專利名稱：印度草藥軟飲料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及健康保護(hù)性草藥軟飲料的開發(fā)。
背景技術(shù)：
作為健康擴(kuò)理項目中最新趨勢的食療正在興起。據(jù)說本世紀(jì)的營養(yǎng)學(xué)家將比醫(yī)生更多，因為如果開出合適種類的食譜則可以預(yù)防許多疾病。草藥正走進(jìn)我們的生活，更改已存在的習(xí)慣比創(chuàng)建新的習(xí)慣更容易。適合于氣候，個體年齡、體質(zhì)、特征的合適種類的食物消費正得到更多的科學(xué)安全保障和關(guān)注?，F(xiàn)在發(fā)現(xiàn)在具有地域差異的各種社會中盛行的豐富多樣的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣能夠保護(hù)/改善健康。在印度傳統(tǒng)上消費的酒精飲料、軟飲料、飲料和藥用飲料超過1000個不同品種。但不幸的是隨著各種外來飲料的引入，許多當(dāng)?shù)仫嬃?，主要是基于植物的，正快速消失并且其中一些幾乎被遺忘。認(rèn)識到這個現(xiàn)實，本發(fā)明者從事許多這類飲料的關(guān)鍵性研究并根據(jù)對飲料現(xiàn)代科學(xué)的理解已設(shè)計出草藥軟飲料。除了提供直接的能量和活力，該飲料還在許多保護(hù)和改善健康的品質(zhì)方面例如保肝(hepatoprotective)、抗氧化和免疫增強(qiáng)方面得以加強(qiáng)。通過合適的藥物學(xué)考察和臨床研究已對這些性質(zhì)進(jìn)行鑒定/確認(rèn)。所述飲料是利尿的并且和其它夏天用的軟飲料一樣具有清涼作用。在草藥替代品和有效性方面，所述結(jié)果將對消費者大有裨益。
關(guān)于“心葉黃花稔(Sida cordifolia)”請參考BhaishjyaRatnavali/Vatvyadhiyadhikar，所述心葉黃花稔作為“Balarishta”的主要成份被推薦用于治療神經(jīng)性疾病，作為理想的滋補(bǔ)劑，所述Balarishta具有包括作為發(fā)酵基礎(chǔ)的粗糖、小豆蔻(Elettariacardamomun)、冬櫻桃(Withania somnifera)和蝦子花(Woodfordiafruticosa)在內(nèi)的其它11種成份。
參考精典印度草醫(yī)學(xué)課本“Charak Samhita”Sutrasthan第4章-其中黃花稔屬物種具有Vrinhaneeya和Balya的性質(zhì)，即它可以滋養(yǎng)身體組織和增加體重并充當(dāng)滋補(bǔ)劑。
參考課本Dhanvantari Nighantoo，其中經(jīng)描述黃花稔屬物種具有Varishyam、Balyam、Raktapittam Kshayam Hanti、Balaojavardhyatiyapi的性質(zhì)，這意味著其可用于壯陽劑、滋補(bǔ)劑、抗出血性疾病、提高活力和免疫力。
參考課本“Bhav Prakash Nighantoo”，其中黃花稔屬物種被當(dāng)作Bal-Kantikarit，即可提高活力和精力。
關(guān)于“葡萄(Vitis vinifera)”請參考精典印度草醫(yī)學(xué)課本“Laghutrayi”-Sharangdhar Samhita/Madhyam Khand/第10章，所述葡萄用作“Draksharishta”的主要成份，預(yù)示著其可用于治療“Urahkshat”即肺結(jié)核(肺結(jié)核晚期階段)，所述Draksharishta具有包括作為發(fā)酵基礎(chǔ)的粗糖、小豆蔻、樟屬和蝦子花在內(nèi)的其它10種次要成份。
參考美國專利6375992，其中用于給哺乳動物皮膚補(bǔ)水的組合物包含紅葡萄提取物。
關(guān)于“冬櫻桃”參考精典印度草醫(yī)學(xué)制劑課本-BhaishjyaRatanavali/Murchcha Rogadhikar，所述冬櫻桃是“Aswagandharishta”的主要成份，并且預(yù)示著其可用于治療一般性衰弱和虛弱，緩解緊張和焦慮，所述Aswagandharishta具有包括作為發(fā)酵基礎(chǔ)的粗糖、小豆蔻、樟屬、洋甘草(Glycyrrhiaz glabra)和蝦子花在內(nèi)的其它28種成份。
參考網(wǎng)站http//www.globalnutrients.net/herbal-powders-information.htm，其中冬櫻桃是印度最為廣泛使用的鎮(zhèn)靜劑中的一種，其在印度具有類似于人參在中國所具有的重要位置。其主要在生殖和神經(jīng)系統(tǒng)中起作用，對身體具有恢復(fù)青春活力的效果，并且用于提高活力和幫助慢性疾病后的恢復(fù)。
關(guān)于“黃細(xì)心(Boerhaavia diffusa)”參考BhaishjyaRatnavali/Shoth Rogadhikar，所述黃細(xì)心用作“Punarnavarishta”的主要成份，所述黃細(xì)心具有利尿劑活性，預(yù)示著其可用于治療水腫和腹水腫，所述Punarnavarishta具有包括作為發(fā)酵基礎(chǔ)的粗糖、心葉黃花稔、心葉青牛膽(Tinospora cordifolia)和蝦子花在內(nèi)的其它17種成份。
參考網(wǎng)站http//www.drlindaberry.com/products/metagenics/mics.htm，其中用于治療肝病的草藥制劑Liv.52TM包含珠子草(Phyllanthus niruri)/小返魂(Phyllanthus amarus)、黃細(xì)心和心葉青牛膽以及其它一些藥用植物。
關(guān)于“心葉青牛膽”參考Bhaishjya Ratnavali/Jwaradhikar，所述心葉青牛膽用作“Amritarishta”的主要成份，預(yù)示著其可用于治療發(fā)熱和外周神經(jīng)炎，所述Amritarishta具有包括作為發(fā)酵基礎(chǔ)的粗糖、小豆蔻、樟屬和蝦子花在內(nèi)的其它13種成份。
參考網(wǎng)站http//www.herbpatch.com/herbs&7.htm，其中心葉青牛膽以及其它一些藥用植物用于配制印度草藥學(xué)制劑SKN-AV，所述制劑可以將身體特別是皮膚恢復(fù)到身體自身存在的和諧狀態(tài)。
參考US 5886029，其中用于治療糖尿病的藥用組合物包括心葉青牛膽和柴桂(Cinnamomum tamala)以及其它成份。
參考美國專利6,136,316，其中用于治療急性肝炎B和E病毒感染的保肝組合物包括小返魂，心葉青牛膽和黃細(xì)心。
關(guān)于治療皮膚病參考美國專利5693327，其中至少一種用于治療皮膚病的草藥組合物包含至少一種植物，所述植物來自心葉青牛膽、洋甘草和余甘子以及其它列出的植物。
用于預(yù)防和治療AIDS、流感、TB、肝炎和其它免疫缺陷癥的印度草藥學(xué)組合物包含心葉青牛膽、珠子草、余甘子(Phyllanthus emblica)以及其它植物成份。
參考美國專利5683698，其中用于減輕與關(guān)節(jié)炎相關(guān)的癥狀的制劑包含心葉青牛膽和冬櫻桃以及其它一些成份。
參考美國專利6,153,198，其中酒精提取物冬櫻桃對使用者產(chǎn)生促進(jìn)認(rèn)知和利于學(xué)習(xí)的效果。
參考美國專利5,494,668，其中用于治療肌與骨疾病例如類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎和骨關(guān)節(jié)炎的組合物包含Aswagandha-冬櫻桃的提取物以及其它一些植物材料提取物。
參考網(wǎng)站http//www.holistichealthplus.com/HT/hepatitis.htm，其中具有強(qiáng)大肝保護(hù)性質(zhì)的草藥，可促進(jìn)解毒并提高膽汁產(chǎn)量和流動性，以及滋養(yǎng)和修復(fù)肝組織。
本發(fā)明目的本發(fā)明最主要目的是發(fā)明具有增強(qiáng)免疫、抗氧化、保肝、抗疲勞、抗壓力性質(zhì)的草藥軟飲料。
本發(fā)明另一個目的是所述草藥健康飲料可給予直接的能量和抵抗疲勞。
而本發(fā)明另一個目的是用某些一般可獲得的印度草藥生產(chǎn)草藥健康飲料。
而本發(fā)明的另一個目的是所述草藥健康飲料擁有所有軟飲料的有利方面并且不具有其不利方面。
本發(fā)明的另一個目的是開發(fā)具有強(qiáng)抗氧化劑、免疫調(diào)節(jié)劑、保肝劑和利尿劑性質(zhì)的基于粗糖的草藥軟飲料。
發(fā)明簡述本發(fā)明提供了獨創(chuàng)的草藥軟飲料，所述飲料包含選自黃花稔屬物種、葡萄、黃細(xì)心、冬櫻桃和心葉青牛膽的植物煎劑，所述飲料用于健康保護(hù)和預(yù)防，并且特別具有但不限于抗氧化、免疫增強(qiáng)、保肝、強(qiáng)心、利尿、消化、利膽、神經(jīng)鎮(zhèn)定松弛的性質(zhì)。
發(fā)明詳述本發(fā)明提供了草藥軟飲料，所述飲料包含從選自黃花稔屬物種、黃細(xì)心、葡萄、心葉青牛膽和冬櫻桃的草藥的混合物中獲得的濃縮草藥提取物以及粗糖、發(fā)酵劑和碳酸化的水。
在本發(fā)明的實施方案中，在粉末混合物中黃花稔屬物種∶黃細(xì)心∶葡萄∶心葉青牛膽∶冬櫻桃的百分比率在15到20∶5到10∶15到20∶5到10∶5到10范圍內(nèi)。
而在本發(fā)明的另一個實施方案中，粗糖∶濃縮的草藥提取物的w/w比率在1∶3到1∶4的范圍內(nèi)。
而在本發(fā)明的另一個實施方案中，所用的發(fā)酵劑是Sacromyces株系和蝦子花的花。
而在本發(fā)明的另一個實施方案中，添加的發(fā)酵劑的百分比在4到16范圍內(nèi)。
在本發(fā)明的另一個實施方案中，碳酸化的水∶所述濃縮提取物、粗糖和所述發(fā)酵劑的混合物的w/w比率在1∶3到1∶5的范圍內(nèi)。
在本發(fā)明的另一個實施方案中，所述軟飲料提供抗氧化、保肝、強(qiáng)心、利尿、消化、利膽、神經(jīng)松弛和免疫增強(qiáng)的性質(zhì)。
在本發(fā)明進(jìn)一步實施方案中，軟飲料中的總固體含量在30％到40％范圍內(nèi)。
本發(fā)明也提供了用于制備具有抗氧化、保肝、強(qiáng)心、利尿、消化、利膽、神經(jīng)松弛和免疫增強(qiáng)性質(zhì)的軟飲料的方法，所述方法包括步驟(a)獲取葉下珠屬物種、洋甘草、黃細(xì)心、葡萄、心葉青牛膽和冬櫻桃的植物部分；(b)碾碎所述植物部分并將它們混合獲得粉末狀混合物；(c)將水加入步驟(b)的粉末狀混合物中以獲得水提取物；(d)濃縮步驟(c)的水提取物；(e)過濾步驟(d)的濃縮提取物；(f)將粗糖與步驟(e)的過濾提取物混合；(g)在步驟(f)的混合物中加入Sacromyces株系和發(fā)酵劑；
(h)將步驟(g)的混合物發(fā)酵3到6天；(i)過濾步驟(h)的發(fā)酵混合物；(j)濃縮步驟(i)的發(fā)酵過濾物以獲取母液，并且(k)將步驟(j)的母液與碳酸化的水以1∶3到1∶5的w/w比例混合以獲得所述草藥軟飲料。
在本發(fā)明的實施方案中，所用的植物部分選自葉、莖、根、果實和整株植物。
在本發(fā)明的另一個實施方案中，其中在步驟(b)中，粉末狀混合物中黃花稔屬物種∶黃細(xì)心∶葡萄∶心葉青牛膽∶冬櫻桃的百分比率在15到20∶5到10∶15到20∶5到10∶5到10范圍內(nèi)。
而在本發(fā)明的另一個實施方案中，其中在步驟(c)中，加入到粉末狀混合物中的水的w/w比率在5∶1到10∶1范圍內(nèi)。
在本發(fā)明的另一個實施方案中，其中在步驟(d)中，將水提取物濃縮到其初始體積的1/3到1/4。
在本發(fā)明的另一個實施方案中，其中在步驟(f)中，粗糖∶過濾的提取物的w/w比率在1∶3到1∶4范圍內(nèi)。
在本發(fā)明的另一個實施方案中，其中在步驟(g)中，所用的發(fā)酵劑選自Sacromyces株系和蝦子花的花。
在本發(fā)明的進(jìn)一步實施方案中，其中在步驟(j)中，將所述發(fā)酵過濾物濃縮到其初始體積的4/5到1/5。
在本發(fā)明的實施方案中提供了具有解渴清涼效果的草藥軟飲料。
在本發(fā)明的另一個實施方案中提供了草藥軟飲料，所述組合物進(jìn)一步包含了具有保肝活性的葉下珠屬物種洋甘草。
而在本發(fā)明的另一個實施方案中提供了草藥軟飲料，所述組合物包含了用于在逆境下改善腸胃狀況的洋甘草。
而在本發(fā)明的另一個實施方案中提供了草藥軟飲料，所述組合物包含樟屬物種以改善香味。
在本發(fā)明的另一個實施方案中，所用植物具有抗氧化劑性質(zhì)。
在本發(fā)明的另一個實施方案中，所用植物具有保肝性質(zhì)。
在本發(fā)明的一個實施方案中，所用植物具有抗焦慮性質(zhì)。
在本發(fā)明的另一個實施方案中，所用植物對心血管沒有毒性。
而在本發(fā)明的另一個實施方案中，所用植物具有利尿性質(zhì)。
而在本發(fā)明的另一個實施方案中，所用植物是非毒性的。
表格簡述表1提供在用草藥制劑C1和C2(n＝5)處理動物的腦內(nèi)的SOD活性。
表2用草藥制劑C1和C2(n＝5)處理的大鼠的腦內(nèi)TBARS形成的速度。
表3在體外給大鼠腦勻漿物(homopgenate)補(bǔ)充C1和C2后TBARS的形成水平。
表4草藥制劑C1和C2中的SOD體外摸擬活性。
表5本表舉例說明一些發(fā)現(xiàn)與本發(fā)明中所使用的植物相關(guān)的性質(zhì)。
實施例-1黃花稔屬物種-15％黃細(xì)心 -10％葡萄-15％心葉青牛膽 -5％冬櫻桃 -5％蝦子花 -5％粗糖-34％水 -定量以產(chǎn)生100ml煎劑實施例-2黃花稔屬物種-18％黃細(xì)心 -8％葡萄-20％心葉青牛膽 -5％冬櫻桃 -10％蝦子花 -5％粗糖-30％水 -定量以產(chǎn)生100ml煎劑實施例-3黃花稔屬物種-20％
黃細(xì)心 -5％葡萄-15％心葉青牛膽 -6％冬櫻桃 -5％蝦子花 -5％粗糖-40％水 -定量以產(chǎn)生100ml煎劑實施例-4黃花稔屬物種-18％黃細(xì)心 -10％葡萄-20％心葉青牛膽 -6％冬櫻桃 -7％蝦子花 -10％粗糖-35％水 -定量以產(chǎn)生100ml煎劑實施例-5黃花稔屬物種-20％黃細(xì)心 -10％葡萄-20％心葉青牛膽 -5％冬櫻桃 -5％蝦子花 -5％粗糖-30％水 -定量以產(chǎn)生100ml煎劑實施例-6
黃花稔屬物種-18％黃細(xì)心 -10％葡萄-20％心葉青牛膽 -5％冬櫻桃 -5％蝦子花 -10％粗糖-30％水 -定量以產(chǎn)生100ml煎劑實施例-7黃花稔屬物種-15％黃細(xì)心 -5％葡萄-15％心葉青牛膽 -5％冬櫻桃 -5％蝦子花 -5％粗糖-30％水 -定量以產(chǎn)生100ml煎劑實施例-8黃花稔屬物種-15％黃細(xì)心 -5％葡萄-20％心葉青牛膽 -8％冬櫻桃 -8％蝦子花 -8％粗糖-30％水 -定量以產(chǎn)生100ml煎劑表1在用草藥制劑C1和C2(n＝5)處理的動物腦內(nèi)的SOD活性

表2用草藥制劑C1和C2(n＝5)處理的大鼠的腦內(nèi)TBARS形成的速度

表3在體外給大鼠腦勻漿物補(bǔ)充C1和C2后TBARS的形成水平

表4草藥制劑C1和C2中的SOD體外摸擬活性

結(jié)論草藥制劑顯示SOD體外摸擬性活性和自由基淬滅能力，這可以從在有該制劑存在的情況下MDA水平?jīng)]有發(fā)生改變的現(xiàn)象上看出。在體外還發(fā)現(xiàn)這個制劑具有抗氧化劑能力。
注釋SOD超氧化物歧化酶；TBARS硫代巴比妥反應(yīng)物；MDA丙二醛(malondialdehyde)表5本表舉例說明一些發(fā)現(xiàn)與本發(fā)明中所使用的植物相關(guān)的性質(zhì)


本發(fā)明的有利方面1.軟飲料是純草藥的。
2.用于健康保護(hù)和預(yù)防的軟飲料，并且特別具有但不限于抗氧化、免疫增強(qiáng)、保肝、強(qiáng)心、利尿、消化、利膽、神經(jīng)鎮(zhèn)定松弛的性質(zhì)。
3.軟飲料給予直接的活力并能抵抗疲勞。
4.所述軟飲料包含2種或更多種選自黃花稔屬物種、葡萄、冬櫻桃、黃細(xì)心和心葉青牛膽的植物煎劑。
5.開發(fā)的軟飲料是無毒性的。
6.在這種軟飲料中沒有使用化學(xué)防腐劑或著色劑。
7.軟飲料富含鐵。
權(quán)利要求
1.草藥軟飲料，所述草藥軟飲料包含從選自黃花稔屬物種、黃細(xì)心、葡萄、心葉青牛膽和冬櫻桃的草藥的混合物獲得的濃縮草藥提取物以及粗糖、發(fā)酵劑和碳酸化的水。
2.權(quán)利要求1的草藥軟飲料，其中在粉末狀混合物中黃花稔屬物種黃細(xì)心∶葡萄∶心葉青牛膽∶冬櫻桃的百分比率在15到20∶5到10∶15到20∶5到10∶5到10范圍內(nèi)。
3.權(quán)利要求1的草藥軟飲料，其中粗糖∶濃縮草藥提取物的w/w比率在1∶3到1∶4范圍內(nèi)。
4.權(quán)利要求1的草藥軟飲料，其中所用的發(fā)酵劑是Sacromyces株系和蝦子花的花。
5.權(quán)利要求4的草藥軟飲料，其中添加的發(fā)酵劑的百分比在4到16范圍內(nèi)。
6.權(quán)利要求1的草藥軟飲料，其中碳酸化的水∶所述濃縮提取物、粗糖和所述發(fā)酵劑的混合物的w/w比率在1∶3到1∶5范圍內(nèi)。
7.權(quán)利要求1的草藥軟飲料，其中所述軟飲料提供抗氧化、保肝、強(qiáng)心、利尿、消化、利膽、神經(jīng)鎮(zhèn)定松弛和免疫增強(qiáng)的性質(zhì)。
8.權(quán)利要求1的草藥軟飲料，其中所述軟飲料中總的固體含量在30％到40％范圍內(nèi)。
9.制備草藥軟飲料的方法，所述軟飲料具有抗氧化、保肝、強(qiáng)心、利尿、消化、利膽、神經(jīng)鎮(zhèn)定松弛和免疫增強(qiáng)的性質(zhì)，所述方法包括步驟(a)獲取葉下珠屬物種、洋甘草、黃細(xì)心、葡萄、心葉青牛膽和冬櫻桃的植物部分；(b)碾碎所述植物部分并將它們混合獲得粉末狀混合物；(c)將水加入步驟(b)的粉末狀合物中以獲得水提取物；(d)濃縮步驟(c)的水提取物；(e)過濾步驟(d)的濃縮提取物；(f)將粗糖與步驟(e)的過濾的提取物混合；(g)在步驟(f)的混合物中加入Sacromyces株系和發(fā)酵劑；(h)將步驟(g)的混合物發(fā)酵3到6天；(i)過濾步驟(h)的發(fā)酵混合物；(j)濃縮步驟(i)的發(fā)酵過濾物以獲取母液，并且(k)將步驟(j)的母液與碳酸化的水以1∶3到1∶5的w/w比例混合以獲得所述草藥軟飲料。
10.權(quán)利要求9的方法，其中所用的植物部分選自葉、莖、根、果實和整株植物。
11.權(quán)利要求9的方法，其中在步驟(b)中，粉末混合物中黃花稔屬物種黃細(xì)心∶葡萄∶心葉青牛膽∶冬櫻桃的百分比率在15到20∶5到10∶15到20∶5到10∶5到10范圍內(nèi)。
12.權(quán)利要求9的方法，其中在步驟(c)中，加入到粉末狀混合物中的水的w/w比率在5∶1到10∶1范圍內(nèi)。
13.權(quán)利要求9的方法，其中在步驟(d)中，將所述水提取物濃縮到其初始體積的1/3到1/4。
14.權(quán)利要求9的方法，其中在步驟(f)中，所述粗糖∶過濾提取物的w/w比率在1∶3到1∶4范圍內(nèi)。
15.權(quán)利要求9的方法，其中在步驟(j)中，所使用的發(fā)酵劑選自Sacromyces株系和蝦子花的花。
16.權(quán)利要求9的方法，其中在步驟(i)中，所述發(fā)酵過濾物濃縮到其初始體積的4/5到1/5。
全文摘要
本發(fā)明提供了獨創(chuàng)的草藥軟飲料，所述飲料包含選自黃花稔屬物種、葡萄、冬櫻桃、黃細(xì)心和心葉青牛膽的植物煎劑，所述飲料用于保護(hù)和預(yù)防健康，并且特別具有但不限于抗氧化劑、免疫增強(qiáng)劑、保肝劑(hepatoprotective)、強(qiáng)心劑、利尿劑、消化劑、利膽劑、神經(jīng)鎮(zhèn)定松弛劑的性質(zhì)。
文檔編號A61K36/00GK1735420SQ02830173
公開日2006年2月15日 申請日期2002年12月20日 優(yōu)先權(quán)日2002年12月20日
發(fā)明者R·帕爾普, M·尚塔, R·A·K·辛格, K·賽義達(dá), O·S·庫瑪, R·蘇巴哈, S·曼朱沙, S·P·基肖爾, A·A·庫瑪, K·博納姆, A·莫希尼 申請人:科學(xué)與工業(yè)研究會