專(zhuān)利名稱(chēng)：一種保健大麥茶的制造方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明是一種保健大麥茶的制造方法。屬食品加工領(lǐng)域。
茶文化在中國(guó)有悠久的歷史，飯后工余喝上一杯茶，能提神醒腦，消食解渴，有益于健康。大麥茶因具有價(jià)廉物美，消署解渴的功能，是中國(guó)過(guò)去及現(xiàn)在都廣為流行的一種飲用茶，尤其在農(nóng)村，飲用更為廣泛。改革開(kāi)放以來(lái)，人民的生活得到極大的改善，相應(yīng)對(duì)飲用茶的追求，也進(jìn)入多樣化的年代，過(guò)去被認(rèn)為是低檔次的大麥茶，因具有健脾消滯，和胃生津，利濕止痢，清心除煩的功能，逐漸受到越來(lái)越多消費(fèi)者的親睞，但大麥茶的功效必竟有限，而且口味也較單薄，為進(jìn)一步提高傳統(tǒng)大麥茶的功效及適口性，我們?cè)趥鹘y(tǒng)的大麥茶內(nèi)加入社會(huì)上公認(rèn)的具有保健功能的中草藥強(qiáng)身健體的“人參”，調(diào)節(jié)血脂的“銀杏葉”，提高免疫力的“絞股藍(lán)”、防止動(dòng)脈硬化的“何首烏”、清心明目的“決明子”，養(yǎng)血益精的“刺五加”，調(diào)整口味的“甘草”等，及紅、綠茶，根據(jù)藥理的需要，消費(fèi)者的需求，以大麥或麥芽為主料，其它為輔料，以上各種物料合理的配制而成為保健大麥茶。
本發(fā)明的目的，就是使普通的大麥茶，根據(jù)消費(fèi)者的需求，配入各種具有保健功能的中草藥及紅(綠)茶，使其成為一種口感好，既可解喝，又可強(qiáng)身健體的保健茶。
本發(fā)明保健大麥茶的制造方法是，將除雜后的大麥或麥芽，采用文火炒制，也可高溫烘制，成為焦黃色或褐色，并產(chǎn)生出大麥或麥芽特有的焦香味。通過(guò)破碎機(jī)加工成所需粒度備用。具有保健功能的中草藥及紅(綠)茶，充分除雜后，加工成所需形狀，如“人參”切成碎片，“何首烏”切成粒，“甘草”破碎成粉，目的加大物料的表面積，當(dāng)熱水浸泡后，物料內(nèi)的有效成分較為充分的溶于茶液中。根據(jù)產(chǎn)品的需要，以上各種具有保健功能的中草藥及紅(綠)茶，在一種產(chǎn)品內(nèi)加入一種，也可加入多種，加工成形的具有保健功能的中草藥及紅(綠)茶，采用烘箱烘干，或采用通風(fēng)、日曬的方法充分干燥。干燥后具有保健功能的中草藥及紅(綠)茶，按產(chǎn)品需要，按比例投入破碎后的大麥或麥芽中拌和，使其均勻的分散其中，再定量的裝入袋泡菜的袋中，并加熱封口后，裝入外包裝物中。外包裝物可采用用塑料袋，也可用用紙盒或鐵罐、紙罐或塑料罐。
采用本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于1.在普通的大麥茶內(nèi)加入各種具有保健功能的中草藥及紅(綠)茶，使其具有一定的保健功能，在解渴的同時(shí)，不知不覺(jué)中，已增加保健作用，這種茶特別適用于中老年人及亞健康人群。
2.這種具有保健功能的大麥茶，成本低，售價(jià)低，經(jīng)濟(jì)適用，而功能強(qiáng)，裝入袋泡茶袋內(nèi)，飲用方便，性?xún)r(jià)比高。
3.此種茶采用的原料都是天然生長(zhǎng)的，多飲用對(duì)人體不會(huì)產(chǎn)生副作用，安全性好。
4.生產(chǎn)制作簡(jiǎn)單，原料來(lái)源廣泛，社會(huì)需求量大，投資小，見(jiàn)效快，是一種利國(guó)利民的好項(xiàng)目。
本發(fā)明的實(shí)施方案如下將除雜后的大麥或麥芽，采用文火炒制，也可高溫烘制成焦黃色或褐色，并產(chǎn)生出大麥或麥芽特有的焦香味。通過(guò)破碎機(jī)加工成所需粒度，作為主料備用。具有保健功能的中草藥及紅(綠)茶，充分除雜后，加工成所需形狀，如“人參”切成碎片，“何首烏”切成粒，“甘草”破碎成粉，根據(jù)產(chǎn)品的需要，以上各種具有保健功能的中草藥及紅(綠)茶，在一種產(chǎn)品內(nèi)加入一種，也可加入多種，加工成形的具有保健功能的中草藥及紅(綠)茶，采用烘箱烘干，或采用通風(fēng)、日曬的方法充分干燥。干燥后具有保健功能的中草藥及紅(綠)茶，按產(chǎn)品需要，按比例投入破碎后的大麥或麥芽中拌和，使其均勻的分散其中，再定量的裝入袋泡菜的袋中，并加熱封口后，裝入外包裝物中。外包裝物可采用用塑料袋，也可用用紙盒或鐵罐、紙罐或塑料罐。
權(quán)利要求
1.一種保健大麥茶的制造方法，其特征在于將精選的大麥或麥芽充分干燥后，再經(jīng)炒制或烘烤，成為具有焦香味的大麥或麥芽，以其為主料，破碎后，再加入具有保健功能的中草藥銀杏葉、人參、絞股藍(lán)、決明子、刺五加、何首烏、甘草等，及紅(綠)茶，以上物料拌均后，定量裝入袋泡茶袋內(nèi)再封口。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述，一種保健保健大麥茶的制造方法其特征在于麥芽，是指在啤酒大麥芽生產(chǎn)中的副產(chǎn)品麥芽。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述，一種保健保健大麥茶的制造方法其特征在于具有保健功能的銀杏葉、人參、絞股藍(lán)、何首烏、決明子、刺五加、甘草等，及紅(綠)茶，在一個(gè)品種內(nèi)可加入一種，也可加入多種。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述，一種保健保健大麥茶的制造方法其特征在于具有保健功能的銀杏葉、人參、絞股藍(lán)、何首烏、決明子、刺五加、甘草等，及紅(綠)茶，需經(jīng)除雜，加工成所需外形，充分干燥后，再投入破碎后的大麥或麥芽?jī)?nèi)拌均后裝袋。
全文摘要
本發(fā)明是一種保健大麥茶的制造方法，屬食品加工領(lǐng)域。該保健大麥茶的制造方法是，選用經(jīng)過(guò)精選的優(yōu)質(zhì)大麥或麥芽，充分干燥后，再經(jīng)炒制或烘烤，成為具有焦香的大麥或麥芽，破碎后，再加入人參、銀杏葉、絞股藍(lán)、決明子、刺五加、何首烏、紅(綠)茶、甘草，根據(jù)配料的不同可制作成具有大麥焦香，功能各異，具有保健功能的袋泡茶。
文檔編號(hào)A61K36/8998GK1830332SQ20051003808
公開(kāi)日2006年9月13日 申請(qǐng)日期2005年3月11日 優(yōu)先權(quán)日2005年3月11日
發(fā)明者周崇偉 申請(qǐng)人:周崇偉