專(zhuān)利名稱(chēng)：中老年氨基酸保健口服液的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種中老年專(zhuān)用氨基酸保健口服液。
目前市場(chǎng)上含有氨基酸的口服液很多，其中一種較好的名稱(chēng)為《氨基酸口服液生產(chǎn)工藝》，公開(kāi)號(hào)為CN1099268A，
公開(kāi)日為1995年3月1日的發(fā)明專(zhuān)利申請(qǐng)。因其含有二十種對(duì)人體有益的氨基酸而被證實(shí)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，只是泛泛補(bǔ)充氨基酸而沒(méi)有側(cè)重。
據(jù)有關(guān)資料報(bào)道，我國(guó)目前已有1.2億老年人，隨著人們物質(zhì)及生活水平的提高，人均壽命的延長(zhǎng)，老年人數(shù)將迅速狀大，全世界也面臨著老齡化問(wèn)題。目前，危協(xié)著老年人健康的因素很多，除肌體自然老化外，最常見(jiàn)的是心腦血管疾病的危害，高血壓是造成老年人心腦血管疾病的元兇。為了保證老年人健康，減少疾病的危害，必須從早期預(yù)防開(kāi)始。從人體生理現(xiàn)象分析，大多數(shù)人在40歲后，肌體開(kāi)始老化，體內(nèi)的氨基酸發(fā)生外消旋作用加快，見(jiàn)《氨基酸雜志》1991年第2期，“氨基酸外消旋與生命老化的關(guān)系”，作者中山大學(xué)鐘月明。氨基酸是蛋白質(zhì)的基本單元，在組成生物蛋白質(zhì)的20多種氨基酸中，除甘氨酸外，它們至少都有兩種光學(xué)活性異構(gòu)體(即L-型和D-型異構(gòu)體)。由于生物體內(nèi)酶的作用，最初合成的氨基酸幾乎都是L-型氨基酸。在一定溫度(如人體37℃)條件下，隨著時(shí)間的推移L-型氨基酸會(huì)逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)镈-型氨基酸，直至D-型和L-型兩種異構(gòu)體等量(即D-型氨基酸/L-型氨酸=1)為止。這個(gè)過(guò)程稱(chēng)之為氨基酸的外消旋作用。研究表明，氨基酸外消旋作用與生命老化之間存在著一定的內(nèi)在聯(lián)系。在肌體和細(xì)胞組織中，由于D-型氨基酸的不斷積累，使得諸如結(jié)構(gòu)蛋白和功能蛋白等重要生物分子幾何形狀發(fā)生變化，而這種累積性的變化會(huì)導(dǎo)致人體老化癥狀的產(chǎn)生。生命老化是一個(gè)十分復(fù)雜的自然過(guò)程，氨基酸外消旋作用是生命老化的重要機(jī)制之一。由于氨基酸是酶、激素、核糖核蛋白和結(jié)構(gòu)蛋白等生命肌體中最主要分子的組成部分，能夠引起這些分子構(gòu)型上累積變化的，仍是氨基酸的外消旋作用。
由于體內(nèi)氨基酸外消旋作用等原因，導(dǎo)致人體各器官老化，而產(chǎn)生諸多老年性疾病，最常見(jiàn)的就是由高血壓引起的心腦血管疾病。高血壓的發(fā)病原因，有遺傳易感性與環(huán)境因素相互作用的異質(zhì)性疾病，但老年高血壓多數(shù)由于肌體功能衰退，血脂升高，而導(dǎo)致心臟負(fù)擔(dān)過(guò)重發(fā)病，高血壓發(fā)病后，常危害心、腦、腎等重要器官。高血壓對(duì)腦血管的損害最為常見(jiàn)，同時(shí)高血壓癥還危機(jī)心臟，使左心室肥厚、擴(kuò)大和心力衰竭。高血壓還可促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化，引起心肌缺血、心肌梗死等冠心病，還會(huì)導(dǎo)致腎功能不全、腎衰等。
由此可見(jiàn)，人體衰老的重要原因之一是肌體內(nèi)氨基酸發(fā)生外消旋而導(dǎo)致的肌體老化，發(fā)生一系列老年性疾病。為防止老年性疾病的發(fā)生，必須從中年(40歲)開(kāi)始著手以預(yù)防為主，預(yù)防的最好方式是控制肌體氨基酸發(fā)生外消旋的速度，即給肌休內(nèi)不斷補(bǔ)充足夠的L-型氨基酸，使這些氨基酸在肌體新陳代謝中及早代謝出體內(nèi)即將發(fā)生外消旋的和已經(jīng)發(fā)生外消旋的氨基酸，以促進(jìn)新陳代謝的方式達(dá)到延緩肌體衰老的目的。另外新添加的氨基酸據(jù)有抗氧化抑制體內(nèi)氨基酸發(fā)生外消旋作用，如苯丙氨酸等就有很好的抑制外消旋作用。
本發(fā)明的目的是提供一種中老年專(zhuān)用氨基酸保健口服液，以防止肌體衰老和防止一些老年病的發(fā)生。
本發(fā)明的目的是以如下方式實(shí)現(xiàn)的。
按現(xiàn)有技術(shù)，人發(fā)或豬毛經(jīng)食用級(jí)鹽酸水解提出水不溶性L-胱氨酸后，收集提取L-胱氨酸后的母液，通過(guò)活性炭脫色，再經(jīng)板框壓濾機(jī)除去活性炭，得濾清液，調(diào)整PH值為4.8-9時(shí)，使其緩慢通過(guò)國(guó)產(chǎn)732強(qiáng)酸性陽(yáng)離子交換樹(shù)脂吸附，除去帶有正電荷對(duì)人體有毒、有害的鉛、銅、砷重金屬離子，再調(diào)整PH值為6-7時(shí)，使其緩慢通過(guò)國(guó)產(chǎn)717強(qiáng)堿性陰離子交換樹(shù)脂吸附，除去異味、色素及帶有負(fù)電荷離子的氯及硫酸根和無(wú)機(jī)鹽，再轉(zhuǎn)入蒸發(fā)器中，在負(fù)壓下進(jìn)行蒸餾除去水份，當(dāng)濃度達(dá)到32Be時(shí)停止蒸餾，除去結(jié)晶鹽份，此時(shí)氨基酸總含置達(dá)到55-60％，即為純凈濃縮母液(以下稱(chēng)純凈母液)，母液中含有谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、色氨酸、胱氨酸、半胱氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、組氨酸、精氨酸、脯氨酸、賴(lài)氨酸、苯丙氨酸、麥門(mén)冬氨酸、天門(mén)冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸二十種氨基酸，且完全呈游離狀態(tài)，易被人體吸收利用。
本發(fā)明重量百分組成為純凈母液 6-25％苯丙氨酸0.1-0.5％維生素C 0.1-0.3％銀杏黃酮0.1-0.5％甜味劑 0.5-5％食用香精 微 量水余 量調(diào)制方法先將純凈母液按比例取好后，放在溶器中，再按比例職苯丙氨酸、維生素C，放入另一溶器中，加重量3倍的水?dāng)嚢枞芙?，再按比例取銀杏黃酮，加重量3倍的水和重量三分之一的75％食用乙醇在一溶器中進(jìn)行溶解，再轉(zhuǎn)入已溶解的苯丙氨酸、維生素C溶器中，攪勻后倒入乘有純凈母液的溶器中，混合均勻，再加入甜味劑和微量食用香精，加水至定量，攪拌均勻后，過(guò)濾、均質(zhì)、灌裝、封口，保持105℃溫度滅菌20分鐘，檢驗(yàn)合格后，包裝為成品。
以下結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。
以制取100千克中老年氨基酸保健口服液為例。
例1取純凈母液6千克，放在不銹鋼混合鍋中，職苯丙氨酸0.5千克、維生素C 0.3千克，放入3000毫升燒杯中，加水240毫升，攪拌溶解后待用。再職銀杏黃酮0.4千克放入2000毫升燒杯中，加水120毫升，再加入130毫升75％的食用乙醇，攪拌溶解后，倒入苯丙氨酸和維生素C的溶解液中，攪拌均勻后，再倒入乘有純凈母液的不銹鋼混合鍋中，攪拌均勻后，加入阿斯巴糖0.2千克和牛奶香精20毫升，再補(bǔ)充水至100千克，攪拌均勻后，過(guò)濾、均質(zhì)、灌裝成每支10毫升，封口，裝入滅菌箱，保持105℃溫度，滅菌20分鐘，檢驗(yàn)合格后，包裝為成品。
例2制做方法同例1，配方為純凈母液 10千克苯丙氨酸0.4千克維生素C 0.2千克銀杏黃酮0.2千克甜菊糖2千克麥奶香精 20毫升水余 量例3制做方法同例1，配方為純凈母液 20千克苯丙氨酸0.2千克維生素C 0.1千克銀杏黃酮0.1千克白糖 5千克香蕉香精 20毫升水余 量例4制作方法同例1，配方為純凈母液 25千克苯丙氨酸0.1千克維生素C 0.2千克銀杏黃酮0.5千克蛋白糖 0.5千克荔枝香精 20毫升水余 量本發(fā)明具有如下優(yōu)點(diǎn)1、富含二十種易被人體吸收的呈游離狀態(tài)的氨基酸，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有抗疲勞，提高免疫力，促進(jìn)新陳代謝，延緩衰老的作用。
2、可預(yù)防老年高血壓癥，防止心腦血管疾病的作用。
權(quán)利要求
1.一種中老年氨基酸保健口服液，是利用人發(fā)或豬毛經(jīng)食用級(jí)鹽酸水解提取L-胱氨酸后的母液，進(jìn)行純凈處理后得到含有二十種氨基酸的純凈母液(以下稱(chēng)純凈母液)，再添加苯丙氨酸、維生素C、銀杏黃酮、調(diào)味劑、水調(diào)制而成，其特征在于重量百分組成為純凈母液6-25％苯丙氨酸 0.1-0.5％維生素C0.1-0.3％銀杏黃酮 0.1-0.5％甜味劑 0.5- 5％食用香精微 量水 余 量
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種中老年專(zhuān)用氨基酸保健口服液,是利用人發(fā)或豬毛經(jīng)食用級(jí)鹽酸水解提取L－胱氨酸后的母液,進(jìn)行純凈處理得到含有二十種氨基酸的純凈母液,配以苯丙氨酸、維生素C、銀杏黃酮、調(diào)味劑、水調(diào)制而成。具有營(yíng)養(yǎng)豐富,抗疲勞,提高免疫力,促進(jìn)新陳代謝,延緩衰老,預(yù)防老年高血壓癥的發(fā)生。
文檔編號(hào)A61K35/36GK1306826SQ0010179
公開(kāi)日2001年8月8日 申請(qǐng)日期2000年2月3日 優(yōu)先權(quán)日2000年2月3日
發(fā)明者張群剛, 何竹蕓 申請(qǐng)人:琿春圖們江精細(xì)化工研究院