專利名稱：一種淡黃色透明狀濃縮番茄廢液及其制備方法和應(yīng)用的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種淡黃色透明狀濃縮番茄廢液及其制備方法和應(yīng)用。
背景技術(shù)：
迄今為止，番茄皮籽渣綜合利用主要涉及番茄皮和番茄籽的利用。對于番茄皮籽渣中含有的大量汁液，由于番茄皮籽渣混合粘結(jié)，目前沒有任何已公開的技術(shù)使之得以回收并處理后合理利用，更沒有適宜用作番茄護(hù)膚品原料的制造技術(shù)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的就是針對上述現(xiàn)有技術(shù)中的缺陷，提供了一種以番茄皮籽渣為原料，采用特殊壓榨機回收其中的番茄廢液，再經(jīng)預(yù)處理變成淡黃色透明狀的番茄汁后，先制成淡黃色透明狀濃縮番茄廢液，用作護(hù)膚液原料。為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供的技術(shù)方法為一種淡黃色透明狀濃縮番茄廢液，是以番茄醬廠新鮮皮籽渣為原料，用程序控制的螺旋旋轉(zhuǎn)進(jìn)料-螺旋停轉(zhuǎn)平推擠壓-螺旋倒退復(fù)位型式的螺旋壓榨機擠壓回收其中的番茄廢液，再將番茄廢液經(jīng)粗濾、預(yù)殺菌、酶解、混凝吸附后濃縮得到的。本發(fā)明的另一個目的是提供了一種淡黃色透明狀濃縮番茄廢液的制備方法，包括以下步驟
1)取番茄醬廠新鮮皮籽渣為原料；
2)將步驟I)的原料經(jīng)過用程序控制的螺旋旋轉(zhuǎn)進(jìn)料-螺旋停轉(zhuǎn)平推擠壓-螺旋倒退 復(fù)位型式的螺旋壓榨機擠壓回收其中的番茄廢液；
3)將步驟2)得到的番茄廢液粗濾后，經(jīng)過75°C-85°C預(yù)殺菌30秒-180秒后，降溫至450C _54°C進(jìn)行酶解2小時-24小時，再加入混凝劑和吸附劑后凝聚分離出紅色水不溶性物質(zhì)，得到淡黃色透明狀番茄廢液；
4)將步驟3)得到的淡黃色透明狀番茄廢液經(jīng)過常規(guī)真空濃縮，得到淡黃色透明狀濃縮番茄廢液，濃度為35° Brix-65° Brix0進(jìn)一步的，上述的一種淡黃色透明狀濃縮番茄廢液的制備方法，所述步驟3)中，酶解工序采用的酶制劑是以黑曲霉為菌種，接種到蒸熟并冷卻到35V -40°C的胡蘿卜絲與玉米面混合物上，在35°C -40°C保溫發(fā)霉，經(jīng)干燥粉碎制作的含果膠酶的粉狀物。本發(fā)明的第三個目的是提供了一種淡黃色透明狀濃縮番茄廢液的應(yīng)用，是將淡黃色透明狀濃縮番茄廢液應(yīng)用于配制護(hù)膚液、足療液或沐浴液。配護(hù)膚液用純凈水稀釋至
2。Brix-5° Brix后加甘油、乙醇、透明質(zhì)酸、維生素C和防腐劑等；配足療液和沐浴液用純凈水稀釋至15° Brix-30° Brix，加防腐劑。防腐劑采用山梨酸鉀0. 3%-0. 6%。本發(fā)明的有益效果為
I、使番茄皮籽渣中的廢液充分利用，提高效益，消除廢液排放。我國番茄醬行業(yè)已在世界上占前三位，如果按我國年產(chǎn)番茄醬平均100萬噸計，平均加工期僅50天左右，大約每年消耗鮮番茄650萬噸，排出(含水不等的)濕的番茄皮籽渣約20萬噸以上。番茄皮籽渣處于原始的濕態(tài)喂牛羊或丟棄狀態(tài)。20萬噸番茄皮籽渣可以壓榨出8萬噸粗番茄汁，其成分與鮮榨番茄汁相近。如果全部丟棄，相當(dāng)于丟掉10萬噸鮮番茄產(chǎn)的番茄汁。如果利用可以增加市場新產(chǎn)品。2、理論和實踐證明番茄渣中的廢液具有美容作用。理論證明，番茄汁所含有的多種有機酸與維生素等成份對人體皮膚是有益的。各類人群的實踐證明，番茄切片貼臉面有利于臉部皮膚美白，起作用的是番茄汁。實踐也已證明，番茄汁不僅對各類皮膚具美化養(yǎng)護(hù)作用，還有快速治癒腳氣和手足皮膚開裂的作用，所以采用從番茄皮籽渣回收的廢液開發(fā)番茄日化用品是有實用價值的。
具體實施方式
實施例I :
取番茄醬廠新鮮皮籽渣10噸/時，用旋轉(zhuǎn)螺旋葉片進(jìn)料-停轉(zhuǎn)平推擠壓-螺旋葉片倒退復(fù)位型式的自動程序控制螺旋壓榨機擠壓得到番茄廢液4噸/時，使之通過孔徑1_的過濾網(wǎng)粗濾，去除粗雜質(zhì)得到粗濾番茄廢液，經(jīng)套管式熱交換器進(jìn)行預(yù)殺菌，預(yù)殺菌溫度85°C，時間30秒，然后冷卻至54°C進(jìn)入酶解罐，加入含果膠酶的粗制粉狀物酶解。因為含果膠酶的粗制粉狀物有效成分不同，加入量由小試驗確定。酶解溫度為53°C，保溫攪拌3小時后，向酶解罐先加入I %濃度的明礬液1%，強烈攪拌3分鐘后，加入用水調(diào)成稀糊狀的膨潤土泥漿，先快速攪拌3分鐘再慢速攪拌。膨潤土用量為番茄廢液處理量的0. 06%。采用自動排渣沉降式離心機分離懸浮物，離心機轉(zhuǎn)速為4000轉(zhuǎn)/分，離心分離后得到淡黃色透明狀番茄汁，以三效強制循環(huán)真空濃縮機濃縮至濃度65° Brix，經(jīng)板式熱交換囂殺菌，殺菌溫度129°C，時間4秒，進(jìn)入無菌大包裝機，采用鋁箔夾塑復(fù)合袋包裝，使之成為可常溫保存的黃色透明狀濃縮番茄廢液。含粗果膠酶的粉末為自制產(chǎn)品，先將洗凈的胡蘿卜破碎成醬狀，拌入重量比為50%的玉米面粉拌和均勻，蒸熟后冷卻至37°C，拌入經(jīng)擴大培養(yǎng)的黑曲霉菌液，拌和均勻后用聚丙烯塑料盤分裝，放入37°C恒溫的密閉房屋14天使之充分發(fā)霉，再將此發(fā)霉的物料太陽曬干后粉碎至通過40目篩網(wǎng)。將淡黃色透明狀濃縮番茄廢液應(yīng)用于配制護(hù)膚液、足療液或沐浴液。配護(hù)膚液用純凈水稀釋至2° Brix-5° Brix后加甘油、乙醇、透明質(zhì)酸、維生素C、防腐劑等；配足療液和沐浴液用純凈水稀釋至15° Brix-30° Brix，加防腐劑。防腐劑采用山梨酸鉀
0.3% -0. 6%。實施例2:
與實施例I相比，番茄皮籽渣擠出廢液的設(shè)備不釆用旋轉(zhuǎn)螺旋葉片進(jìn)料-停轉(zhuǎn)平推擠壓-螺旋葉片倒退復(fù)位型式的自動程序控制螺旋壓榨機擠壓，而采用帶lmm-1. 2mm條形縫隙的液壓框式壓榨機、袋式壓榨機或帶式壓榨機。實施例3:
與實施例I相比，粗濾番茄廢液的予殺菌不采用套管式熱交換器，而采用板式熱交換囂或直接在后工序酶解罐中加熱后冷卻量酶解適宜溫度。實施例4:與實施例I相比，酶解工序不采用含果膠酶的粗制粉狀物，而采用市售精制果膠酶制品。實施例5
與實施例I相比，助凝劑不采用明礬水溶液，而采用氫氧化鋁、明膠加單寧等。實施例6:
與實施例I相比，吸附劑不采用膨潤土，而釆用白土或活性炭。實施例7
與實施例I相比，懸浮物的分離不采用沉降式碟式離心分離機，而采用臥式螺旋自動 排渣離心機、板框式過濾機、過濾式離心機。最后應(yīng)說明的是以上所述僅為本發(fā)明的優(yōu)選實施例而已，并不用于限制本發(fā)明，盡管參照前述實施例對本發(fā)明進(jìn)行了詳細(xì)的說明，對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，其依然可以對前述各實施例所記載的技術(shù)方案進(jìn)行修改，或者對其中部分技術(shù)特征進(jìn)行等同替換。凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
權(quán)利要求
1.一種淡黃色透明狀濃縮番茄廢液，其特征在于是以番茄醬廠新鮮皮籽渣為原料，用程序控制的螺旋旋轉(zhuǎn)進(jìn)料-螺旋停轉(zhuǎn)平推擠壓-螺旋倒退復(fù)位型式的螺旋壓榨機擠壓回收其中的番茄廢液，再將番茄廢液經(jīng)粗濾、預(yù)殺菌、酶解、混凝吸附后濃縮得到的。
2.一種淡黃色透明狀濃縮番茄廢液的制備方法，其特征在于包括以下步驟 1)取番茄醬廠新鮮皮籽渣為原料； 2)將步驟I)的原料經(jīng)過用程序控制的螺旋旋轉(zhuǎn)進(jìn)料-螺旋停轉(zhuǎn)平推擠壓-螺旋倒退復(fù)位型式的螺旋壓榨機擠壓回收其中的番茄廢液； 3)將步驟2)得到的番茄廢液粗濾后，經(jīng)過75°C-85°C預(yù)殺菌30秒-180秒后，降溫至450C _54°C進(jìn)行酶解2小時-24小時，再加入混凝劑和吸附劑后凝聚分離出紅色水不溶性物質(zhì)，得到淡黃色透明狀番茄廢液； 4)將步驟3)得到的淡黃色透明狀番茄廢液經(jīng)過常規(guī)真空濃縮，得到淡黃色透明狀濃縮番茄廢液，濃度為35° Brix-65° Brix0
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種淡黃色透明狀濃縮番茄廢液的制備方法，其特征在于所述步驟3)中，酶解工序采用的酶制劑是以黑曲霉為菌種，接種到蒸熟并冷卻到350C -40°C的胡蘿卜絲與玉米面混合物上，在35°C _40°C保溫發(fā)霉，經(jīng)干燥粉碎制作的含果膠酶的粉狀物。
4.一種淡黃色透明狀濃縮番茄廢液的應(yīng)用，其特征在于是將淡黃色透明狀濃縮番茄廢液應(yīng)用于配制護(hù)膚液、足療液或沐浴液，配護(hù)膚液用純凈水稀釋至2° Brix-5° Brix后加甘油、乙醇、玻尿酸、防腐劑；配足療液和沐浴液用純凈水稀釋至15° Brix-30° Brix，加防腐劑，防腐劑采用山梨酸鉀0.3% -0.6%。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種淡黃色透明狀濃縮番茄廢液及其制備方法和應(yīng)用，是以番茄醬廠新鮮皮籽渣為原料，用程序控制的螺旋旋轉(zhuǎn)進(jìn)料-螺旋停轉(zhuǎn)平推擠壓-螺旋倒退復(fù)位型式的螺旋壓榨機擠壓回收其中的番茄廢液，再將番茄廢液經(jīng)粗濾、預(yù)殺菌、酶解、混凝吸附后濃縮得到的，并提供了濃縮番茄廢液可用于配制護(hù)膚液、足療液和沐浴液的應(yīng)用。本發(fā)明的有益效果為1、使番茄皮籽渣中的廢液變廢為寶，消除廢液排放；2、理論和實踐證明這種經(jīng)清凈殺菌處理的番茄廢液對人體皮膚具有養(yǎng)護(hù)美化作用。
文檔編號A61P31/10GK102772339SQ20121029587
公開日2012年11月14日 申請日期2012年8月20日 優(yōu)先權(quán)日2012年8月20日
發(fā)明者劉伯堂 申請人:劉伯堂