專利名稱：具有防治感冒功能的醋的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種醋，具體地說是一種具有防治感冒功能的醋。
背景技術：
目前，食用醋作為一種常用的酸味調料，其主要成份為醋酸，具有開胃、預防感冒的功效，隨著社會科學的發(fā)展，人們生活水平的提高，人們對綜合性保健食品的需求也日益提高，普通的調味醋已經不能滿足人們的這種需求，社會呼喚一種具有普通醋之調味功能，又能對人體提供綜合保健的新型防治感冒醋。中國傳統(tǒng)醫(yī)學已證明，靈芝作為一種名貴中藥，具有提高機體免疫功能，改善血液循環(huán)，提高對心腦的供血、供氧能力，提高細胞、組織生理功能，安神、解驚、解毒之功效。對神經衰弱、慢性支氣管炎、心腦血管疾病有特效。
發(fā)明簡介本發(fā)明的目的在于提供一種綜合了實用醋和靈芝的營養(yǎng)成分和食療作用的具有防治感冒功能的醋。
本發(fā)明的解決方案如下本發(fā)明由下列組份制成用量為重量份靈芝提取物 1份醋 300-700份本發(fā)明的制備方法如下1、選取潔凈、無雜質、無霉變的靈芝子實體；2、將靈芝子實體粉碎后，加入為靈芝子實體重量2倍的水，在蒸餾裝置內加熱到70-80度的恒溫條件下，持續(xù)4小時，收集蒸餾提取物，為了使靈芝的營養(yǎng)成分提取更充分，可連續(xù)進行2-3次；3、用常壓濃縮，即加熱濃縮的方法，去除蒸餾提取物中多余的水分，得到固體的靈芝提取物；4、將靈芝提取物按1份300-700份(重量份)的比例加入并溶解在醋溶液中，進行澄清處理，去除所含的懸浮物，可采用自然澄清的方法，將靈芝醋溶液靜置24小時，去除底部沉淀，也可采用離心澄清，將醋溶液放入每分鐘400轉的離心機后，離心后取出清液；5、將調配好的靈芝醋裝瓶后進行殺菌，可采用水浴法滅菌，溫度為90度，時間為30-60分鐘。
本發(fā)明的優(yōu)點在于1、綜合了食醋和靈芝的營養(yǎng)成分和食療作用，而且食醋的風味更加鮮美和豐富。
2、堅持食用靈芝醋能夠提高人體的免疫功能，改善血液循環(huán)，提高對心腦的供血、供氧能力，提高細胞、組織生理功能，安神、解驚、解毒之功效，對神經衰弱、慢性支氣管炎、心腦血管疾病有一定輔助治療的功效。
實施例按下述配比稱取原料靈芝提取物 1份醋 300-700份生產方法如下1、選取潔凈、無雜質、無霉變的靈芝子實體；2、將靈芝子實體粉碎后，加入為靈芝子實體重量2倍的水，在蒸餾裝置內加熱到70-80度的恒溫條件下，持續(xù)4小時，收集蒸餾提取物，為了使靈芝的營養(yǎng)成分提取更充分，可連續(xù)進行3次；3、用常壓濃縮，即加熱濃縮的方法，去除蒸餾提取物中多余的水分，得到固體的靈芝提取物；4、將靈芝提取物按1份500份(重量份)的比例加入并溶解在醋溶液中，進行澄清處理，去除所含的懸浮物，可采用自然澄清的方法，將靈芝醋溶液靜置24小時，去除底部沉淀；5、將調配好的靈芝醋裝瓶后進行殺菌，可采用水浴法滅菌，溫度為90度，時間為45分鐘。
權利要求
1.一種具有防治感冒功能的醋，其特征在于它由下列重量配比的原料制成靈芝提取物1份醋 300-700份。
2.根據權利要求1的具有防治感冒功能的醋，其特征在于它由下列重量配比的原料制成靈芝提取物1份醋 500份。
3.一種具有防治感冒功能的醋的制造方法，其特征在于方法如下1)、選取潔凈、無雜質、無霉變的靈芝子實體；2)、將靈芝子實體粉碎后，加入為靈芝子實體重量2倍的水，在蒸餾裝置內加熱到70-80度的恒溫條件下，持續(xù)4小時，收集蒸餾提取物，為了使靈芝的營養(yǎng)成分提取更充分，可連續(xù)進行2-3次；3)、用常壓濃縮，即加熱濃縮的方法，去除蒸餾提取物中多余的水分，得到固體的靈芝提取物；4)、將靈芝提取物按1份300-700份(重量份)的比例加入并溶解在醋溶液中，進行澄清處理，去除所含的懸浮物，可采用自然澄清的方法，將靈芝醋溶液靜置24小時，去除底部沉淀，也可采用離心澄清，將醋溶液放入每分鐘400轉的離心機后，離心后取出清液；5)、將調配好的靈芝醋裝瓶后進行殺菌，可采用水浴法滅菌，溫度為90度，時間為30-60分鐘。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種醋，具體地說是一種具有防治感冒功能的醋，具有提高機體免疫功能，改善血液循環(huán)，提高對心腦的供血、供氧能力，提高細胞、組織生理功能，安神、解驚、解毒之功效。對神經衰弱、慢性支氣管炎、心腦血管疾病有特效。
文檔編號A61P31/00GK1854284SQ200510066110
公開日2006年11月1日 申請日期2005年4月21日 優(yōu)先權日2005年4月21日
發(fā)明者趙保德, 趙海洲 申請人:趙保德, 趙海洲