臥式殺菌鍋的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種臥式殺菌鍋，包括圓筒狀鍋體，鍋體上設(shè)置有鍋蓋，鍋體的側(cè)壁上設(shè)置有蒸汽噴管，鍋體兩端均設(shè)置有開口，鍋蓋設(shè)置有兩個(gè)，兩個(gè)鍋蓋分別位于鍋體的開口上，蒸汽噴管連接有蒸汽發(fā)生器，鍋體的側(cè)壁上對(duì)于兩個(gè)開口處均設(shè)置有限位開關(guān)，限位開關(guān)由鍋蓋控制，兩個(gè)限位開關(guān)均串聯(lián)，兩個(gè)限位開關(guān)與蒸汽發(fā)生器串聯(lián)，本實(shí)用新型提高生產(chǎn)線的工作效率，同時(shí)具有高安全，保證了工作人員的安全操作，避免誤操作造成的傷害。
【專利說(shuō)明】臥式殺菌鍋

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于殺菌鍋領(lǐng)域，更具體的說(shuō)涉及一種臥式殺菌鍋。

【背景技術(shù)】
[0002]殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長(zhǎng)。具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)、醫(yī)藥等各個(gè)領(lǐng)域。
[0003]臥式殺菌鍋是利用壓縮空氣作壓力的圓筒體殺菌設(shè)備，其鍋蓋鎖緊型式是采用自鎖楔塊嚙合方法，開閉起動(dòng)方便，適應(yīng)于罐頭、飲料對(duì)馬口鐵罐和玻璃罐頭的殺菌處理工作。
[0004]目前的臥式殺菌鍋在使用時(shí)打開鍋蓋，將待殺菌物品放入殺菌筐內(nèi)，而后將殺菌筐沿軌道推入鍋體內(nèi)部，關(guān)閉鍋蓋并將其鎖緊，通過(guò)蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生蒸汽，經(jīng)蒸汽噴管向鍋體內(nèi)部進(jìn)行通蒸汽，使鍋體內(nèi)部的溫度及壓力同時(shí)升高，以達(dá)到殺菌的目的，在殺菌完成后再將同一鍋蓋打開將殺菌筐拉出取出物品，再進(jìn)行將下一批待殺菌物品殺菌，將殺菌后的物品轉(zhuǎn)移至下一工序進(jìn)行處理。
[0005]目前這種臥式殺菌鍋雖然可以進(jìn)行殺菌，但隨著社會(huì)的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，對(duì)工作時(shí)的效率要求越來(lái)越高，這種殺菌鍋僅有一個(gè)鍋蓋，物品無(wú)論進(jìn)出都從此開口操作，每次均需將殺菌后的物品取出后再放入帶殺菌物品，對(duì)于流水線工作大大降低工作效率。
[0006]同時(shí)由于在殺菌時(shí)采用蒸汽殺菌，蒸汽具有較高的溫度，在其液化過(guò)程中放出大量的熱，如工作人員在操作過(guò)程中發(fā)生失誤，鍋蓋未蓋好，便打開蒸汽發(fā)生器，大量的高溫蒸汽進(jìn)入鍋體后便直接從鍋蓋與鍋體之間的縫隙中噴出，極易噴至附近工作人員身上，進(jìn)而放出大量的熱將工作人員燙傷，存在較大的安全隱患。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0007]針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實(shí)用新型提供了一種圓筒鍋體的兩端均具有鍋蓋，提高生產(chǎn)線的工作效率，同時(shí)具有高安全裝置的臥式殺菌鍋。
[0008]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供了如下技術(shù)方案:一種臥式殺菌鍋，包括圓筒狀鍋體，鍋體上設(shè)置有鍋蓋，鍋體的側(cè)壁上設(shè)置有蒸汽噴管，鍋體兩端均設(shè)置有開口，鍋蓋設(shè)置有兩個(gè)，兩個(gè)鍋蓋分別位于鍋體的開口上。
[0009]通過(guò)采用上述技術(shù)方案，在工作時(shí)，打開一個(gè)鍋蓋，將待殺菌物品放入殺菌筐，將殺菌筐從鍋體的開口沿軌道推入鍋體內(nèi)部，即將待殺菌物品放入鍋體內(nèi)部，關(guān)閉此鍋蓋，通過(guò)蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生蒸汽，經(jīng)蒸汽噴管相鍋體內(nèi)通入蒸汽，將待殺菌物品殺菌完畢后，鍋體兩端的工作人員可同時(shí)將兩個(gè)鍋蓋打開，一組工作人員將殺菌筐與殺菌后的物品從鍋體的一開口共同取出，進(jìn)入下一道工序，而此時(shí)另一組工作人員將另外一批待殺菌物品再次直接放入鍋體內(nèi)部，再將兩鍋蓋全部關(guān)閉，便可進(jìn)行再次殺菌，不必將物品從同一開口取出后才能再次放入物品，節(jié)約時(shí)間，大大提高了生產(chǎn)線上的殺菌工作效率。
[0010]本實(shí)用新型進(jìn)一步設(shè)置為:蒸汽噴管連接有蒸汽發(fā)生器，鍋體的側(cè)壁上對(duì)于兩個(gè)開口處均設(shè)置有限位開關(guān)，限位開關(guān)由鍋蓋控制，兩個(gè)限位開關(guān)均串聯(lián)，兩個(gè)限位開關(guān)與蒸汽發(fā)生器串聯(lián)。
[0011]通過(guò)采用上述技術(shù)方案，兩個(gè)限位開關(guān)均與蒸汽發(fā)生器串聯(lián)，則需將兩個(gè)限位開關(guān)全部閉合后，蒸汽發(fā)生器才可啟動(dòng)，即在鍋蓋開啟時(shí)，限位開關(guān)處于斷開狀態(tài)，此時(shí)即使將蒸汽發(fā)生器開關(guān)啟動(dòng)，蒸汽發(fā)生器也無(wú)法工作而產(chǎn)生蒸汽，所以在操作鍋蓋的工作人員即使在關(guān)閉鍋蓋的過(guò)程中也不會(huì)由于誤操作而產(chǎn)生蒸汽，進(jìn)而不會(huì)有滾燙的蒸汽從鍋蓋與鍋體縫隙中噴出而燙傷工作人員，極大的保證了工作人員的安全，當(dāng)兩個(gè)鍋蓋全部關(guān)閉后，兩個(gè)限位開關(guān)全部閉合，此時(shí)蒸汽發(fā)生器才可進(jìn)行工作而產(chǎn)生蒸汽，即保證了蒸汽的產(chǎn)生，同時(shí)又保證工作人員一直處于安全的狀態(tài)。
[0012]本實(shí)用新型進(jìn)一步設(shè)置為:限位開關(guān)均位于鍋體的側(cè)壁外部，鍋蓋上設(shè)置有控制限位開關(guān)的啟動(dòng)塊。
[0013]通過(guò)采用上述技術(shù)方案，關(guān)閉鍋蓋時(shí)，啟動(dòng)塊將觸及限位開關(guān)，使限位開關(guān)閉合，電路導(dǎo)通，可進(jìn)行正常工作，在鍋蓋開啟時(shí)，啟動(dòng)塊脫離限位開關(guān)，限位開關(guān)自動(dòng)斷開；限位開關(guān)位于鍋體的外部，可防止蒸汽進(jìn)入限位開關(guān)使內(nèi)部電路導(dǎo)通而導(dǎo)致限位開關(guān)的失效，使限位開關(guān)處于安全的環(huán)境之中。
[0014]本實(shí)用新型進(jìn)一步設(shè)置為:鍋體內(nèi)設(shè)置有導(dǎo)流槽，導(dǎo)流槽延伸至鍋體的兩個(gè)開口。
[0015]通過(guò)采用上述技術(shù)方案，鍋體內(nèi)通蒸汽殺菌后，打開鍋蓋前，需將鍋體內(nèi)部滾燙的蒸汽進(jìn)行釋放，此時(shí)蒸汽便凝結(jié)成水滴留在鍋體內(nèi)部，水滴匯聚至導(dǎo)流槽，開啟兩個(gè)鍋蓋時(shí)，導(dǎo)流槽內(nèi)的水沿導(dǎo)流槽流出鍋體，可防止鍋體內(nèi)積水。
[0016]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型臥式殺菌鍋提高生產(chǎn)線的工作效率，同時(shí)具有高安全，保證了工作人員的安全操作，避免誤操作造成的傷害。

【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0017]圖1為本實(shí)用新型臥式殺菌鍋的立體結(jié)構(gòu)圖；
[0018]圖2為本實(shí)用新型臥式殺菌鍋的另一視角的立體結(jié)構(gòu)圖；
[0019]圖3為兩個(gè)限位開關(guān)與蒸汽發(fā)生器的串聯(lián)電路圖。
[0020]附圖標(biāo)記:1、鍋體；13、導(dǎo)流槽；15、蒸汽噴管；16、泄壓閥；2、第一鍋蓋；3、第二鍋蓋；32、啟動(dòng)塊；4、蒸汽發(fā)生器；53、殺菌筐；6、限位開關(guān)。

【具體實(shí)施方式】
[0021]參照?qǐng)D1至圖3對(duì)本實(shí)用新型臥式殺菌鍋的實(shí)施例做進(jìn)一步說(shuō)明。
[0022]一種臥式殺菌鍋，包括圓筒狀鍋體1，鍋體1上設(shè)置有鍋蓋，鍋體1的側(cè)壁上設(shè)置有蒸汽噴管15，鍋體1兩端均設(shè)置有開口，鍋蓋設(shè)置有兩個(gè)，兩個(gè)鍋蓋分別位于鍋體1的開口上，本實(shí)施例將兩鍋蓋分別命名為第一鍋蓋2和第二鍋蓋3，鍋體1上設(shè)置有泄壓閥16，在工作時(shí)，打開第一鍋蓋2，將待殺菌物品放入殺菌筐53，將殺菌筐53從鍋體1的開口沿軌道推入鍋體1內(nèi)部，即將待殺菌物品放入鍋體1內(nèi)部，關(guān)閉第一鍋蓋2，通過(guò)蒸汽發(fā)生器4產(chǎn)生蒸汽，經(jīng)蒸汽噴管15相鍋體1內(nèi)通入蒸汽，將待殺菌物品殺菌完畢后，鍋體1兩端的工作人員同時(shí)將第一鍋蓋2和第二鍋蓋3打開，一組工作人員從鍋體1對(duì)應(yīng)第二鍋蓋3開口一端將殺菌筐53與殺菌后的物品從鍋體1中一同取出，進(jìn)入下一道工序，此時(shí)另一組工作人員將另外一批物品從鍋體1對(duì)應(yīng)第一鍋蓋2的開口直接放入鍋體1內(nèi)部，而后將第一鍋蓋2和第二鍋蓋3全部關(guān)閉，便可進(jìn)行再次殺菌，泄壓閥16可防止鍋體1內(nèi)部壓力過(guò)大發(fā)生爆炸。
[0023]進(jìn)一步的蒸汽噴管15連接有蒸汽發(fā)生器4，鍋體1的側(cè)壁上對(duì)于兩個(gè)開口處均設(shè)置有限位開關(guān)6，限位開關(guān)6分別由第一鍋蓋2和第二鍋蓋3控制，兩個(gè)限位開關(guān)6均串聯(lián)，兩個(gè)限位開關(guān)6與蒸汽發(fā)生器4串聯(lián)，如圖3所示，S1和S2均為限位開關(guān)6，S3為蒸汽發(fā)生器4，U為電源，兩個(gè)限位開關(guān)6均與蒸汽發(fā)生器4串聯(lián)，則需將兩個(gè)限位開關(guān)6全部閉合后，蒸汽發(fā)生器4才可啟動(dòng)，即在第一鍋蓋2或第二鍋蓋3全部或者部分開啟時(shí)，限位開關(guān)6處于斷開狀態(tài)，此時(shí)即使將蒸汽發(fā)生器4開關(guān)啟動(dòng)，蒸汽發(fā)生器4也無(wú)法工作而產(chǎn)生蒸汽，所以在操作第一鍋蓋2和第二鍋蓋3的工作人員即使在關(guān)閉第一鍋蓋2或第二鍋蓋3的過(guò)程中也不會(huì)由于誤操作而產(chǎn)生蒸汽，進(jìn)而不會(huì)有滾燙的蒸汽從第一鍋蓋2或第二鍋蓋3與鍋體1縫隙中噴出而燙傷工作人員，極大的保證了工作人員的安全，當(dāng)?shù)谝诲伾w2和第二鍋蓋3全部關(guān)閉后，兩個(gè)限位開關(guān)6全部閉合，此時(shí)蒸汽發(fā)生器4才可進(jìn)行工作而產(chǎn)生蒸汽，即保證了蒸汽的產(chǎn)生，同時(shí)又保證工作人員一直處于安全的狀態(tài)。
[0024]進(jìn)一步的限位開關(guān)6均位于鍋體1的側(cè)壁外部，第一鍋蓋2和第二鍋蓋3上設(shè)置有控制限位開關(guān)6的啟動(dòng)塊32，關(guān)閉第一和第二鍋蓋3時(shí)，啟動(dòng)塊32將觸及限位開關(guān)6，使限位開關(guān)6閉合，電路導(dǎo)通，可進(jìn)行正常工作，在第一鍋蓋2或第二鍋蓋3開啟時(shí)，啟動(dòng)塊32脫離限位開關(guān)6，限位開關(guān)6自動(dòng)斷開；限位開關(guān)6位于鍋體1的外部，可防止蒸汽進(jìn)入限位開關(guān)6使內(nèi)部電路導(dǎo)通而導(dǎo)致限位開關(guān)6的失效，使限位開關(guān)6處于安全的環(huán)境之中。
[0025]進(jìn)一步的鍋體1內(nèi)設(shè)置有導(dǎo)流槽13，導(dǎo)流槽13延伸至鍋體1的兩個(gè)開口，鍋體1內(nèi)通蒸汽殺菌后，打開第一鍋蓋2或第二鍋蓋3前，需將鍋體1內(nèi)部滾燙的蒸汽從泄壓閥16進(jìn)行釋放，此時(shí)蒸汽便凝結(jié)成水滴留在鍋體1內(nèi)部，水滴匯聚至導(dǎo)流槽13，開啟第一鍋蓋2或第二鍋蓋3時(shí)，導(dǎo)流槽13內(nèi)的水沿導(dǎo)流槽13流出鍋體1，可防止鍋體1內(nèi)積水。
[0026]以上所述僅是本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施方式，本實(shí)用新型的保護(hù)范圍并不僅局限于上述實(shí)施例，凡屬于本實(shí)用新型思路下的技術(shù)方案均屬于本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本【技術(shù)領(lǐng)域】的普通技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本實(shí)用新型原理前提下的若干改進(jìn)和潤(rùn)飾，這些改進(jìn)和潤(rùn)飾也應(yīng)視為本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種臥式殺菌鍋，包括圓筒狀鍋體，鍋體上設(shè)置有鍋蓋，鍋體的側(cè)壁上設(shè)置有蒸汽噴管，其特征是:所述鍋體兩端均設(shè)置有開口，所述鍋蓋設(shè)置有兩個(gè)，所述兩個(gè)鍋蓋分別位于鍋體的開口上。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的臥式殺菌鍋，其特征是:所述蒸汽噴管連接有蒸汽發(fā)生器，所述鍋體的側(cè)壁上對(duì)于兩個(gè)開口處均設(shè)置有限位開關(guān)，所述限位開關(guān)由鍋蓋控制，所述兩個(gè)限位開關(guān)均串聯(lián)，所述兩個(gè)限位開關(guān)與蒸汽發(fā)生器串聯(lián)。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的臥式殺菌鍋，其特征是:所述限位開關(guān)均位于鍋體的側(cè)壁外部，所述鍋蓋上設(shè)置有控制限位開關(guān)的啟動(dòng)塊。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的臥式殺菌鍋，其特征是:所述鍋體內(nèi)設(shè)置有導(dǎo)流槽，所述導(dǎo)流槽延伸至鍋體的兩個(gè)開口。
【文檔編號(hào)】A61L2/07GK204219426SQ201420691519
【公開日】2015年3月25日 申請(qǐng)日期:2014年11月18日 優(yōu)先權(quán)日:2014年11月18日
【發(fā)明者】宋玉英 申請(qǐng)人:杭州萬(wàn)全盛食品有限公司