專利名稱：一種對(duì)鹿骨進(jìn)行系列加工的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及生物制藥、功能性食品及保健品生產(chǎn)加工技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
中國是世界上產(chǎn)鹿種類最多的國家。鹿屬于鹿科的動(dòng)物，全世界共有
17屬，38種，其中有10屬、18種在中國曾經(jīng)產(chǎn)或現(xiàn)在仍產(chǎn)。這就是說， 中國的鹿占世界鹿屬的一半以上，占世界鹿種的將近一半。中國的東北地區(qū)、 西北、河北以及四川等地區(qū)都是鹿的主要的養(yǎng)殖區(qū)。隨著人類生活水平逐漸 提高，對(duì)鹿骨的醫(yī)學(xué)、藥學(xué)等研究和保健方面的價(jià)值受到重視。
鹿骨是鹿屠宰過程中的副產(chǎn)品，常常用于動(dòng)物蛋白詞料添加物。隨著人 們進(jìn)一步的研究發(fā)現(xiàn)，鹿骨中含有膠原蛋白、蛋白多糖、磷酸鈣、碳酸鈣、 多種微量元素以及骨代謝所必需的物質(zhì)。如何將鹿骨中的有效物質(zhì)成分提取 出并保持骨髓活性物質(zhì)不被破壞，大幅度提高功效，是本領(lǐng)域一直沒有攻克 的難題。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是對(duì)鹿骨資源充分開發(fā)和利用，提供一種對(duì)鹿骨進(jìn)行系列加 工的方法。
本發(fā)明提供的加工方法，可將鹿骨中含有的膠原蛋白、蛋白多糖，磷酸 鈣、碳酸鈣、多種微量元素以及骨代謝所必需的物質(zhì)等有效物質(zhì)成分提出并 保持骨髓活性物質(zhì)不被破壞，大幅度提高功效。
本發(fā)明通過對(duì)鹿骨的水煮加工，進(jìn)一步將鹿骨的不同成分分開，達(dá)到分部 提取、綜合利用的目的。本發(fā)明提供的方法可將鹿骨加工成鹿骨粉、鹿骨油、鹿骨提取結(jié)晶顆粒、 鹿骨膠原顆粒。
本發(fā)明的加工方法包括如下步驟
(1) 取鮮鹿骨按棒骨、頭骨等進(jìn)行分類處理；
(2) 將分類的鹿骨置容器內(nèi)進(jìn)行高溫(IO(TC)水煮，分離出水煮液；循環(huán) 三次，每次添加清水；合并三次水煮液；將分離得到的鹿骨和水煮液分別存放 備用；
(3) 將分離出的鹿骨除去骨上殘余肉筋等雜物后進(jìn)行清洗、烘干，然后對(duì)干 燥的鹿骨進(jìn)行粉碎、滅菌，最后得到的是鹿骨粉。
(4) 將步驟(2)的水煮液進(jìn)行濃縮，冷卻后分上中下三層，上層為骨油部 分；中層為琥珀色膏狀物；下層是碎骨、肉等混合物。
(5) 將步驟(4)中的上層濃縮后得到鹿骨油；中層進(jìn)行濃縮后將此產(chǎn)物進(jìn) 行凍干處理，得到鹿骨提取結(jié)晶顆粒；
(6) 將步驟(4)中的下層進(jìn)行加熱后過濾，再進(jìn)行濃縮，凍干得到鹿骨膠 原顆粒。
本發(fā)明提供的加工方法的優(yōu)選方案是
(1) 取鮮鹿骨進(jìn)行清洗，用刀進(jìn)行切骨，使露出骨髓，然后按棒骨、頭骨等 進(jìn)行分類。
(2) 將分類后的鹿骨裝入不銹鋼鍋內(nèi)，加入3-8倍水量(體積比)進(jìn)行IOO 'C水煮8小時(shí)，分離出水煮液；循環(huán)三次，每次添加清水；合并三次水煮液； 將分離得到的鹿骨和水煮液分別存放備用；
(3) 將分離出的鹿骨除去骨上殘余肉筋等雜物后進(jìn)行清洗、烘干，然后對(duì)干 燥的鹿骨進(jìn)行粉碎，滅菌，最后得到的是鹿骨粉。(4) 將步驟(2)的水煮液用可氫鍋濃縮到體積不再變化，冷卻，濃縮液會(huì)
分為上中下三層，進(jìn)行分離，上層為骨油部分；中層為琥珀色膏狀物；下層是 碎骨、肉等混合物。
(5) 將步驟(4)中的上層用可氫鍋濃縮除去水分得到鹿骨油；中層用可氫 鍋濃縮后，將此產(chǎn)物在-2(TC預(yù)冷凍3-4小時(shí)，然后進(jìn)行凍干處理24小時(shí)，得 到鹿骨提取結(jié)晶顆粒；
(6) 將步驟(4)中的下層進(jìn)行加熱至10(TC后過濾，再用可氫鍋進(jìn)行濃縮， 將此產(chǎn)物在-2CTC預(yù)冷凍3-4小時(shí)，然后進(jìn)行凍干處理24小時(shí)，得到鹿骨膠原 顆粒。
本發(fā)明提供的加工方法的更優(yōu)選方案是
G)取鮮鹿骨進(jìn)行清洗，用電動(dòng)切骨刀進(jìn)行切骨，使露出骨髓，然后按棒骨、 頭骨等進(jìn)行分類，分別裝入不銹鋼欄內(nèi)(不銹鋼檔內(nèi)設(shè)有隔斷，將欄分成若干 個(gè)區(qū)域，將同類的鹿骨放在同一個(gè)區(qū)域內(nèi))。
(2) 將裝有分類后的鹿骨的不銹鋼欄，置于不銹鋼鍋內(nèi)，加入3-8倍水量(體 積比)進(jìn)行100。C水煮8小時(shí)，分離出水煮液；循環(huán)三次，每次添加清水；合并 三次水煮液；將分離得到的鹿骨和水煮液分別存放備用；
(3) 將分離出的鹿骨除去骨上殘余肉筋等雜物后進(jìn)行清洗、利用CT-1型電 控式熱風(fēng)循環(huán)烘干機(jī)烘干，然后對(duì)干燥的鹿骨利用WL-100型微粉機(jī)進(jìn)行粉碎， 滅菌，最后得到的是鹿骨粉。
(4) 將步驟(2)的水煮液用可氫鍋濃縮到體積不再變化，冷卻，濃縮液會(huì) 分為上中下三層，進(jìn)行分離，上層為骨油部分；中層為琥珀色膏狀物；下層是 碎骨、肉等混合物。
(5) 將步驟(4)中的上層用可氫鍋濃縮除去水分得到鹿骨油；中層用可氫鍋濃縮后，將此產(chǎn)物在-2(TC預(yù)冷凍3-4小時(shí)，然后放入CRY0D0S型全自動(dòng)凍干 機(jī)中進(jìn)行凍干處理24小時(shí)，得到鹿骨提取結(jié)晶顆粒；
(6)將歩驟(4)中的下層進(jìn)行加熱至10(TC后過濾，再用可氫鍋進(jìn)行濃縮， 將此產(chǎn)物在-20。C預(yù)冷凍3-4小時(shí)，然后放入CRYODOS型全自動(dòng)凍干機(jī)中進(jìn)行凍 干處理24小時(shí)，得到鹿骨膠原顆粒。
本發(fā)明中的鹿骨可為鹿科動(dòng)物梅花鹿或馬鹿的骨骼，如梅花鹿的頭骨、 脊骨、四肢骨等或馬鹿的頭骨、脊骨、四肢骨等。
本發(fā)明提供的加工方法，可將有效物質(zhì)成分提出并保持骨髓活性物質(zhì)不 被破壞，大幅度提高功效，同時(shí)避免了單一加工所造成的浪費(fèi)。梅花鹿骨用 本加工方法制備得到的鹿骨粉鹿骨油鹿骨提取結(jié)晶顆粒鹿骨膠原顆粒
的主要營養(yǎng)成分含量如下:
項(xiàng)目鋅ug/g鎂mg/g鈣mg/g銅ug/g錳ug/g鐵ug/g磷mg/g
鹿骨粉105. 166. 24235. 594. 479. 51190.84100.74
鹿骨膠原顆粒48.030. 938. 0134。 596. 51326. 746. 18
鹿骨提取結(jié)晶顆粒55. 380, 495. 1132. 583.2855.975. 39
名稱鹿骨粉％鹿骨提取結(jié)晶顆粒％鹿骨膠原顆.
天冬氨酸1.523.584.96
絲氨酸0.512.513.62
蘇氨酸0.843.184.26
谷氨酸2.919.6811.36
甘氨酸5.622.762.78
丙氨酸2.872.322.56
胱氨酸0.464.214.98
纈氨酸0.764.565.03
蛋氨酸0.212.352.56
異亮氨酸0.442.782.91
亮氨酸1.114.654.98
酪氨酸0.211.892.18
苯丙氨酸0.793.253.45
賴氨酸0.953.463,95
組氨酸0.322.742.89
精氨酸1.932.352.56
脯氨酸3.174.955,31
總計(jì)24.6261.2270.34鹿骨油
豆蔻酸C14:0 棕櫚酸C16:0
棕櫚一烯酸 C16:1
硬脂酸C18:0 油酸C18:1 亞油酸C18:2 亞麻酸C18:3 二十碳五烯酸 C20:5
二十二碳五烯酸 C22:5
脂肪酸相對(duì)含量％ 0. 97 25. 00
1. 36 19.44 37. 57 10. 96
0. 47
本發(fā)明的產(chǎn)品鹿骨提取結(jié)晶顆粒與鹿骨膠原顆粒具有抗疲勞、提高免疫力等 功效。鹿骨粉具有補(bǔ)充鈣質(zhì)、強(qiáng)筋壯骨、活血補(bǔ)氣、抗衰老等作用。對(duì)骨質(zhì) 疏松癥、頸椎病、腰椎病、關(guān)節(jié)炎等有綜合治療的特殊效果；對(duì)外傷性骨折 可促進(jìn)骨愈合，可被骨骼充分吸收利用。本發(fā)明提供的加工方法，成本低， 便于生產(chǎn)。
本發(fā)明的內(nèi)容并不局限在實(shí)施例中，實(shí)施例只是為了更好的說明本發(fā)明。 本發(fā)明的加工方法適用于鹿的所有骨頭加工。用本方法經(jīng)過加工后的鹿骨產(chǎn)品 可在食品、保健品等領(lǐng)域成為新型原料。
具體實(shí)施例方式
取鮮梅花鹿的脊骨10Kg清洗，用電動(dòng)切骨刀進(jìn)行切骨，使露出骨髓，裝入 不銹鋼方鍋內(nèi)，加入是脊骨體積3倍量的水，10(TC水煮8小時(shí)；循環(huán)三次，每 次添加同量的清水，合并三次水煮液；分離骨頭和水煮液，分別存放備用。
將分離出的梅花鹿的脊骨除去骨上殘余肉筋等雜物后進(jìn)行清洗、利用CT-1 型電控式熱風(fēng)循環(huán)烘干機(jī)烘干，然后對(duì)干燥的鹿骨利用WL-100型微粉機(jī)進(jìn)行粉
實(shí)施例碎，滅菌，最后得到的是梅花鹿骨粉。
將梅花鹿脊骨的水煮液用可氫鍋濃縮到體積不再變化，冷卻，濃縮液會(huì)分 為上中下三層，進(jìn)行分離，上層為骨油部分，用可氫鍋濃縮除去水分得到梅花
鹿骨油；中層為琥珀色膏狀物，用可氫鍋濃縮后，將此產(chǎn)物在-2(TC預(yù)冷凍3-4 小時(shí)，然后放入CRY0D0S型全自動(dòng)凍干機(jī)中進(jìn)行凍干處理24小時(shí)，得到梅花鹿 骨提取結(jié)晶顆粒；下層是碎骨、肉等混合物，進(jìn)行加熱至IO(TC后過濾，再用可 氫鍋進(jìn)行濃縮，將此產(chǎn)物在-2(TC預(yù)冷凍3-4小時(shí)，然后放入CRYODOS型全自動(dòng) 凍千機(jī)中進(jìn)行凍干處理24小時(shí)，得到梅花鹿骨膠原顆粒。 實(shí)施例2
取鮮梅花鹿的頭骨lKg清洗，用電動(dòng)切骨刀進(jìn)行切骨，使露出骨髓，裝入不 銹鋼方鍋內(nèi)，加入體積是頭骨4倍的量的水，10(TC水煮8小時(shí)；循環(huán)三次，每 次添加同量的清水，合并三次水煮液；分離骨頭和水煮液，分別存放備用。
將分離出的梅花鹿的頭骨除去骨上殘余肉筋等雜物后進(jìn)行清洗、利用CT-1 型電控式熱風(fēng)循環(huán)烘干機(jī)烘干，然后對(duì)干燥的鹿骨利用WL-100型微粉機(jī)進(jìn)行粉 碎，滅菌，進(jìn)行抽真空包裝，最后得到的是梅花鹿骨粉。
將鹿花鹿頭骨的水煮液用可氫鍋濃縮到體積不再變化，冷卻，濃縮液會(huì)分 為上中下三層，進(jìn)行分離，上層為骨油部分，用可氫鍋濃縮除去水分得到梅花 鹿骨油；；中層為琥珀色膏狀物，用可氫鍋濃縮后，將此產(chǎn)物在-2(TC預(yù)冷凍3-4 小時(shí)，然后放入CRY0D0S型全自動(dòng)凍干機(jī)中進(jìn)行凍干處理24小時(shí)，得到梅花鹿 骨提取結(jié)晶顆粒；下層是碎骨、肉等混合物，進(jìn)行加熱至IO(TC后過濾，再用可 氫鍋進(jìn)行濃縮，將此產(chǎn)物在-20。C預(yù)冷凍3-4小時(shí)，然后放入CRYODOS型全自動(dòng) 凍干機(jī)中進(jìn)行凍干處理24小時(shí)，得到梅花鹿骨膠原顆粒； 實(shí)施例3取鮮梅花鹿的四肢骨10Kg清洗，用電動(dòng)切骨刀進(jìn)行切骨，使露出骨髓，切
骨后裝入不銹鋼方鍋內(nèi)，加入體積是四肢骨4倍的量的水，10CTC水煮8小時(shí)；
循環(huán)三次，每次添加同量的清水，合并三次水煮液；分離骨頭和水煮液，分別 存放備用。
將分離出的梅花鹿的四肢骨除去骨上殘余肉筋等雜物后進(jìn)行清洗、利用
CT-1型電控式熱風(fēng)循環(huán)烘干機(jī)烘干，然后對(duì)干燥的鹿骨利用WL-100型微粉機(jī)進(jìn) 行粉碎，滅菌，進(jìn)行抽真空包裝，最后得到的是梅花鹿骨粉。
將鹿花鹿四肢骨的水煮液用可氫鍋濃縮到體積不再變化，冷卻，濃縮液會(huì) 分為上中下三層，進(jìn)行分離，上層為骨油部分，用可氫鍋濃縮除去水分得到梅 花鹿骨油；；中層為琥珀色膏狀物，用可氫鍋濃縮后，將此產(chǎn)物在-2(TC預(yù)冷凍 3-4小時(shí)，然后放入CRY0D0S型全自動(dòng)凍干機(jī)中進(jìn)行凍干處理24小時(shí)，得到梅 花鹿骨提取結(jié)晶顆粒；下層是碎骨、肉等混合物，進(jìn)行加熱至10(TC后過濾，再 用可氫鍋進(jìn)行濃縮，將此產(chǎn)物在-2CTC預(yù)冷凍3-4小時(shí)，然后放入CRY0D0S型全 自動(dòng)凍千機(jī)中進(jìn)行凍干處理24小時(shí)，得到梅花鹿骨膠原顆粒； 實(shí)施例4
取鮮馬鹿的脊骨10Kg清洗，用電動(dòng)切骨刀進(jìn)行切骨，使露出骨髓，切骨后 裝入不銹鋼方鍋內(nèi)，加入體積是脊骨6倍的量的水，10(TC水煮8小時(shí)；循環(huán)三 次，每次添加同量的清水，合并三次水煮液；分離骨頭和水煮液，分別存放備 用。
將分離出的馬鹿的脊骨除去骨上殘余肉筋等雜物后進(jìn)行清洗、利用CT-1型 電控式熱風(fēng)循環(huán)烘干機(jī)烘干，然后對(duì)干燥的鹿骨利用WL-100型微粉機(jī)進(jìn)行粉碎， 滅菌，進(jìn)行抽真空包裝，最后得到的是馬鹿骨粉。
將馬鹿脊骨的水煮液用可氫鍋濃縮到體積不再變化，冷卻，濃縮液會(huì)分為上中下三層，進(jìn)行分離，上層為骨油部分，用可氫鍋濃縮除去水分得到馬鹿骨
油；；中層為琥珀色膏狀物，用可氫鍋濃縮后，將此產(chǎn)物在-20'C預(yù)冷凍3-4小 時(shí)，然后放入CRY0D0S型全自動(dòng)凍干機(jī)中進(jìn)行凍干處理24小時(shí)，得到馬鹿骨提 取結(jié)晶顆粒；下層是碎骨、肉等混合物，進(jìn)行加熱至IOCTC后過濾，再用可氫鍋 進(jìn)行濃縮，將此產(chǎn)物在-20。C預(yù)冷凍3-4小時(shí)，然后放入CRYODOS型全自動(dòng)凍干 機(jī)中進(jìn)行凍干處理24小時(shí)，得到馬鹿骨膠原顆粒； 實(shí)施例5
取鮮馬鹿的頭骨5Kg清洗，用電動(dòng)切骨刀進(jìn)行切骨，使露出骨髓，切骨后 裝入不銹鋼方鍋內(nèi)，加入體積是頭骨7倍的量的水，100。C水煮8小時(shí)；循環(huán)三 次，每次添加同量的清水，合并三次水煮液；分離骨頭和水煮液，分別存放備 用。
將分離出的馬鹿的頭骨除去骨上殘余肉筋等雜物后進(jìn)行清洗、利用CT-1型 電控式熱風(fēng)循環(huán)烘干機(jī)烘干，然后對(duì)干燥的鹿骨利用WL-100型微粉機(jī)迸行粉碎， 滅菌，進(jìn)行抽真空包裝，最后得到的是馬鹿骨粉。
將馬鹿頭骨的水煮液用可氫鍋濃縮到體積不再變化，冷卻，濃縮液會(huì)分為上 中下三層，進(jìn)行分離，上層為骨油部分，用可氫鍋濃縮除去水分得到馬鹿骨油；； 中層為琥珀色膏狀物，用可氫鍋濃縮后，將此產(chǎn)物在-2CTC預(yù)冷凍3-4小時(shí)，然 后放入CRYODOS型全自動(dòng)凍干機(jī)中進(jìn)行凍干處理24小時(shí)，得到馬鹿骨提取結(jié)晶 顆粒；下層是碎骨、肉等混合物，進(jìn)行加熱至IO(TC后過濾，再用可氫鍋進(jìn)行濃 縮，將此產(chǎn)物在-2(TC預(yù)冷凍3-4小時(shí)，然后放入CRYODOS型全自動(dòng)凍干機(jī)中進(jìn) 行凍干處理24小時(shí)，得到馬鹿骨膠原顆粒； 實(shí)施例6
取鮮馬鹿的四肢骨2Kg清洗，用電動(dòng)切骨刀進(jìn)行切骨，使露出骨髓，切骨后裝入不銹鋼方鍋內(nèi)，加入體積是四肢骨8倍的量的水，10(TC水煮8小時(shí)；循
環(huán)三次，每次添加同量的清水，合并三次水煮液；分離骨頭和水煮液，分別存
放備用。
將分離出的馬鹿的四肢骨除去骨上殘余肉筋等雜物后進(jìn)行清洗、利用CT-1 型電控式熱風(fēng)循環(huán)烘干機(jī)烘干，然后對(duì)干燥的鹿骨利用WL-100型微粉機(jī)進(jìn)行粉 碎，滅菌，進(jìn)行抽真空包裝，最后得到的是馬鹿骨粉。
將馬鹿四肢骨的水煮液用可氫鍋濃縮到體積不再變化，冷卻，濃縮液會(huì)分為 上中下三層，進(jìn)行分離，上層為骨油部分，用可氫鍋濃縮除去水分得到馬鹿骨 油；；中層為琥珀色膏狀物，用可氫鍋濃縮后，將此產(chǎn)物在-2(TC預(yù)冷凍3-4小 時(shí)，然后放入CRY0D0S型全自動(dòng)凍干機(jī)中進(jìn)行凍干處理24小時(shí)，得到馬鹿骨提 取結(jié)晶顆粒；下層是碎骨、肉等混合物，進(jìn)行加熱至IO(TC后過濾，再用可氫鍋 進(jìn)行濃縮，將此產(chǎn)物在-2(TC預(yù)冷凍3-4小時(shí)，然后放入CRYODOS型全自動(dòng)凍干 機(jī)中進(jìn)行凍干處理24小時(shí)，得到馬鹿骨膠原顆粒。 實(shí)施例7
(1) 取鮮鹿骨進(jìn)行清洗，用電動(dòng)切骨刀進(jìn)行切骨，使露出骨髓，然后按棒骨、 頭骨等進(jìn)行分類，分別裝入不銹鋼欄內(nèi)(不銹鋼檔內(nèi)設(shè)有隔斷，將欄分成若干 個(gè)區(qū)域，將同類的鹿骨放在同一個(gè)區(qū)域內(nèi))。
(2) 將裝有分類后的鹿骨的不銹鋼欄置于不銹鋼鍋內(nèi)，加入體積是鹿骨體積 3倍的量的水進(jìn)行100。C水煮8小時(shí)，分離出水煮液；循環(huán)三次，每次添加清水； 合并三次水煮液；將分離得到的鹿骨和水煮液分別存放備用；
(3) 將分離出的鹿骨除去骨上殘余肉筋等雜物后進(jìn)行清洗、利用CT-1型電 控式熱風(fēng)循環(huán)烘干機(jī)烘干，然后對(duì)干燥的鹿骨利用WL-100型微粉機(jī)進(jìn)行粉碎， 滅菌，最后得到的是鹿骨粉。(4) 將步驟(2)的水煮液用可氫鍋濃縮到體積不再變化，冷卻，濃縮液會(huì)
分為上中下三層，進(jìn)行分離，上層為骨油部分；中層為琥珀色膏狀物；下層是 碎骨、肉等混合物。
(5) 將步驟(4)中的上層用可氫鍋濃縮除去水分得到鹿骨油；中層用可氫 鍋濃縮后，將此產(chǎn)物在-2(TC預(yù)冷凍3-4小時(shí)，然后放入CRYODOS型全自動(dòng)凍干 機(jī)中進(jìn)行凍干處理24小時(shí)，得到鹿骨提取結(jié)晶顆粒；
(6)將步驟(4)中的下層進(jìn)行加熱至iocrc后過濾，再用可氫鍋進(jìn)行濃縮，
將此產(chǎn)物在-2(TC預(yù)冷凍3-4小時(shí)，然后放入CRY0D0S型全自動(dòng)凍干機(jī)中進(jìn)行凍 干處理24小時(shí)，得到鹿骨膠原顆粒。 實(shí)施例8
(1) 取鮮鹿骨進(jìn)行清洗，用電動(dòng)切骨刀進(jìn)行切骨，使露出骨髓，然后按棒骨、 頭骨等進(jìn)行分類，分別裝入不銹鋼鍋內(nèi)。
(2) 加入體積是鹿骨體積3倍的量的水進(jìn)行IO(TC水煮8小時(shí)，分離出水煮 液；循環(huán)三次，每次添加清水；合并三次水煮液；將分離得到的鹿骨和水煮液 分別存放備用；
(3) 將分離出的鹿骨除去骨上殘余肉筋等雜物后進(jìn)行清洗、利用CT-1型電 控式熱風(fēng)循環(huán)烘干機(jī)烘干，然后對(duì)干燥的鹿骨利用WL-100型微粉機(jī)進(jìn)行粉碎， 滅菌，最后得到的是鹿骨粉。
(4) 將步驟(2)的水煮液用可氫鍋濃縮到體積不再變化，冷卻，濃縮液會(huì) 分為上中下三層，進(jìn)行分離，上層為骨油部分；中層為琥珀色膏狀物；下層是 碎骨、肉等混合物。
(5) 將步驟(4)中的上層用可氫鍋濃縮除去水分得到鹿骨油；中層用可氫 鍋濃縮后，將此產(chǎn)物在-2(TC預(yù)冷凍3-4小時(shí)，然后放入CRY0D0S型全自動(dòng)凍干機(jī)中進(jìn)行凍干處理24小時(shí)，得到鹿骨提取結(jié)晶顆粒；
(6)將步驟(4)中的下層進(jìn)行加熱至10(TC后過濾，再用可氫鍋進(jìn)行濃縮， 將此產(chǎn)物在-2CTC預(yù)冷凍3-4小時(shí)，然后放入CRY0D0S型全自動(dòng)凍干機(jī)中進(jìn)行凍 干處理24小時(shí)，得到鹿骨膠原顆粒。
以上實(shí)施例，僅以說明為目的，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神 和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù) 范圍之內(nèi)。
權(quán)利要求
1、一種對(duì)鹿骨進(jìn)行系列加工的方法，其特征在于包括如下步驟(1)取鮮鹿骨進(jìn)行分類；(2)將分類的鹿骨置容器內(nèi)，100℃水煮，分離出水煮液；循環(huán)三次，每次添加清水；合并三次水煮液；將鹿骨和水煮液分別存放備用；(3)將得到的鹿骨除去骨上殘余雜物后進(jìn)行清洗、烘干，然后對(duì)干燥的鹿骨進(jìn)行粉碎、滅菌，得到鹿骨粉產(chǎn)品；(4)將步驟(2)的水煮液進(jìn)行濃縮，冷卻后分上中下三層，上層為骨油部分；中層為琥珀色膏狀物；下層是碎骨、肉等混合物；(5)將步驟(4)中的上層濃縮后得到鹿骨油；中層進(jìn)行濃縮后將此產(chǎn)物進(jìn)行凍干處理，得到鹿骨提取結(jié)晶顆粒；(6)將步驟(4)中的下層進(jìn)行加熱后過濾，再進(jìn)行濃縮，凍干處理，得鹿骨膠原顆粒。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于所述步驟(1)為取鮮鹿骨 進(jìn)行清洗，用刀進(jìn)行切骨，使露出骨髓，然后進(jìn)行分類。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于所述步驟(2)為將分類后 的鹿骨裝入不銹鋼鍋內(nèi)，加入體積比為鹿骨體積3-8倍量的水，于10(TC水煮8 小時(shí)。
4、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于所述步驟(5)為將步驟(4) 中的上層用可氫鍋濃縮除去水分得到鹿骨油；中層用可氫鍋濃縮后，將此產(chǎn)物 在-20'C預(yù)冷凍3-4小時(shí)，然后進(jìn)行凍干處理24小時(shí)，得到鹿骨提取結(jié)晶顆粒。
5、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于所述步驟(6)為將步驟(4) 中的下層加熱至IO(TC，過濾，再用可氫鍋進(jìn)行濃縮，將此產(chǎn)物在-2(TC預(yù)冷凍 3-4小時(shí)，然后進(jìn)行凍干處理24小時(shí)，得到鹿骨膠原顆粒。
6、根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于包括如下步驟(1) 取鮮鹿骨進(jìn)行清洗，用電動(dòng)切骨刀進(jìn)行切骨，使露出骨髓，然后分類， 將鹿骨裝入不銹鋼欄內(nèi)，不銹鋼檔內(nèi)設(shè)有隔斷，將欄分成若干個(gè)區(qū)域，將同類 的鹿骨放在同一個(gè)區(qū)域內(nèi)；(2) 將裝有鹿骨的不銹鋼欄，置于不銹鋼鍋內(nèi)，加入體積為鹿骨體積3-8倍 量的水，100。C水煮8小時(shí)，分離出水煮液；循環(huán)三次，每次添加清水；合并三 次水煮液；將分離得到的鹿骨和水煮液分別存放備用；(3) 將分離出的鹿骨除去骨上雜物后進(jìn)行清洗、利用CT-1型電控式熱風(fēng)循 環(huán)烘干機(jī)烘干，然后對(duì)干燥的鹿骨利用WL-100型微粉機(jī)進(jìn)行粉碎，滅菌，最后 得到的是鹿骨粉；(4) 將步驟(2)的水煮液用可氫鍋濃縮到體積不再變化，冷卻，濃縮液會(huì) 分為上中下三層，進(jìn)行分離，上層為骨油部分；中層為琥珀色膏狀物；下層是 碎骨、肉等混合物；(5) 將步驟(4)中的上層用可氫鍋濃縮除去水分得到鹿骨油；中層用可氫 鍋濃縮后，將此產(chǎn)物在-2(TC預(yù)冷凍3-4小時(shí)，然后放入CRYODOS型全自動(dòng)凍干 機(jī)中進(jìn)行凍干處理24小時(shí)，得到鹿骨提取結(jié)晶顆粒；(6) 將步驟(4)中的下層加熱至10(TC后過濾，再用可氫鍋進(jìn)行濃縮，將此 產(chǎn)物在-2(TC預(yù)冷凍3-4小時(shí)，然后放入CRYODOS型全自動(dòng)凍干機(jī)中進(jìn)行凍干處 理24小時(shí)，得到鹿骨膠原顆粒。
全文摘要
本發(fā)明提供了一種對(duì)鹿骨進(jìn)行系列加工的方法，通過對(duì)鹿骨的水煮、分離、凍干等加工處理，制備得到鹿骨粉、鹿骨油、鹿骨提取結(jié)晶顆粒、鹿骨膠原顆粒等產(chǎn)品。本發(fā)明的方法可將有效成分提出并保持骨髓活性物質(zhì)不被破壞，大幅度提高了功效，同時(shí)避免了單一加工所造成的浪費(fèi)。本發(fā)明的產(chǎn)品鹿骨提取結(jié)晶顆粒與鹿骨膠原顆粒具有抗疲勞、提高免疫力等功效。鹿骨粉具有補(bǔ)充鈣質(zhì)、強(qiáng)筋壯骨、活血補(bǔ)氣、抗衰老等作用。對(duì)骨質(zhì)疏松癥、頸椎病、腰椎病、關(guān)節(jié)炎等有綜合治療的特殊效果；對(duì)外傷性骨折可促進(jìn)骨愈合，可被骨骼充分吸收利用。經(jīng)過加工后的鹿骨產(chǎn)品可在食品、保健品等領(lǐng)域成為新型原料。
文檔編號(hào)A61P39/00GK101507734SQ20091013171
公開日2009年8月19日 申請日期2009年3月31日 優(yōu)先權(quán)日2009年3月31日
發(fā)明者李希春, 王艷梅 申請人:李希春;王艷梅