專利名稱：一種保健酒及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于酒類加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種保健酒及其制備方法。
背景技術(shù)：
在現(xiàn)代社會(huì)中，由于環(huán)境的變化、工作的壓力、缺少鍛煉等因素，人們的身體漸漸的出現(xiàn)了一些不良狀況，導(dǎo)致身體狀況越來越差。故而市場(chǎng)上銷售的保健酒、營(yíng)養(yǎng)不就越來越受歡迎，特別是饋贈(zèng)親朋好 友和孝敬老人，已逐漸代替了傳統(tǒng)的名酒。雖然這些酒具有溫補(bǔ)腎陽、增強(qiáng)免疫的功能，但是口感較差、效果不佳，且滋補(bǔ)作用并不顯著、有一定局限。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種保健酒及其制備方法，解決現(xiàn)有技術(shù)中保健酒口感較差、效果不佳，且滋補(bǔ)作用并不顯著、有一定局限的問題。為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案如下
一種保健酒，其是由下列重量份的組分組成白酒1000ml、桑葚17 23g、枸杞12 18g、山茱萸0. 5 3. 5g、韭子9 15g、胡桃肉5 llg、紅花3 9g、桃仁2 8g、海狗鞭2 8g,鹿鞭2 8g、桂圓肉25 35g、大率25 35g、肉桂12 18g。作為一種優(yōu)選，所述保健酒是由下列重量份的組分組成白酒1000ml、桑葚20g、枸杞15g、山茱萸2g、韭子12g、胡桃肉8g、紅花6g、桃仁5g、海狗鞭5g,鹿鞭5g、桂圓肉30g、大率30g、肉桂15g。進(jìn)一步地，所述白酒由純高粱釀造而成，該白酒度數(shù)為62°以上，且其貯存時(shí)間為2. 5年以上?；谏鲜鲆环N保健酒的制備方法，包括以下步驟
(I)將桑葚、枸杞、山茱萸、韭子、胡桃肉、桃仁、桂圓肉、大棗、肉桂碾碎，同時(shí)將海狗鞭、驢鞭粉碎，并將紅花用超臨界流體CO2萃取技術(shù)進(jìn)行萃取制得萃取物；
⑵將桑葚、枸杞、山茱萸、韭子、胡桃肉、桃仁、桂圓肉、大率、肉桂、海狗鞭和驢鞭加入到500ml的白酒中浸泡3個(gè)月，然后過濾得濾液，并于陰涼處密封保存?zhèn)溆茫?br> (3)將上述過濾后的藥渣再加入到另外500ml的白酒中浸泡6個(gè)月，然后過濾得另一份濾液；
(4)將步驟(2)和步驟(3)所得到的濾液合并，并加入步驟(I)中制得的萃取物，密封貯存30天；
(5)加入超純水，調(diào)節(jié)酒精度至45°，攪拌均勻，靜置貯存45天后過濾制得成品。進(jìn)一步地，所述步驟(I)中海狗鞭、驢鞭粉碎具體是將海狗鞭、驢鞭洗凈，溫水浸潤(rùn)，切片，并在55 65°C情況下烘干，然后將其放入炒熱的砂子中，炒至松泡取出粉碎，并過40目篩網(wǎng)。再進(jìn)一步地，所述步驟(I)中的萃取物于0°C以下密封蔽光保存。本發(fā)明的藥理作用桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經(jīng)，具有補(bǔ)血滋陰，生津止渴，潤(rùn)腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈?zāi)垦＃Q心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟，須發(fā)早白，消渴口干，大便干結(jié)等癥。大棗味甘，性溫，入脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等功效，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。山茱萸味酸、澀，性微溫，歸肝、腎經(jīng)，具有補(bǔ)益肝腎，澀精固脫等功效，用于眩暈耳鳴，腰膝酸痛，陽痿遺精，遺尿尿頻，崩漏帶下，大汗虛脫，內(nèi)熱消竭等癥。枸杞味甘，性平，歸肝、腎、肺經(jīng)，用于治療內(nèi)熱消渴、虛勞精虧、頭昏眼蒙、陽痿遺精、血虛萎黃、腰膝酸痛等癥。韭子味甘，性溫，歸肝、腎經(jīng)，具有補(bǔ)益肝腎，壯陽固精等功效，用于腎虛陽痿，腰膝酸軟，遺精，尿頻，尿濁，帶下清稀等癥。胡桃肉味甘，性溫，入腎、肺、大腸經(jīng)，用于治療腎虛腰酸足軟，陽痿遺精，虛寒咳喘，肺虛久咳，腸燥便秘等癥。紅花味辛，性溫，歸心、肝經(jīng)，具有活血通經(jīng)，散瘀止痛等功效，用于經(jīng)閉，痛經(jīng)，惡露不行，癥瘕痞塊，跌打損傷等癥。桃仁味苦、甘，性平，歸心、肝、大腸經(jīng)，具有活血祛瘀，潤(rùn)腸通便，止咳平喘等功效，用于經(jīng)閉，痛經(jīng)，癥瘕痞塊，跌打損傷，腸燥便秘等癥。海狗鞭具有壯陽滋陰，補(bǔ)腎益肝，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等功效，用于陽痿、早泄、性功能低下以及失眠多夢(mèng)、頭暈健忘、腰酸膝軟、神經(jīng)衰弱及免疫功能低下等癥。鹿鞭味甘、咸，性溫，歸肝、腎、膀胱經(jīng)，具有補(bǔ)腎經(jīng)，壯腎陽，益精，強(qiáng)腰膝等功效，用于腎虛勞損，腰膝酸痛，耳聾耳鳴，陽痿，遺精，早泄，宮冷不孕，帶下清稀等癥。
桂圓肉味甘，性溫，入心、脾經(jīng)，具有補(bǔ)心安神，養(yǎng)血益脾等功效，用于氣血不足，體虛力弱等癥。肉桂味辛、甘，性大熱，歸腎、脾、心、肝經(jīng)，具有補(bǔ)火助陽，引火歸源，散寒止痛，活血通經(jīng)等功效，用于陽痿、冷宮、心腹冷痛、虛寒吐瀉、經(jīng)閉、痛經(jīng)、溫經(jīng)通脈等癥。本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有以下優(yōu)點(diǎn)及有益效果
(1)本發(fā)明的保健酒，酒香獨(dú)特，口感極好，避免了同類產(chǎn)品普遍存在的濃烈的藥味；
(2)本發(fā)明的原料組分在作用上相輔相成，具有協(xié)同作用，使得本發(fā)明具有固本培元、舒經(jīng)活絡(luò)、驅(qū)風(fēng)祛濕、養(yǎng)身益腎、滋陰養(yǎng)顏、壯陽抗痿之功效，同時(shí)提高了人體免疫功能，另一方面還能改善女性膚色；
(3)本發(fā)明的原料屬純天然食料易得，制備方法簡(jiǎn)單，適于推廣。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說明，本發(fā)明的實(shí)施方式包括但不限于下列實(shí)施例。實(shí)施例I
一種保健酒，是由下列重量份的組分組成白酒IOOOml、桑葚20g、枸杞15g、山茱萸2g、韭子12g、胡桃肉8g、紅花6g、桃仁5g、海狗鞭5g，鹿鞭5g、桂圓肉30g、大棗30g、肉桂15g ；其中白酒由純高粱釀造而成，度數(shù)為62°以上，且其貯存時(shí)間為2. 5年以上。
制備方法如下
藥材制備將海狗鞭、驢鞭洗凈，溫水浸潤(rùn)，切片，并在55 65°C情況下烘干，然后將其放入炒熱的砂子中，炒至松泡，然后取出粉碎得細(xì)粉，并過40目篩網(wǎng)；另將桑葚、枸杞、山茱萸、韭子、胡桃肉、桃仁、桂圓肉、大棗、肉桂碾碎；同時(shí)將紅花用超臨界流體CO2萃取技術(shù)進(jìn)行萃取得萃取物，并將萃取物于0°C以下進(jìn)行密封蔽光保存。泡制工藝將經(jīng)上述處理后的20g桑葚、15g枸杞、2g山茱萸、12g韭子、8g胡桃肉、5g桃仁、5g海狗鞭，5g鹿鞭、30g桂圓肉、30g大棗、15g肉桂加入到500ml白酒中浸泡3個(gè)月后進(jìn)行過濾，將濾液于陰涼處密封保存?zhèn)溆?，并將過濾后的藥渣繼續(xù)加入到另外500ml的白酒中浸泡6個(gè)月后進(jìn)行過濾，棄去藥渣，并將兩次所得的濾液合并，再加入6g紅花的萃取物，密封于不銹鋼貯罐貯存30天，然后加入超純水，并調(diào)節(jié)酒精度至45°，攪拌均勻后密封于不銹鋼貯罐靜置45天，最后用垂熔玻砂漏斗過濾。灌裝，制得成品。
實(shí)施例2
一種保健酒，是由下列重量份的組分組成白酒1000ml、桑葚21g、枸杞16g、山茱萸
2.5g、韭子13g、胡桃肉9g、紅花7g、桃仁6g、海狗鞭6g，鹿鞭6g、桂圓肉32g、大棗32g、肉桂16g;其中白酒由純高粱釀造而成，度數(shù)為63°，且其貯存時(shí)間為3年。制備方法如下
藥材制備將海狗鞭、驢鞭洗凈，溫水浸潤(rùn)，切片，并在50°C情況下烘干，然后將其放入炒熱的砂子中，炒至松泡，然后取出粉碎得細(xì)粉，并過40目篩網(wǎng)；另將桑葚、枸杞、山茱萸、韭子、胡桃肉、桃仁、桂圓肉、大棗、肉桂碾碎；同時(shí)將紅花用超臨界流體CO2萃取技術(shù)進(jìn)行萃取得萃取物，并將萃取物于0°C以下進(jìn)行密封蔽光保存。泡制工藝將經(jīng)上述處理后的21g桑葚、16g枸杞、2. 5g山茱萸、13g韭子、9g胡桃肉、6g桃仁、6g海狗鞭，6g鹿鞭、32g桂圓肉、32g大棗、16g肉桂加入到500ml白酒中浸泡3個(gè)月后進(jìn)行過濾，將濾液于陰涼處密封保存?zhèn)溆茫⑦^濾后的藥渣繼續(xù)加入到另外500ml的白酒中浸泡6個(gè)月后進(jìn)行過濾，棄去藥渣，并將兩次所得的濾液合并，再加入7g紅花的萃取物，密封于不銹鋼貯罐貯存30天，然后加入超純水，并調(diào)節(jié)酒精度至46°，攪拌均勻后密封于不銹鋼貯罐靜置45天，最后用垂熔玻砂漏斗過濾。灌裝，制得成品。實(shí)施例3
一種保健酒，是由下列重量份的組分組成白酒1000ml、桑葚19g、枸杞14g、山茱萸I. 5g、韭子llg、胡桃肉7g、紅花5g、桃仁4g、海狗鞭4g,鹿鞭4g、桂圓肉28g、大率28g、肉桂14g ;其中白酒由純高粱釀造而成，度數(shù)為66°，且其貯存時(shí)間為4年。制備方法如下
藥材制備將海狗鞭、驢鞭洗凈，溫水浸潤(rùn)，切片，并在53°C情況下烘干，然后將其放入炒熱的砂子中，炒至松泡，然后取出粉碎得細(xì)粉，并過40目篩網(wǎng)；另將桑葚、枸杞、山茱萸、韭子、胡桃肉、桃仁、桂圓肉、大棗、肉桂碾碎；同時(shí)將紅花用超臨界流體CO2萃取技術(shù)進(jìn)行萃取得萃取物，并將萃取物于0°C以下進(jìn)行密封蔽光保存。泡制工藝將經(jīng)上述處理后的19g桑葚、14g枸杞、I. 5g山茱萸、Ilg韭子、7g胡桃肉、4g桃仁、4g海狗鞭，4g鹿鞭、28g桂圓肉、28g大率、14g肉桂加入到500ml白酒中浸泡3個(gè)月后進(jìn)行過濾，將濾液于陰涼處密封保存?zhèn)溆?，并將過濾后的藥渣繼續(xù)加入到另外500ml的白酒中浸泡6個(gè)月后進(jìn)行過濾，棄去藥渣，并將兩次所得的濾液合并，再加入5g紅花的萃取物，密封于不銹鋼貯罐貯存30天，然后加入超純水，并調(diào)節(jié)酒精度至46°，攪拌均勻后密封于不銹鋼貯罐靜置45天，最后用垂熔玻砂漏斗過濾。灌裝，制得成品。實(shí)施例4
一種保健酒，是由下列重量份的組分組成白酒1000ml、桑葚17g、枸杞12g、山茱萸
0.5g、韭子9g、胡桃肉5g、紅花3g、桃仁2g、海狗鞭2g，鹿鞭2g、桂圓肉25g、大棗25g、肉桂12g;其中白酒由純高粱釀造而成，度數(shù)為63°，且其貯存時(shí)間為4年。制備方法同實(shí)施例
Io實(shí)施例5
一種保健酒，是由下列重量份的組分組成白酒1000ml、桑葚23g、枸杞18g、山茱萸
3.5g、韭子15g、胡桃肉I lg、紅花9g、桃仁8g、海狗鞭8g，鹿鞭Sg、桂圓肉35g、大棗35g、肉桂18g;其中白酒由純高粱釀造而成，度數(shù)為64°，且其貯存時(shí)間為3年。制備方法同實(shí)施例I。實(shí)施例6
一種保健酒，是由下列重量份的組分組成白酒1000ml、桑葚18g、枸杞13g、山茱萸lg、韭子10g、胡桃肉6g、紅花4g、桃仁3g、海狗鞭3g,鹿鞭3g、桂圓肉27g、大率27g、肉桂13g ；其中白酒由純高粱釀造而成，度數(shù)為67°，且其貯存時(shí)間為3.5年。制備方法同實(shí)施例I。實(shí)施例7
一種保健酒，是由下列重量份的組分組成白酒1000ml、桑葚22g、枸杞17g、山茱萸3g、韭子14g、胡桃肉10g、紅花8g、桃仁7g、海狗鞭7g,鹿鞭7g、桂圓肉33g、大率33g、肉桂Hg ；其中白酒由純高粱釀造而成，度數(shù)為67°，且其貯存時(shí)間為3. 5年。制備方法同實(shí)施例I。本發(fā)明的檢測(cè)數(shù)據(jù)如下表I :
表I
權(quán)利要求
1.一種保健酒，其特征在于，其是由下列重量份的組分組成白酒1000ml、桑葚17 23g、枸杞12 18g、山茱萸0. 5 3. 5g、韭子9 15g、胡桃肉5 llg、紅花3 9g、桃仁2 8g、海狗鞭2 8g，鹿鞭2 8g、桂圓肉25 35g、大棗25 35g、肉桂12 18g。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種保健酒，其特征在于，其是由下列重量份的組分組成白酒1000ml、桑葚20g、枸杞15g、山茱萸2g、韭子12g、胡桃肉8g、紅花6g、桃仁5g、海狗鞭5g,鹿鞭5g、桂圓肉30g、大率30g、肉桂15g。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種保健酒，其特征在于，所述白酒由純高粱釀造而成，該白酒度數(shù)為62°以上，且其貯存時(shí)間為2. 5年以上。
4.權(quán)利要求I 3所述的一種保健酒的制備方法，其特征在于，包括以下步驟 (I)將桑葚、枸杞、山茱萸、韭子、胡桃肉、桃仁、桂圓肉、大棗、肉桂碾碎，同時(shí)將海狗鞭、驢鞭粉碎，并將紅花用超臨界流體CO2萃取技術(shù)進(jìn)行萃取制得萃取物； ⑵將桑葚、枸杞、山茱萸、韭子、胡桃肉、桃仁、桂圓肉、大率、肉桂、海狗鞭和驢鞭加入到500ml的白酒中浸泡3個(gè)月，然后過濾得濾液，并于陰涼處密封保存?zhèn)溆茫? (3)將上述過濾后的藥渣再加入到另外500ml的白酒中浸泡6個(gè)月，然后過濾得另一份濾液； (4)將步驟(2)和步驟(3)所得到的濾液合并，并加入步驟(I)中制得的萃取物，密封貯存30天； (5)加入超純水，調(diào)節(jié)酒精度至45°，攪拌均勻，靜置貯存45天后過濾制得成品。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種保健酒的制備方法，其特征在于，所述步驟(I)中海狗鞭、驢鞭粉碎具體是將海狗鞭、驢鞭洗凈，溫水浸潤(rùn)，切片，并在55 65°C情況下烘干，然后將其放入炒熱的砂子中，炒至松泡取出粉碎，并過40目篩網(wǎng)。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種保健酒的制備方法，其特征在于，所述步驟(I)中的萃取物于0°C以下密封蔽光保存。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種保健酒及其制備方法，屬于酒類加工技術(shù)領(lǐng)域。解決現(xiàn)有技術(shù)中藥酒口感較差、效果不佳，且滋補(bǔ)作用并不顯著、有一定局限的問題。一種保健酒是由下列重量份的組分組成白酒1000ml、桑葚17～23g、枸杞12～18g、山茱萸0.5～3.5g、韭子9～15g、胡桃肉5～11g、紅花3～9g、桃仁2～8g、海狗鞭2～8g，鹿鞭2～8g、桂圓肉25～35g、大棗25～35g、肉桂12～18g，本發(fā)明還提供了上述保健酒的制備方法。本發(fā)明的原料組分在作用上相輔相成，具有協(xié)同作用，使得本發(fā)明具有固本培元、舒經(jīng)活絡(luò)、驅(qū)風(fēng)祛濕、養(yǎng)身益腎、滋陰養(yǎng)顏、壯陽抗痿之功效，同時(shí)提高了人體免疫功能。
文檔編號(hào)A61K35/48GK102978089SQ20121056725
公開日2013年3月20日 申請(qǐng)日期2012年12月25日 優(yōu)先權(quán)日2012年12月25日
發(fā)明者董翼虎, 楊佳華 申請(qǐng)人:廣元五行天酒業(yè)有限責(zé)任公司