專利名稱：一種二十八烷醇提取物微膠囊粉末及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及二十八烷醇提取物微膠囊粉末及其制備方法。
背景技術(shù)：
二十八烷醇是一種高碳脂肪醇，可以從米糠蠟、蔗蠟以及蟲蠟等原料中提取獲得，具有顯著的抗疲勞、降脂、增加性功能等效果，在食品、藥品以及化妝品中具有很好的應(yīng)用潛力。二十八烷醇的提取方法已經(jīng)比較成熟，所得二十八烷醇提取物中二十八烷醇含量為12-90％，但是，由于二十八烷醇提取物的溶解性能極差，只能溶于有限的幾種有毒的有機(jī)溶劑中而不溶于水，其出色的生物學(xué)功能難以發(fā)揮，這使得二十八烷醇提取物在保健食品以及藥品中的應(yīng)用受到制約。
微膠囊化技術(shù)是近年來(lái)發(fā)展起來(lái)的新型劑型技術(shù)，主要應(yīng)用于香精、香料、維生素、酶制劑等的微膠囊化。微膠囊化技術(shù)實(shí)際上是一種“包裝”技術(shù)，其效果的好壞與壁材的選擇緊密相關(guān)。一種理想的壁材應(yīng)具備以下幾方面的特點(diǎn)(1)高濃度時(shí)有良好的流動(dòng)性；(2)能夠乳化心材，并對(duì)乳化體系具有穩(wěn)定作用；(3)具有成膜性，能夠?qū)⑿牟耐暾匕裨谄鋬?nèi)部；(4)易干燥，易溶解；(5)可食性與經(jīng)濟(jì)性。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種具有良好溶解性的二十八烷醇提取物微膠囊粉末及其制備方法。
本發(fā)明所提供的二十八烷醇提取物微膠囊粉末，含有二十八烷醇提取物、乳化劑、阿拉伯膠、β-羥丙基環(huán)糊精和麥芽糖；其中，二十八烷醇提取物為乳化劑、阿拉伯膠、β-羥丙基環(huán)糊精和麥芽糖總質(zhì)量的2.5-10％，阿拉伯膠∶β-羥丙基環(huán)糊精∶麥芽糖∶乳化劑的質(zhì)量比為1∶0.5-1.5∶1.5-2.5∶2-4。
其中，在本發(fā)明二十八烷醇提取物微膠囊粉末中二十八烷醇提取物優(yōu)選為乳化劑、阿拉伯膠、β-羥丙基環(huán)糊精和麥芽糖的總質(zhì)量的5％；阿拉伯膠∶β-羥丙基環(huán)糊精∶麥芽糖∶乳化劑的質(zhì)量比優(yōu)選為1∶1∶2∶4；乳化劑優(yōu)選為Tween 80。
本發(fā)明二十八烷醇微膠囊粉末的制備方法，包括如下步驟1)乳化將阿拉伯膠、β-羥丙基環(huán)糊精和麥芽糖，與二十八烷醇提取物在乳化劑作用下在水中形成原乳液；2)均質(zhì)將所得原乳液進(jìn)行均質(zhì)，形成均質(zhì)乳液；3)微膠囊化將所得均質(zhì)乳液微膠囊化，得到所述二十八烷醇微膠囊粉末。
為了便于油水兩相的更好混合，步驟1)乳化劑優(yōu)選為Tween 80，Tween 80有很強(qiáng)的親水性，在水溶液中有形成膠束的傾向，即極性基團(tuán)面向水相，烴鏈與油相相互作用，從而在油水界面形成穩(wěn)定的超薄膜。乳化時(shí)間為4-6小時(shí)，乳化溫度為75-85℃。步驟2)均質(zhì)壓力為30-40MPa，均質(zhì)時(shí)間為10-15分鐘。采用本發(fā)明方法所獲得的原乳液黏度為22-30mPa·s，均質(zhì)后乳化液與原乳相比，穩(wěn)定性提高到98％以上，黏度下降至16-20mPa·s，均一細(xì)膩。
對(duì)上述均質(zhì)乳液進(jìn)行微膠囊化的方法很多，主要有化學(xué)法、物理化學(xué)法、物理機(jī)械法等三大類二十多種。通過物理機(jī)械法實(shí)現(xiàn)微膠囊化的技術(shù)有噴霧干燥法、噴霧凝凍法、空氣懸浮法、靜電結(jié)合法和多孔離心法等，其中噴霧干燥法應(yīng)用最為廣泛。由于所制備的乳化液黏度低，因此選擇進(jìn)料溫度為室溫(20℃)，噴霧干燥的條件為進(jìn)風(fēng)溫度為170-180℃，出風(fēng)溫度為90-95℃，流速為5-6ml/min。所得二十八烷醇提取物微膠囊粉末呈白色，水溶性和分散性好，水中溶解度大于95％。
本發(fā)明選擇阿拉伯膠、β-羥丙基環(huán)糊精和麥芽糖三種物質(zhì)作為微膠囊化壁材，其中所用的阿拉伯膠溶液黏度低，且含有1％左右具有乳化作用的蛋白質(zhì)，其乳化性和成膜性好，對(duì)于微膠囊的制備很有利；β-羥丙基環(huán)糊精由于在環(huán)糊精的環(huán)狀結(jié)構(gòu)體上引入羥丙基，不僅可以包埋油性物質(zhì)，而且具有絕佳的水溶性；麥芽糖有利于增加固形物含量，提高微膠囊壁的致密性，結(jié)果表明三者所形成的復(fù)合壁材是一種性能優(yōu)良的微膠囊化壁材。本發(fā)明采用微膠囊化技術(shù)對(duì)二十八烷醇提取物進(jìn)行增溶，應(yīng)用乳化工藝與噴霧干燥技術(shù)相結(jié)合的方法，可以使其溶解性與乳化分散性得到提高，從而提高其生物利用度，更有效地發(fā)揮其多種生理活性功能；而且，由于微膠囊粉末含水量低，性質(zhì)穩(wěn)定，流散性好，與其它粉料或液體物料相容性好，因此，可以擴(kuò)大其應(yīng)用范圍，滿足不同生產(chǎn)條件的需要。
具體實(shí)施例方式
實(shí)施例1、二十八烷醇提取物微膠囊粉末的制備所用二十八烷醇提取物根據(jù)文獻(xiàn)(Chen F，T Cai，Zhao G，Liao X，Guo L and Hu X.Optimizing conditions for the purification of crude octacosanol extract from rice bran waxby molecular distillation analyzed using response surface methodology.J Food Eng 7047-53(2005).)制備得到，其中二十八烷醇的質(zhì)量含量為28％。
在加熱裝置中(80℃)，將4g復(fù)合壁材(由阿拉伯膠、麥芽糖、β-羥丙基環(huán)糊精按照質(zhì)量比1∶1∶2組成)溶解于40ml水中，再加入4ml Tween 80混勻。稱取0.4g二十八烷醇提取物，90℃加熱熔化后，邊攪拌邊將其逐漸加入上述復(fù)合壁材的水溶液中。全部加入后，以6000rpm的速度攪拌乳化4h，形成原乳液；將該原乳液在35MPa壓力下，均質(zhì)15min形成均質(zhì)乳液；將該均質(zhì)乳液進(jìn)行噴霧干燥，選擇進(jìn)料溫度為室溫(20℃)，噴霧干燥的條件為進(jìn)風(fēng)溫度174℃，出風(fēng)溫度91℃，流速5mL/min-6mL/min。微膠囊化效率達(dá)到92.7％，微膠囊化產(chǎn)率為94.9％，所得微膠囊粉末在水中的溶解度大于95％。
實(shí)施例2、所用二十八烷醇提取物根據(jù)文獻(xiàn)(Chen F，T Cai，Zhao G，Liao X，Guo L and Hu X.Optimizing conditions for the purification of crude octacosanol extract from rice bran waxby molecular distillation analyzed using response surface methodology.J Food Eng 7047-53(2005).)制備，并經(jīng)常規(guī)蒸餾后得到，其中二十八烷醇的質(zhì)量含量為50％。
稱取0.6g二十八烷醇提取物，90℃加熱熔化后，加入4ml Tween 80，攪拌均勻，作為油相；將4g復(fù)合壁材(由阿拉伯膠、麥芽糖、β-羥丙基環(huán)糊精按照質(zhì)量比1∶0.5∶1.5組成)溶解于40mL水中，作為水相。在加熱裝置中(75℃)，邊攪拌邊將油相逐漸加入到水相中，以6000rpm的速度攪拌乳化6h，形成原乳液；將該原乳液在40MPa壓力下，均質(zhì)10min形成均質(zhì)乳液；將該均質(zhì)乳液進(jìn)行噴霧干燥，選擇進(jìn)料溫度為室溫(20℃)，噴霧干燥的條件為進(jìn)風(fēng)溫度177℃，出風(fēng)溫度91℃，流速5ml/min-6ml/min。微膠囊化效率達(dá)到96.0％，微膠囊化產(chǎn)率為98.2％，所得微膠囊粉末在水中的溶解度大于95％。
實(shí)施例3、所用二十八烷醇提取物根據(jù)文獻(xiàn)(Chen F，T Cai，Zhao G，Liao X，Guo L and Hu X.Optimizing conditions for the purification of crude octacosanol extract from rice bran waxby molecular distillation analyzed using response surface methodology.J Food Eng 7047-53(2005).)制備，并經(jīng)常規(guī)蒸餾得到，其中二十八烷醇的質(zhì)量含量為50％。
稱取0.2g二十八烷醇提取物，90℃加熱熔化后，加入4ml Tween 80，攪拌均勻，作為油相；將4g復(fù)合壁材(由阿拉伯膠、麥芽糖、β-羥丙基環(huán)糊精按照質(zhì)量比1∶1.5∶2.5組成)溶解于40mL水中，作為水相。在加熱裝置中(85℃)，邊攪拌邊將油相逐漸加入到水相中，以6000rpm的速度攪拌乳化4h，形成原乳液；將該原乳液在30MPa壓力下，均質(zhì)15min形成均質(zhì)乳液；將該均質(zhì)乳液進(jìn)行噴霧干燥，選擇進(jìn)料溫度為室溫(20℃)，噴霧干燥的條件為進(jìn)風(fēng)溫度170℃，出風(fēng)溫度91℃，流速5ml/min-6ml/min。微膠囊化效率達(dá)到96.7％，微膠囊化產(chǎn)率為98.9％，所得微膠囊粉末在水中的溶解度大于95％。
權(quán)利要求
1.一種二十八烷醇提取物微膠囊粉末，含有二十八烷醇提取物、乳化劑、阿拉伯膠、β-羥丙基環(huán)糊精和麥芽糖；其中，所述二十八烷醇提取物為所述乳化劑、阿拉伯膠、β-羥丙基環(huán)糊精和麥芽糖總質(zhì)量的2.5-10％，所述阿拉伯膠∶β-羥丙基環(huán)糊精∶麥芽糖∶乳化劑的質(zhì)量比為1∶0.5-1.5∶1.5-2.5∶2-4。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的二十八烷醇微膠囊粉末，其特征在于所述二十八烷醇提取物為所述乳化劑、阿拉伯膠、β-羥丙基環(huán)糊精和麥芽糖的總質(zhì)量的5％；所述阿拉伯膠∶β-羥丙基環(huán)糊精∶麥芽糖∶乳化劑的質(zhì)量比為1∶1∶2∶4。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的二十八烷醇微膠囊粉末，其特征在于所述乳化劑為Tween80。
4.權(quán)利要求1所述二十八烷醇微膠囊粉末的制備方法，包括如下步驟1)乳化將阿拉伯膠、β-羥丙基環(huán)糊精和麥芽糖，與二十八烷醇提取物在乳化劑作用下在水中形成原乳液；2)均質(zhì)將所得原乳液進(jìn)行均質(zhì)，形成均質(zhì)乳液；3)微膠囊化將所得均質(zhì)乳液微膠囊化，得到所述二十八烷醇微膠囊粉末。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的制備方法，其特征在于步驟1)所述乳化劑為Tween80，乳化時(shí)間為4-6小時(shí)，乳化溫度為75-85℃。
6.根據(jù)權(quán)利要求3所述的制備方法，其特征在于步驟1)所述二十八烷醇提取物為所述乳化劑、阿拉伯膠、β-羥丙基環(huán)糊精和麥芽糖總質(zhì)量的2.5-10％，所述阿拉伯膠∶β-羥丙基環(huán)糊精∶麥芽糖∶乳化劑的質(zhì)量比為1∶0.5-1.5∶1.5-2.5∶2-4。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的制備方法，其特征在于所述二十八烷醇提取物為所述乳化劑、阿拉伯膠、β-羥丙基環(huán)糊精和麥芽糖的總質(zhì)量的5％；所述阿拉伯膠∶β-羥丙基環(huán)糊精∶麥芽糖∶乳化劑的質(zhì)量比為1∶1∶2∶4。
8.根據(jù)權(quán)利要求4或5或6或7所述的制備方法，其特征在于步驟2)所述均質(zhì)壓力為30-40MPa，均質(zhì)時(shí)間為10-15分鐘。
9.根據(jù)權(quán)利要求4或5或6或7所述的制備方法，其特征在于步驟3)所述微膠囊化采用噴霧干燥法。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的制備方法，其特征在于所述噴霧干燥的條件為進(jìn)風(fēng)溫度為170-180℃，出風(fēng)溫度為90-95℃，流速為5-6ml/min。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種二十八烷醇提取物微膠囊粉末及其制備方法。該二十八烷醇提取物微膠囊粉末，含有二十八烷醇提取物、乳化劑、阿拉伯膠、β－羥丙基環(huán)糊精和麥芽糖；其中，二十八烷醇提取物為乳化劑、阿拉伯膠、β－羥丙基環(huán)糊精和麥芽糖總質(zhì)量的2.5－10％，阿拉伯膠∶β－羥丙基環(huán)糊精∶麥芽糖∶乳化劑的質(zhì)量比為1∶0.5－1.5∶1.5－2.5∶2－4。本發(fā)明采用微膠囊化技術(shù)對(duì)二十八烷醇提取物進(jìn)行增溶，所得二十八烷醇提取物微膠囊粉末在水中溶解度達(dá)到 95％以上，從而提高其生物利用度，更有效地發(fā)揮其多種生理活性功能；而且，由于微膠囊粉末含水量低，性質(zhì)穩(wěn)定，流散性好，與其它粉料或液體物料相容性好，因此，可以擴(kuò)大其應(yīng)用范圍，滿足不同生產(chǎn)條件的需要。
文檔編號(hào)A61K31/045GK1698586SQ20051007661
公開日2005年11月23日 申請(qǐng)日期2005年6月10日 優(yōu)先權(quán)日2005年6月10日
發(fā)明者陳芳, 趙廣華, 廖小軍, 胡小松, 蔡同一 申請(qǐng)人:中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)