專(zhuān)利名稱(chēng)：鍶泉白酒的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種白酒。
白酒在我國(guó)具有幾千年的歷史，它具有活血化淤、口味醇和的特點(diǎn)，深受我國(guó)消費(fèi)者的喜愛(ài)。白酒是以糧食為原料，經(jīng)發(fā)酵后與自來(lái)水勾兌而成。由于自來(lái)水中幾乎不含對(duì)人體有益的微量元素，因此普通白酒的作用是有限的。
一九九二年在我國(guó)遼寧省康平縣境內(nèi)，發(fā)現(xiàn)了天然礦泉水，經(jīng)檢測(cè)，該礦泉水的含鍶量為1.36-1.87mg/L(國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為0.2-5mg/L)，眾所周知，鍶是促進(jìn)人體健康不可缺少的微量元素，它具有軟化心、腦血管、強(qiáng)筋壯骨、抗衰老的作用。
本發(fā)明的目的是提供一種含鍶的白酒。
本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的以糧食為原料，取天然礦泉水，經(jīng)糖化、固態(tài)發(fā)酵、貯存，勾兌而釀成含鍶的白酒，其中天然礦泉水的含鍶量為1.36-1.87mg/L。
釀造本發(fā)明的方法是與釀造普通白酒的方法相同，本文不重復(fù)。
下面給出兩個(gè)實(shí)施例。
1、酒精度為40%的鍶泉白酒選紅高粱為主要原料，取含鍶量為1.36-1.87mg/L的天然礦泉水，經(jīng)糖化、固態(tài)發(fā)酵、貯存，勾兌釀成本發(fā)明，酒精度為40%，本發(fā)明中的含鍶量大于等于0.5mg/L。
2、酒精度為50%選紅高粱為主要原料，取含鍶量為1.36-1.87mg/L的天然礦泉水，經(jīng)糖化、固態(tài)發(fā)酵、貯存，勾兌釀成本發(fā)明，酒精度為50%，本發(fā)明中的含鍶量大于等于0.8mg/L。
本發(fā)明與普通白酒相比，其有益效果是1、它能向人體補(bǔ)充鍶元素，具有軟化心、腦血管，強(qiáng)筋壯骨、抗衰老的作用，因此它特別適合中老年人飲用。
2、具有較高的商業(yè)利潤(rùn)，普通白酒的利稅為780元/噸，本發(fā)明的酒利稅為10，477元/噸，增利稅9，697元/噸。
權(quán)利要求
1.一種鍶泉白酒，內(nèi)含糧食經(jīng)固態(tài)發(fā)酵后得到的酒精，其特征是它還含有用于糧食發(fā)酵和勾兌酒精的天然礦泉水，其中在該礦泉水中的含鍶量為1.36-1.87mg/L。
全文摘要
本發(fā)明提供了一種鍶泉白酒，其技術(shù)方案要點(diǎn)是在釀酒過(guò)程中，用含鍶的天然礦泉水代替自來(lái)水，發(fā)酵糧食、勾兌酒精，該天然礦泉水中的含鍶量為1.36—1.87mg/l，釀制的鍶泉白酒中的含鍶量為0.5—1.3mg/l，飲用本發(fā)明，可幫助人體攝取鍶元素，具有軟化心、腦血管，強(qiáng)筋壯骨，抗衰老的作用，它特別適合中老年人飲用。
文檔編號(hào)A61K33/00GK1097801SQ93112080
公開(kāi)日1995年1月25日 申請(qǐng)日期1993年7月20日 優(yōu)先權(quán)日1993年7月20日
發(fā)明者曹文閣, 張國(guó)生, 錢(qián)文政 申請(qǐng)人:沈陽(yáng)市鍶泉酒廠(chǎng)