專利名稱：珍珠活性肽的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種活性肽的制備方法，具體的涉及一種珍珠活性肽 的制備方法。
背景技術(shù)：
珍珠是名貴的中藥材，具有安神定驚，清熱解毒，明目生肌，益 陰潛陽(yáng)等功能，久服能美容顏、抗衰老、延年益壽。常用于高熱驚厥、 喉嚨腫痛、傷口腐爛，潰瘍久不愈合、目赤翳障等癥；但珍珠不易被 人體吸收，即使把它粉碎成極細(xì)的粉末，并達(dá)到300目即粒度為53. 34 微米，人體吸收率也僅為29%左右。為了充分發(fā)揮珍珠的藥用價(jià)值， 需要解決珍珠的液化技術(shù)及液化過程中要保留珍珠全成份與活性成 份。珍珠活性肽具有免疫調(diào)節(jié)，強(qiáng)身壯體，延緩衰老，鎮(zhèn)心明目，美 白護(hù)膚的作用，該產(chǎn)品可用于各種含珍珠活性成分的口服液，保健飲 料，美容護(hù)膚品等，具有養(yǎng)顏潤(rùn)色，清肝明目，安神定驚、抗衰老等 功用。目前珍珠活性肽制備主要是用無機(jī)酸或有機(jī)酸將珍珠粉溶化， 添加酶進(jìn)行水解，得到水解溶液或直接噴霧干燥烘干而制得，然后將 其應(yīng)用于醫(yī)用、食品、保健食品、化妝品等行業(yè)。由于珍珠蛋白為殼 蛋白，隨著存放時(shí)間延長(zhǎng)，珍珠所含的珍珠蛋白活性降低，而且，由 于進(jìn)行酸化反應(yīng)，使珍珠的活性也遭到了部分的破壞，故利用酸化反 應(yīng)從珍珠里提取珍珠活性肽的提取率低，而且所得提取物的活性也

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種制備珍珠活性肽的方法，它可以在不破 壞珍珠活性成分的條件下有效地提高提取率，得到高活性的活性肽，
從而提高人們對(duì)珍珠活性成分的利用。
本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是從新活的珍珠貝里取出珍珠粒，水 洗千7爭(zhēng)。由于剛從貝里取出，珍珠表面覆蓋著生物活性很高的蛋白， 而且有機(jī)成分也相對(duì)較高；將珍珠粒與去離子水混合后，用磷酸鹽緩 沖溶液將混合液的PH值調(diào)至中性偏酸，然后用沙雷肽酶與珍珠粒進(jìn) 行酶7K解反應(yīng)，此反應(yīng)可以減少對(duì)珍珠活性物質(zhì)的破壞；用濾網(wǎng)過濾 分離得珍珠粒和澄清液，然后將澄清液水煮滅酶；再將所得的溶液經(jīng) 噴霧干燥即得可完全溶于水，成分齊全的珍珠活性肽。
本發(fā)明所提供的制備珍珠活性肽的方法工藝過程簡(jiǎn)單，能高效地 將剛耳又出的新鮮珍珠中具有高生物活性的珍珠殼蛋白經(jīng)過酶水解，生 成高活性的的珍珠活性肽，提高了人體對(duì)珍珠有效成分的利用率。
具體實(shí)施方式
下面采用實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步描述。
本發(fā)明所提供的制備珍珠活性肽的方法是從新活的珍珠貝里取
出珍珠粒，水洗干凈，將珍珠粒與去離子水混合后，用磷酸鹽緩沖溶
液:瞎混合液的PH值調(diào)至6. 0 7. 5，然后用沙雷肽酶與珍珠粒在50 55。C的溫度下進(jìn)行酶水解反應(yīng)5個(gè)小時(shí)，此反應(yīng)可以減少對(duì)珍珠活性 物質(zhì)的破壞；用250目濾網(wǎng)趁熱過濾分離，得珍珠粒和含珍珠活性肽
的澄清液；然后將澄清液水煮10(TC1—1.5小時(shí)火酶，再將所得溶液
經(jīng)噴霧干燥即得可完全溶于水，成分齊全的珍珠活性肽。 實(shí)施例、
在100L搪瓷反應(yīng)罐內(nèi)，加入去離子水40kg、新鮮珍珠10kg、升
溫至5crc，邊攪拌邊緩慢加入磷酸鹽緩沖液，將ra位調(diào)1 7. I,加
入巾性蛋ft酶沙雷肽酶O. lkg，加料完畢恒溫54。C，反應(yīng)5小時(shí)，趁 熱出料，料液倒入250目的濾網(wǎng)過濾分離，得41.2kg含有珍珠多肽 的澄清液。再將澄清液加熱至10(TC，恒溫半小時(shí)滅酶，攪拌均勻， 將所得溶液經(jīng)噴霧干燥即得完全溶于水的珍珠活性肽。
權(quán)利要求
1、一種制備珍珠活性肽的方法，其特征在于從新活的珍珠貝里取出珍珠粒，水洗干凈，將珍珠粒與去離子水混合后，用磷酸鹽緩沖溶液將混合液的PH值調(diào)至6.0～7.5，然后用沙雷肽酶與珍珠粒在50～55℃的溫度下進(jìn)行酶水解反應(yīng)5個(gè)小時(shí)；用250目濾網(wǎng)趁熱過濾分離，得珍珠粒和含珍珠活性肽的澄清液；然后將澄清液水煮100℃1-1.5小時(shí)滅酶，再將所得溶液經(jīng)噴霧干燥即得珍珠活性肽。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種制備珍珠活性肽的方法，它從新活的珍珠貝里取出珍珠粒，水洗干凈，將珍珠粒與去離子水混合后，用磷酸鹽緩沖溶液將混合液的pH值調(diào)至中性偏酸，然后用沙雷肽酶與珍珠粒進(jìn)行酶水解反應(yīng)；用濾網(wǎng)過濾分離得珍珠粒和澄清液，然后將反應(yīng)液水煮滅酶；再將所得的溶液經(jīng)噴霧干燥即得珍珠活性肽。本發(fā)明所提供的制備珍珠活性肽的方法工藝過程簡(jiǎn)單，能高效地將剛?cè)〕龅男迈r珍珠中具有高生物活性的珍珠殼蛋白經(jīng)過酶水解，生成高活性的珍珠活性肽，提高了人體對(duì)珍珠有效成分的利用率。
文檔編號(hào)A61P39/00GK101100689SQ200710141569
公開日2008年1月9日 申請(qǐng)日期2007年8月7日 優(yōu)先權(quán)日2007年8月7日
發(fā)明者周樹立 申請(qǐng)人:海南京潤(rùn)珍珠生物技術(shù)有限公司