)真空硬包裝:脫水干燥完成后，取出霍山石斛迅速稱干重后，連同陶瓷片一起置入透明、硬質(zhì)、厚壁的包裝盒的卡槽中進(jìn)行真空包裝。對(duì)比實(shí)施例霍山石斛(龍頭鳳尾型)傳統(tǒng)炮制工藝①整理:鮮霍山石斛原料留短根、去花序梗，葉片并剝?nèi)ト~鞘，清洗后晾干。②烘焙:架在鋼絲網(wǎng)上，炭火烘焙，除去水分并軟化，以便于卷曲，軟化過(guò)程中，盡可能除去殘留葉鞘。③卷曲:烤至枝條柔軟時(shí)，用雙手的大拇指、食指、中指夾住莖的兩端，緩緩用力扭曲，邊扭邊烤，待繞成環(huán)，用手指壓成螺旋形圓柱狀，再用龍須草固定，等莖條部分失水收縮后，散開龍須草，重新捆緊，繼續(xù)烘烤，如此三次，直至不能再收緊。④復(fù)烘:蜷曲定型的產(chǎn)品繼續(xù)在足火上烘烤至恒重，干燥中應(yīng)避免枯焦，最終產(chǎn)品應(yīng)成金黃色。2.多糖含量測(cè)定比較因素:因?yàn)榛羯绞鸀檎扯嗵穷愂?，多糖為其主要藥效成分，同時(shí)，100KD-300KD的多糖一般是具有生理活性功能的多糖，所以本發(fā)明對(duì)傳統(tǒng)工藝炮制的霍山石斛楓斗(干品I)和本發(fā)明方法加工的霍山石斛干品(干品2)中總多糖含量和不同分子量的多糖占總多糖的百分比含量進(jìn)行比較。選取材料:因?yàn)槎嗵窃谥饕e累在霍山石斛的莖中，所以選取莖段為考察和取樣部位，從而避免葉和根的干擾。同時(shí)選取材料都為2年生霍山石斛植株加工成的干品。提取方法:I)脫脂:將干品I或干品2取50g粉碎后過(guò)40目篩，加入500mL石油醚索氏回流脫脂Ih ；2)水提:脫脂產(chǎn)物烘干成干粉，按質(zhì)量分?jǐn)?shù)，取5份干粉浸泡于100份的蒸餾水中，100°C水浴提取4小時(shí)，提取三次，合并提取液，真空濃縮(溫度彡60°C)至體積為IOmL ；3)去蛋白:加入氯仿和正丁醇的混和溶液(體積比為4:1)充分混勻后靜置分層，分離有機(jī)相去除蛋白；4)醇沉:然后再向水溶液中加入4倍體積的95%食用乙醇，在4°C中靜置24h沉淀多糖；將乙醇沉淀物抽濾后得到粗多糖，并用70%的食用乙醇液進(jìn)行洗滌；5)烘干:將洗滌后的粗多 糖在50°C烘干至恒重，然后粉碎，即獲得石斛粗多糖3.6(霍斗)或3.8g (凍干品)。檢測(cè)儀器和方法:利用高效液相色譜儀和視差折光檢測(cè)器分離、檢測(cè)多糖分子量[高效色譜儀，視差折光檢測(cè)器(日本shodex RI SE-51)，體積排阻色譜柱(Bio-GelTSK-50,6.5X300mm),對(duì)照:標(biāo)準(zhǔn)多糖(T-葡聚糖系列，Pharmacia)和葡萄糖，流動(dòng)相:0.2mol/L磷酸鹽緩沖液(pH6.0)]，同時(shí)利用苯酚-硫酸法測(cè)定還原性糖含量。檢測(cè)結(jié)果:從小分子單糖、寡糖到300KD以上的的大分子多糖在提取物中都存在。其中霍斗多糖提取物中，分子量為300KD以上的多糖占總糖的19%，300KD-200KD的多糖質(zhì)量占總糖的30%，200KD -100KD的多糖質(zhì)量占總糖的48%，小于100KD的多糖和單糖混合物占8% ;而凍干霍斛多糖提取物中，分子量為300KD以上的多糖占總糖的20%，300KD-200KD的多糖質(zhì)量占總糖的31%，200KD -100KD的多糖質(zhì)量占總糖的46%，小于100KD的多糖和單糖混合物占3%。表I兩種方法加工的霍山石斛干品中多糖成分比對(duì)
權(quán)利要求
1.一種霍山石斛植株干品的防偽包裝工藝，其特征在于，具體包括以下步驟: (1)采收編號(hào):在霍山石斛開花季節(jié)，選取長(zhǎng)勢(shì)健壯且生長(zhǎng)時(shí)間為2-3年生的自然成叢的霍山石斛植株群，并對(duì)其編號(hào)標(biāo)記； (2)信息采集:對(duì)選取的植株群表面的雜物進(jìn)行簡(jiǎn)單處理后，對(duì)其進(jìn)行信息采集:包括成叢植株的整體圖像、花的特寫圖、采收日期、生長(zhǎng)時(shí)間、栽培基地和鮮重，將采集的信息內(nèi)容和加工后的成品對(duì)應(yīng)； (3)捆扎固定:小心把植株的根部在超聲儀中清洗干凈，陰干表面的水分；將其用線攀扎固定到孔陶瓷片一側(cè)，使每一叢植株群中所有的莖分布呈扇狀，并處于一個(gè)平面內(nèi)； (4)液氮速凍:將固定在陶瓷片上的成叢植株放入液氮中進(jìn)行超低溫冷凍處理，冷凍時(shí)間10_40秒； (5)真空冷凍干燥:將液氮速凍后的成叢植株，采用微波真空冷凍干燥機(jī)干燥，升華干燥階段的溫度為_45°C -50°C，干燥25-30小時(shí)后，進(jìn)入解析干燥階段，溫度逐漸升溫到50-70°C后，在保持3-5小時(shí)； (6)真空硬包裝:脫水干燥完成后，取出霍山石斛迅速稱重后，連同陶瓷片一起置入透明、硬質(zhì)、厚壁的包裝盒中進(jìn)行真空包裝。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的霍山石斛植株干品的防偽包裝工藝，其特征在于:所述的自然成叢的霍山石斛植株群中至少有一株植株的根、莖、葉及花全部完整。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的霍山石斛植株干品的防偽包裝工藝，其特征在于:步驟(3)所述的陶瓷片為上設(shè)有 多個(gè)孔洞，便于捆扎固定霍山石斛植株。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種霍山石斛植株干品的防偽包裝工藝，該方法包括采收編號(hào)、采集信息、捆扎固定、液氮速凍、微波加熱冷凍真空干燥和真空硬包裝等工藝步驟。以本發(fā)明方法加工包裝后的霍山石斛植株，形態(tài)上不僅保持了霍山石斛的原始形態(tài)，同時(shí)還附加了該產(chǎn)品為新鮮植株時(shí)的各種信息，利于溯源鑒別，從而保證了產(chǎn)品的信度，同時(shí)該工藝采用液氮速凍和微波冷凍干燥的方法，最大限度保留了原料中的生理活性成分及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而保證了產(chǎn)品的品質(zhì)。
文檔編號(hào)A61K36/8984GK103239631SQ20131012389
公開日2013年8月14日 申請(qǐng)日期2013年4月10日 優(yōu)先權(quán)日2013年4月10日
發(fā)明者鄧輝, 余茂耘 申請(qǐng)人:六安同濟(jì)生生物科技有限公司