專利名稱：一種治療失眠的藥膳肉丸的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種治療失眠的肉丸，屬于食品保健領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
"治未病"、"藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食補(bǔ)不如睡補(bǔ)"，這是歷來養(yǎng)生家對(duì)睡眠 的重視程度。人生大約有三分之一的吋間在睡眠中度過，然而又有龐大的人群
患失眠。1996年，世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì)，每四個(gè)人中就有一人患過程度不等的 失眠癥。由于人類文明步伐的加快、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈、工作壓力的加重等多種 因素，使失眠的發(fā)病人數(shù)及復(fù)發(fā)病例逐年增加，最近又有有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)失眠的 患者己達(dá)到30%以上，最可怕的是失眠能使人們免疫力下降，又能引發(fā)其它 疾病。中醫(yī)認(rèn)為失眠是人體營(yíng)衛(wèi)之氣失調(diào)之果。眾所周知，導(dǎo)致人體失眠的原 因是多種多樣的，但主要是由于用腦不善，思慮過度，精神創(chuàng)飭等原因?qū)е滦?腎兩臟關(guān)系失和所致，由此可見，失眠癥致病原因并不復(fù)雜，但由于發(fā)病機(jī)理 復(fù)雜且大多起病緩慢，患者發(fā)現(xiàn)病狀繁多，因此為有效冶療帶來了困難。對(duì)于 治療失眠癥，無論中醫(yī)還是西醫(yī)，都作了不懈的努力，并取得了豐富的臨床經(jīng) 驗(yàn)，但僅獻(xiàn)于零星的經(jīng)驗(yàn)報(bào)道，且療效不定，缺乏嚴(yán)格的科學(xué)設(shè)計(jì)。西醫(yī)多采 用鎮(zhèn)靜催眠藥，此此類藥物毒副作用大，并造成藥物依賴，甚至成癮，久服還 會(huì)損害大腦、心、肝、腎的生理功能，并導(dǎo)致性功能低下。

發(fā)明內(nèi)容
為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供了一種治療失眠的藥膳肉丸，通過加入 "藥食兩用"物料制作肉丸進(jìn)行食補(bǔ)的方式取代西醫(yī)藥物治療失眠。
為達(dá)到上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案如下 該藥膳肉丸由以下重量配比主料和輔料組成主料豬五花肉1000-1500g，山藥6-30g，干蓮花l-9g，肉桂1-9g，阿 膠3-30g， 酸棗仁3-30g，百合3-15g ，茯苓6-30 g， 砂仁6_9g ;
輔料蔥20-40g，姜10-20g，醬油20-40g,精鹽10-20g，香料10-20g;
該藥膳肉丸由以下方法制作首先蔥、姜切碎，山藥、干蓮花、肉桂、阿 膠、酸棗仁、百合、茯苓、砂仁和香料混合后超微粉碎，然后把以上處理后 的原料和醬油、精鹽一起摻入由豬五花肉制成的肉餡中，攪拌均勻后制成團(tuán)狀 丸子，最后冷凍保存即可。
該藥膳肉丸也可由以下重量配比主料和輔料組成
主料豬五花肉1000-1500g，山藥6-30g，干蓮花l-9g，肉桂1-9g，阿 膠3-30g， 酸棗仁3-30g，百合3-15g ，茯苓提取物0、 6-3g，砂仁提取物 0、 6-0、 9g;
輔料蔥20-40g，姜10-20g，醬油20-40g，精鹽10-20g，香料10-20g;
該藥膳肉丸由以下方法制作首先蔥、姜切碎，山藥、干蓮花、肉桂、阿
膠、酸棗仁、百合、和香料混合后超微粉碎，然后把以上處理后的原料和醬 油、精鹽、茯苓提取物以及砂仁提取物一起摻入由豬五花肉制成的肉餡中，攪 拌均勻后制成團(tuán)狀丸子，最后冷凍保存即可。
豬五花肉可用牛肉、羊肉、雞肉、兔肉、魚肉中的任意一種代替。
香料由白芷、八角、肉蔻和茴香組成。
各種配料的藥理療效如下
豬五花肉味甘，性平。歸肺、脾、肝經(jīng)。中醫(yī)認(rèn)為失眠原因之一就是血 虛神不內(nèi)守之故，《黃帝內(nèi)經(jīng).陰陽應(yīng)象大論》曰"形不足者溫之以氣；精 不足者補(bǔ)之以味。""味"即指血肉有情之品故用豬肉養(yǎng)血安神，而現(xiàn)代研究 "五花肉"中含色氨酸是普通肉中的3.05倍，而色氨酸又是改善睡眠的重要 物質(zhì)。茯苳味甘、淡，性平。歸心、肺、脾、腎經(jīng)。有利水滲濕，健脾寧心。 用于心神不安，驚悸失眠等癥?！吨兴幀F(xiàn)代研究與應(yīng)用》認(rèn)為茯苓提取成分新 型羧甲基茯苓多糖有較好的鎮(zhèn)靜作用，新型羧甲基茯苓多糖可使小冠肝均漿細(xì) 胞色素P^含量減少，增強(qiáng)硫噴妥鈉對(duì)小鼠中樞抑制作用，麻醉時(shí)間顯著延長(zhǎng)。
砂仁味辛、性溫。歸脾、胃經(jīng)?；瘽窈臀?，溫脾止瀉，理氣安胎。《黃 帝內(nèi)經(jīng).逆調(diào)論篇》曰"胃不和則臥不安"，中醫(yī)治病主張治根本，有些失眠 患者由胃腸不適引發(fā)，不用安神藥而調(diào)治胃腸便能入睡，砂仁是公認(rèn)的調(diào)治胄 腸良藥，也就是"黃帝內(nèi)經(jīng)"所說的"治病必求于本"之意。
山藥歸脾、肺、腎經(jīng)。補(bǔ)脾養(yǎng)腎，生津益肺，補(bǔ)腎澀精。
肉桂辛、甘、大熱，歸腎、脾、心、肝經(jīng)。補(bǔ)火助陽，引火歸源，散寒止 痛，活血通經(jīng)。
酸棗仁鎮(zhèn)靜、催眠、抗驚厥、鎮(zhèn)痛、具有養(yǎng)血安神的功效。 百合具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺止咳，清心安神功用；主治陰虛燥咳，煩噪驚悸、失 眠、多夢(mèng)等。
阿膠既能補(bǔ)血，又能滋陰，而且符合"黃帝內(nèi)經(jīng)"所說的"精不足者補(bǔ)之 以味"之義。
干蓮花為睡蓮科植物蓮的花蕾，全國(guó)大部分地區(qū)均產(chǎn)，有活血止血，祛 風(fēng)除濕之功效，我們經(jīng)20余年臨床觀察，該花晝開夜合，按其特有的現(xiàn)象， 類似人體的生物鐘，用于治療失眠取得意想不到的效果，也是本發(fā)明的關(guān)鍵之
本發(fā)明所提供的治療失眠的肉丸使用豬五花肉以及山藥、干蓮花、肉桂、 阿膠、酸棗仁、百合、茯苓和砂仁等中藥作為原料制作成丸，豬肉內(nèi)含有的色 氨酸與茯苓和砂仁相互配伍發(fā)揮最佳作用，而酸棗仁、百合均具有鎮(zhèn)靜安神的 功效，其它中藥具有活血滋補(bǔ)的功效，因此符合中醫(yī)的動(dòng)靜相合、陰陽相合、君臣佐使組方原則，能夠改善睡眠質(zhì)量，增強(qiáng)免疫力，達(dá)到養(yǎng)血鎮(zhèn)靜安神之功 效，并且所使用的中藥原料均屬"藥食兩用"之品，故該肉丸不是藥品，從而 消除了患者吃藥的痛苦，并且無毒無副作用。除制備肉丸外，也可以制備火腿、 熏腸等其它肉制品，同樣達(dá)到治療失眠、進(jìn)行保健的功效。
本發(fā)明具有制作簡(jiǎn)單，生產(chǎn)成本低，治療效果好，食用口味佳的特點(diǎn)。
具體實(shí)施例方式
下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行詳細(xì)描述
實(shí)施例1:
首先按照以下重量百分比稱重原料
主料豬五花肉1000g，山藥10g，干蓮花5g，肉桂9g，阿膠20g，酸
棗仁20g，百合10g ,茯苓15g，砂仁6g ;
輔料蔥20g，姜10g，醬油30g，精鹽20g，香料10g;
該藥膳肉丸的制作方法為首先蔥、姜切碎，山藥、干蓮花、肉桂、阿膠、酸
棗仁、百合、茯苓、砂仁和香料混合后超微粉碎，然后把以上處理后的原料和 醬油、精鹽一起摻入由豬五花肉制成的肉餡中，攪拌均勻后制成團(tuán)狀丸子，每
丸重10克，最后冷凍保存即可制成該藥膳肉丸。
實(shí)施例2:
首先按照以下重量百分比稱重原料
主料豬五花肉1500g，山藥20g，干蓮花8g，肉桂5g，阿膠10g，酸 棗仁30g，百合5g ，茯苓提取物lg，砂仁提取物0、 8g; 輔料蔥40g，姜10g，醬油20g，精鹽20g，香料20g; 該藥膳肉丸的制作方法為首先蔥、姜切碎，山藥、干蓮花、肉桂、阿膠、酸
棗仁、百合、和香料混合后超微粉碎，然后把以上處理后的原料和醬油、精鹽、茯苓提取物以及砂仁提取物 一起摻入由豬五花肉制成的肉餡中，攪拌均勻后制
成團(tuán)狀丸子，每丸重10克，最后冷凍保存即可制成該藥膳肉丸。
食用方法晚餐時(shí)食用2_4丸，睡前不要做劇烈運(yùn)動(dòng)，下午不能飲濃茶。
臨床資料采用該肉丸治療116例失眠患者，男52例，女54例，年齡 16—40歲47例，40歲以上69例，病程最長(zhǎng)者43年，最短者6個(gè)月，全部病 歷均份額和衛(wèi)生部頒布《屮醫(yī)病癥診斷療效標(biāo)準(zhǔn)》不寐診療標(biāo)準(zhǔn)。
治療標(biāo)準(zhǔn)
1、 臨床治愈臥后l小時(shí)內(nèi)能入睡，且每晚睡6小時(shí)以十.，2個(gè)月隨訪 未復(fù)發(fā)者。
2、 臨床有效自感比不用治療失眠的肉丸時(shí)睡眠明顯好轉(zhuǎn)。
3、 臨床無效食用后無明顯好轉(zhuǎn)。
4、 總有效率臨床治愈率+臨床有效率治療結(jié)果本組116例，治愈47 例，占41%;臨床有效53例，占46%，臨床無效16例，占13%，故總有效率 87%。
權(quán)利要求
1、一種治療失眠的藥膳肉丸，其特征在于由以下重量配比主料和輔料組成主料豬五花肉1000-1500g，山藥6-30g，干蓮花1-9g，肉桂1-9g，阿膠3-30g，酸棗仁3-30g，百合3-15g，茯苓6-30g，砂仁6-9g；輔料蔥20-40g，姜10-20g，醬油20-40g，精鹽10-20g，香料10-20g；該藥膳肉丸由以下方法制作首先蔥、姜切碎，山藥、干蓮花、肉桂、阿膠、酸棗仁、百合、茯苓、砂仁和香料混合后超微粉碎，然后把以上處理后的原料和醬油、精鹽一起摻入由豬五花肉制成的肉餡中，攪拌均勻后制成團(tuán)狀丸子，最后冷凍保存即可。
2、 一種治療失眠的藥膳肉丸，其特征在于由以下重量配比主料和輔料組成主料豬五花肉1000-1500g，山藥6-30g，干蓮花1-9g，肉桂1-9g，阿 膠3-30g， 酸棗仁3-30g，百合3-15g ，茯苓提取物0、 6-3g，砂仁提取物 0、 6-0、 9g;輔料蔥20-40g，姜10-20g，醬油20-40g，精鹽10-20g，香料10-20g;該藥膳肉丸由以下方法制作首先蔥、姜切碎，山藥、干蓮花、肉桂、 阿膠、酸棗仁、百合、和香料混合后超微粉碎，然后把以上處理后的原料和 醬油、精鹽、茯苓提取物以及砂仁提取物一起摻入由豬五花肉制成的肉餡屮， 攪拌均勻后制成團(tuán)狀丸子，最后冷凍保存即可。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種治療失眠的肉丸，其特征在于豬五花 肉可用牛肉、羊肉、雞肉、兔肉、魚肉中的任意一種代替。
4、 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種治療失眠的肉丸，其特征在于香料由 白芷、八角、肉蔻和茴香組成。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種治療失眠的藥膳肉丸，首先蔥、姜切碎，山藥、干蓮花、肉桂、阿膠、酸棗仁、百合、茯苓、砂仁和香料混合后超微粉碎，然后把以上處理后的原料和醬油、精鹽一起摻入由豬五花肉制成的肉餡中，攪拌均勻后制成團(tuán)狀丸子，最后冷凍保存即可制成該藥膳肉丸。本發(fā)明具有制作簡(jiǎn)單，生產(chǎn)成本低，治療效果好，食用口味佳的特點(diǎn)，符合現(xiàn)在國(guó)家大力提倡的“治未病”的宗旨。
文檔編號(hào)A61K36/896GK101301089SQ20081001689
公開日2008年11月12日 申請(qǐng)日期2008年6月24日 優(yōu)先權(quán)日2008年6月24日
發(fā)明者李傳梅, 青 田, 田繼勝 申請(qǐng)人:田繼勝